Nacional
Conoce los tamales más exóticos en México
![](https://cincoradio.com.mx/wp-content/uploads/2024/02/tamales_1-focus-0-0-966-544.jpg)
Como es tradición en México, cada 2 de febrero (Día de la Candelaria) se comen tamales, acompañados de atole. Cabe resaltar que, si te salió el niño Dios, también conocido como ‘muñequito’ el día de la partida de Rosca de Reyes (6 de enero), es posible que tengas que pagar los tamales este día.
Existen más de 500 tipos de tamales en México. ¿Cuál es tu favorito?
Infografía de Gourmet de México pic.twitter.com/ikAz9FEe38— @INAHCampeche (@inahcampeche) June 29, 2020
No hay que olvidar que los tamales, cuyo vocablo proviene del náhuatl, tamalli, que significa “envuelto”, destacan entre los platillos más representativos de nuestra gastronomía; de acuerdo con los expertos hay cerca 500 variedades en la República Mexicana, te presentamos algunos ejemplos de tamales exóticos que existen de norte a sur.
- Tamales de ceniza
En Morelos y en Guerrero son populares; se les llama de ceniza porque la masa de maíz no se cuece con cal sino con ceniza, son tamales sin relleno, envueltos en hoja de plátano y se acompañan de mole verde, queso y crema.
Otro platillo es el mole verde con tamales de ceniza o como muchos lo conocemos con tamales nejos #Tlaltizapán #PuebloConHistoariaYTradición pic.twitter.com/FAmabZEp4i
— Morelos con Historia (@MORconhistoria) March 10, 2017
- Tamales barbones
Son tradicionales en Sinaloa, pero se cree que son originarios de Escuinapa; se preparan con camarones enteros, llevan tanto cáscara como bigote, lo cual impregna la masa de estos tamales.
RT @SECTUR_mx:
Dicen que los tamales barbones son los más famosos de #Sinaloa, esta delicia gastronómica es originaria del municipio de Escuinapa donde se preparan con camarones enteros, con cáscara y bigotes, lo que acrecenta el sabor que este crustáceo da a la masa de maíz.👌🏽 pic.twitter.com/tJJAt6GBQP
— Webcams de México (@webcamsdemexico) January 21, 2020
- Tamales Güemes
Estos son de Baja California, y están hechos de carne de puerco y pollo deshebrado, llevan además aceitunas, pasas y un sofrito de aceite de oliva, están envueltos en hoja de elote.
Hoy en #DestinosGastronómicos ¿Habías escuchado hablar de los Tamales Güemes? Este manjar originario de Baja California se prepara con carne de puerco y pollo deshebrado, aceituna, pasas, cubierto con un sofrito y aderezo con aceite de oliva ¡Imperdible! pic.twitter.com/9cswVWi0fP
— TUFESA (@tufesa) January 24, 2022
- Tamales choyeros
Otro tipo muy popular en Baja California Sur, son los tamales choveros, pueden estar hechos de carne ya sea de puerco, pollo o res, está acompañados de papas, aceituna, pasas, chiles camote, salsa, crema, pueden ir en hoja de maíz o de plátano.
Buenos días ! Saludos desde #GuerreroNegroBCS con un auténtico tamal choyero!
Carne, papa, aceitunas y pasas 😋
Buen día!
¿Gustan? pic.twitter.com/VqeF0v9Gyo— Nayel Talamantes Amador (@TalamantesNayel) February 10, 2021
- Tamales de bola
Este es propio de la región de Chiapas, se realiza con carne de cerdo y un guisado de jitomate, se distingue por su forma circular, y la mezcla se envuelve en hojas de maíz y se amarran; se cuecen al vapor.
Nuestro tamal de bola envuelto en hoja de maíz, va relleno de cabeza de lomo, salsa roja y chile de Simojovel, delicia ancestral que transporta al reencuentro del sabor y el sentimiento. pic.twitter.com/lRXFdxq6cm
— Los Pumpos (@Los_Pumpos) January 29, 2019
- Tamales de dedo
Son populares en Coahuila y en Nuevo León, su nombre deriva de su tamaño, son delgados, pequeños y pueden ser de carne, dulce o queso, sobresalen porque tienen más relleno que masa, tienen ese toque de la salsa rojita y comino.
Los tamales norteños tienen la peculiaridad del tamaño, sabor y color. Son tamales muy pequeños, delgados y con un color rojizo; suelen llamarlos “tamales de dedo”.
La masa “pintadita" con salsa adobada y comino que caracteriza a varios platillos norteños. pic.twitter.com/KLRCVT26lW— Tamales Regios Doña Tony (@losregiosdetony) July 7, 2020
Deportes
Magia, color y alegría en la Ceremonia de Apertura a los Juegos Olímpicos en París
![Ciudad Luz, Ciudad Deporte](https://cincoradio.com.mx/wp-content/uploads/2024/07/inauguiracion-03.jpg)
Espectacular la presentación de la Delegación Mexicana en el Río Sena. El desarrollo artístico a lo largo de 6.5 kilómetros, un deleite para asistentes y al seguimiento mundial
![México, siempre presente](https://cincoradio.com.mx/wp-content/uploads/2024/07/mexico-01-300x196.jpg)
México, siempre presente
La ceremonia de inauguración de los Juegos Olímpicos de París 2024, celebrada el 26 de julio en el icónico Río Sena, marcó un hito en la historia de los Juegos con una apertura sin precedentes. La delegación mexicana, encabezada por la abanderada Alejandra Orozco, desfiló con orgullo en una embarcación, lista para zarpar y representar al país en esta competición internacional.
![Majestuosa inauguración](https://cincoradio.com.mx/wp-content/uploads/2024/07/inazuguracion-01-300x169.jpg)
Majestuosa inauguración
El evento comenzó con la llegada de la antorcha olímpica, seguida por Grecia como la primera embarcación en iniciar el desfile. La ceremonia estuvo llena de sorpresas y espectáculos, incluyendo una presentación especial de la cantante Lady Gaga al pie del Río Sena. Además, las estructuras de la reconstrucción de Notre Dame sirvieron de escenario para coreografías de “Can Can”, haciendo de la ceremonia un espectáculo visual impresionante.
![París, gran sede](https://cincoradio.com.mx/wp-content/uploads/2024/07/inauguircion-02-300x202.jpg)
París, gran sede
Pese a la lluvia, el espíritu olímpico se mantuvo intacto y la alegría del evento no disminuyó. La embarcación de la delegación mexicana navegó a lo largo del Río Sena, pasando frente al estrado principal, donde los atletas fueron ovacionados por los asistentes.
![A buscar medallas](https://cincoradio.com.mx/wp-content/uploads/2024/07/mexico-04-300x200.jpg)
A buscar medallas
Local
Inversión histórica del Gobierno de Puebla en infraestructura educativa, de salud y vial
![](https://cincoradio.com.mx/wp-content/uploads/2024/07/f-GOB-SS-CP-179-2024-HUAQUECHULA-260724-5-scaled.jpg)
Impulsa Sergio Salomón, infraestructura educativa, de salud y vial con inversión histórica
El Gobernador de Puebla, Sergio Salomón, destacó que una buena disciplina financiera es clave para generar la entrega de obras significativas en infraestructura educativa, salud y vial.
![Nuevas carreteras](https://cincoradio.com.mx/wp-content/uploads/2024/07/F-GOB-SS-CP-179-2024-HUAQUECHULA-260724-9-300x169.jpg)
Nuevas carreteras
Durante la entrega de equipamiento para la contención del Gobierno de Puebla impulsa infraestructura educativa, de salud y vial con inversión histórica.
El mandatario subrayó la inversión de más de 50 millones de pesos destinada al combate de enfermedades como el Dengue.
![Continúan las inauguraciones](https://cincoradio.com.mx/wp-content/uploads/2024/07/f-GOB-SS-CP-179-2024-HUAQUECHULA-260724-8-300x200.jpg)
Continúan las inauguraciones
En el ámbito educativo, se realizó una inversión de más de 10 millones de pesos para la construcción de dos aulas didácticas en el Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario (CBTA) No. 185, lo que representa un avance significativo en la mejora de las instalaciones escolares en la región.
![En Huaquechula](https://cincoradio.com.mx/wp-content/uploads/2024/07/f-GOB-SS-CP-179-2024-HUAQUECHULA-260724-7-300x200.jpg)
En Huaquechula
Asimismo, el Gobernador inauguró la construcción del camino Huaquechula-Teacalco de Dorantes, una obra clave para mejorar la conectividad y el desarrollo económico de la zona.
![Secretaria de Salud Araceli Soria](https://cincoradio.com.mx/wp-content/uploads/2024/07/f-GOB-SS-CP-179-2024-HUAQUECHULA-260724-7-300x200.jpeg)
Secretaria de Salud Araceli Soria
Estas acciones reflejan el compromiso del Gobierno del Estado de Puebla, con el bienestar y desarrollo de sus habitantes, a través de inversiones estratégicas que promueven una mejor calidad de vida.
Local
El lunes definen si Puebla conserva oficinas de la STPS Federal
![Advierte el SG la necesidad de responder a los expedientes laborales pendientes](https://cincoradio.com.mx/wp-content/uploads/2024/07/javier-aquino-foto-1.jpg)
Advierte el Secretario de Gobernación [con el debido respeto] que la actividad económica y el desarrollo industrial de Puebla, no se compara con el de entidades vecinas
La próxima semana la Secretaría de Trabajo Federal, será la que defina si su Junta de Conciliación y Arbitraje permanecerá en Puebla o se traslade a otro estado; resaltó Javier Aquino Limón, Secretario de Gobernación en el Estado, la importancia que tiene esta dependencia en la entidad, por sus más de 10 mil expedientes aún en trámite.
Se llevarían oficinas a Oaxaca o Tlaxcala
En el contexto de la reestructuración de oficinas federales, sindicatos, litigantes y cámaras empresariales de Puebla están en espera de una resolución de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) Federal. Aunque existe la posibilidad de que Puebla conserve estas oficinas, la incertidumbre persiste con 10 mil expedientes en curso que podrían implicar un desplazamiento a Tlaxcala o Oaxaca, a donde se llevaría la sede.
La próxima semana será crucial, ya que se definirá el futuro de estas oficinas. Se ha sugerido la posibilidad de establecer una oficina auxiliar en Puebla, pero esta medida no sería suficiente, ya que las decisiones seguirían dependiendo de otras entidades. Esto es algo que no desean las partes involucradas en Puebla, dado que el estado tiene una actividad económica mucho más significativa que sus vecinos.
![Advierte el SG la necesidad de responder a los expedientes laborales pendientes](https://cincoradio.com.mx/wp-content/uploads/2024/07/javier-aquino-foto-1-300x169.jpg)
Advierte el SG la necesidad de responder a los expedientes laborales pendientes
Puebla debe mantener estas oficinas y ofrecer alternativas que fortalezcan su economía local. Además, de existir expedientes de hace décadas atrás y cuyos directamente involucrados, son personas de la tercera edad, a quienes se les dificultaría aún más, continuar sus trámites.
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