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El 2 de febrero, día en que los mexicanos comen tamales

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Las costumbres religiosas suelen transformarse y muchas de ellas no desaparecen porque están asociadas a prácticas y costumbres populares, como la celebración del Día de la Candelaria, señaló Gisela von Wobeser, emérita del Instituto de Investigaciones Históricas (IIH) de la UNAM.

Indicó que su origen es religioso, porque se festeja la presentación del niño Jesús en el templo, y forma parte de una serie de fiestas que se relacionan con la infancia de Jesucristo. Pero a su vez, dijo, constituye una fiesta popular, esperada porque implica la tamaliza que el 2 de febrero invitan quienes tuvieron la fortuna de encontrar al niño en la rosca de reyes.

El inicio de la tradición de comer tamales este día es incierto. “Algunos creen que se deriva de un sincretismo con las costumbres prehispánicas, pues en ciertas fiestas consumían platillos preparados con maíz, que era su principal sustento, y que tenía un significado simbólico.

“De acuerdo con algunos relatos, los dioses hicieron varios intentos para crear al hombre, hasta que encontraron el maíz y con él lo formaron”, señaló en un comunicado. En México los tamales tienen gran importancia culinaria; también los hay en otras partes de América, pero aquí tenemos la mayor variedad, y existen diferencias marcadas entre los que se preparan en Sonora, Michoacán, Oaxaca o Puebla.

“Es una maravilla que haya un día del año en el que todos los mexicanos los comamos”, dijo la universitaria. La exdirectora de la Academia Mexicana de la Historia y del Instituto de Investigaciones Históricas de la UNAM dijo que la palabra “candelaria” proviene de candela: vela; por lo tanto, su significado está asociado a la luz. La fiesta de la Candelaria se originó en Oriente, durante los primeros años del cristianismo, y al igual que la Navidad, está vinculada a ese elemento, por eso a los árboles les colocaban velas (ahora series de luces).

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Internacional

Aprueban el Día Nacional de la Talavera en México

Publicado el

13 noviembre, 2025

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Aprueban el Día Nacional de la Talavera; se celebrará el 11 de diciembre

*La Cámara de Diputados declaró el 11 de diciembre como Día Nacional de la Talavera, en reconocimiento a esta artesanía símbolo de Puebla y Tlaxcala.

 

Ciudad de México.– La Cámara de Diputados aprobó por unanimidad el decreto que instituye el 11 de diciembre como el Día Nacional de la Talavera, en reconocimiento a esta tradición artesanal considerada símbolo de identidad cultural en Puebla y Tlaxcala.

Con esta declaratoria, el Congreso busca preservar y difundir la producción de talavera mexicana, arte reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, y promover su valor histórico, económico y artístico.

La fecha elegida busca rendir homenaje a los talleres y artesanos que, a lo largo de los siglos, han mantenido viva esta técnica de alfarería que distingue al centro del país y proyecta a México a nivel internacional.

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Entretenimiento

San Andrés Calpan celebra la Feria del Tejocote 2025

Publicado el

13 noviembre, 2025

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*El 15 y 16 de noviembre se realizará la XVIII Feria del Tejocote y 2ª Expo Agrícola, con más de 5 mil visitantes y una derrama de 1.5 mdp.

 

San Andrés Calpan, Pue.– Con el propósito de impulsar el turismo, la producción agrícola y la economía local, el municipio de San Andrés Calpan celebrará los días 15 y 16 de noviembre la XVIII Feria del Tejocote y 2ª Expo Agrícola Calpan 2025, evento que espera recibir a más de 5 mil visitantes y generar una derrama económica cercana a 1.5 millones de pesos.

El director de Turismo municipal, Daniel Méndez, destacó que esta festividad busca promover el fruto emblemático de la región, el tejocote, del cual se producen más de mil toneladas al año y que forma parte esencial de la gastronomía poblana.

Durante la feria se ofrecerán diversos productos derivados del tejocote, como mermeladas, conservas, salsas, yogurt y cerveza artesanal. Además, se contará con la participación de productores locales en la Expo Agrícola, donde se exhibirán innovaciones en maquinaria, herramientas y procesos del campo.

El evento incluirá actividades culturales, música en vivo y presentaciones de danza tradicional, con el objetivo de fortalecer la identidad de Calpan y atraer a visitantes de distintas regiones del estado.

Las autoridades municipales reiteraron la invitación a las familias poblanas para disfrutar de este encuentro gastronómico, cultural y productivo que celebra la riqueza agrícola de San Andrés Calpan.

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Local

Detienen a dos hombres en Zacatelco por portar arma ilegal

Publicado el

13 noviembre, 2025

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Detienen a dos hombres en Zacatelco por portar arma ilegal

*Policía Municipal aseguró un revólver y 32 cartuchos útiles sin documentación; los detenidos fueron remitidos a la FGR.

 

Zacatelco, Tlaxcala.– Elementos de la Policía Municipal de Zacatelco lograron la detención de dos hombres por presunta portación ilegal de arma de fuego.

Durante una revisión preventiva, los uniformados localizaron entre sus pertenencias un revólver y 32 cartuchos útiles, sin que los individuos pudieran presentar la documentación que acreditara su posesión legal.

Tras el aseguramiento, ambos fueron puestos a disposición de la Fiscalía General de la República (FGR), autoridad encargada de realizar las investigaciones correspondientes y determinar su situación jurídica.

La corporación municipal reiteró su compromiso de mantener acciones permanentes de vigilancia y prevención del delito para garantizar la seguridad de los habitantes de Zacatelco.

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