Gastronomía
Chicatanas en Acatlán: Un manjar exótico de temporada
Esta semana empezaron a caer y su primera “cotización” quedó en $300/Kg
Esta semana, en Acatlán de Osorio, se registró la esperada caída de chicatanas, hormigas gigantes que son consideradas un platillo exótico en la región.
Este fenómeno se debe a las constantes lluvias que han caído recientemente
Las chicatanas, conocidas por su sabor y textura únicos, son altamente valoradas en la gastronomía local.
El costo aproximado de un kilo de estas hormigas es de $300 pesos, reflejando su exclusividad y la demanda entre los amantes de la cocina exótica.
La recolección de chicatanas es una tradición que involucra a muchas familias en la región, quienes salen al campo durante las lluvias para capturar estas hormigas.
Son preparadas de diversas maneras, desde salsas hasta guisos
Esta práctica no sólo es una parte importante de la cultura local, sino también una fuente de ingresos para muchos.
Si visitas Acatlán de Osorio en esta temporada, no te pierdas la oportunidad de probar este manjar exótico y vivir una experiencia culinaria única.
Gastronomía
Orgullo Puebla impulsa a productores locales en el mercadito “Hecho en Puebla”
Impulso a cooperativas para fomentar el emprendimiento y la autosuficiencia económica. Posicionamiento de Puebla con más de 150 productores
Puebla, Pue. – Orgullo Puebla, una marca comprometida con el desarrollo local, participará con 150 productores en el mercadito poblano “Hecho en Puebla”, un espacio donde el corporativo Gran Bodega abrirá sus puertas para comercializar productos locales, informó Morayma Rubí, Secretaria de Desarrollo Rural (@SDRGobPue).
Este evento se perfila como un puente clave entre productores y grandes distribuidores, promovido por la Secretaría de Economía (@EconomiaGobPue). Según su titular, Alejandra Montiel, el mercadito busca fortalecer las cooperativas locales para que se conviertan en motores de cambio y generen futuros empresarios, impulsando un progreso económico más inclusivo.
Unión para el progreso de Puebla
El presidente del Consejo Coordinador Empresarial (@CCEPuebla), Héctor Sánchez, destacó que la unión entre sociedad, empresarios y gobierno está logrando que Puebla sea un buen ecosistema económico, posicionándola entre las 5 mejores entidades calificadas del país.
Por su parte, Juan Carlos Natale (@JCNatale), Coordinador de Corredores de Bienestar Regional Centro del País, subrayó que México necesita potenciar su capacidad empresarial. “China tiene 1,500 millones de patentes, mientras México apenas cuenta con 20 mil, de las cuales solo el 5% son de origen nacional. Este es el momento de convertirnos en un país productor y exportador”, puntualizó.
Aspectos destacados del mercadito “Hecho en Puebla”:
- Participación de 150 productores locales bajo la marca Orgullo Puebla.
- Colaboración estratégica con Gran Bodega para la comercialización de productos.
- Impulso a cooperativas para fomentar el emprendimiento y la autosuficiencia económica.
- Posicionamiento de Puebla como un referente económico en México.
El evento no sólo fortalece la economía local, sino que también impulsa el orgullo de consumir lo hecho en Puebla, demostrando que la colaboración entre diferentes sectores es clave para un desarrollo sostenido.
Gastronomía
¡”Bravo Sirloin” continuará en Chula Vista, pese a violento asalto!
Sujetos, quienes actuaron en menos de un minuto, amagaron a empleados y comensales con armas largas. No eran ni las 8 de la noche y consiguieron huir en plena 31 Poniente
Puebla, Pue. – La tranquilidad de los comensales del restaurante Bravo Sirloin, ubicado en la 31 Poniente número 317, fue interrumpida la noche del miércoles, cuando un grupo de seis sujetos armados perpetró un violento robo. Los delincuentes ingresaron al establecimiento alrededor de las 8:00 PM, amenazando a clientes y empleados, y lograron despojarlos de sus pertenencias en cuestión de minutos.
Detalles del atraco
- Los asaltantes, portando armas largas, sometieron a los presentes.
- Encerraron en el baño a los encargados del restaurante.
- Despojaron a los comensales de sus valores en un local lleno.
- Un empleado resultó lesionado con heridas menores.
El dueño del restaurante, dedicado a la venta de carne premium y comida mexicana, expresó su preocupación por el incremento en la inseguridad y pidió mayor vigilancia en la zona. Aunque señaló sentirse aliviado de que no hubiera víctimas mortales, hizo un llamado a las autoridades: “Por favor, Puebla, haz algo”.
“No nos van a detener”
Con más de 8 años de operación en Chula Vista, el propietario aseguró que este fue el primer atraco que enfrenta su negocio. A pesar de lo ocurrido, reafirmó su compromiso de continuar ofreciendo sus servicios y destacó la necesidad de un entorno comercial seguro.
Este lamentable suceso refleja la creciente preocupación por la seguridad en Puebla. Si deseas estar informado sobre estos temas, sintoniza nuestra plataforma de Radio en Vivo y mantente al tanto de las noticias más relevantes.
Deportes
Cabalgata Revolucionaria y Fiesta Patronal en San Andrés Cholula
Invita al público en general, para una gran fiesta familiar, con actividades ecuestres
San Andrés Cholula, Puebla. El Ayuntamiento presidido por Lupita Cuautle Torres convoca a la comunidad a la “Cabalgata con motivo del 114 aniversario de la Revolución Mexicana y Fiesta Patronal”, evento que combina tradición, cultura y convivencia. Las festividades se llevarán a cabo el domingo 24 de noviembre, comenzando a las 9:00 a.m.
Recorrido y actividades principales
El recorrido partirá desde la cabecera municipal, en el Carril de los Remedios, junto al Parque Intermunicipal, abarcando las juntas auxiliares de:
San Rafael Comac.
San Francisco Acatepec.
Santa María Tonantzintla.
El trayecto regresará al punto de inicio, donde se realizarán actividades complementarias como:
Corte de listón inaugural.
Exhibiciones ecuestres.
Carreras de caballos.
Venta de alimentos y bebidas.
Se espera la participación de más de 120 jinetes de la región, reforzando la importancia de las tradiciones y promoviendo la convivencia familiar.
Objetivos del evento
Con esta cabalgata, el gobierno municipal busca:
Fomentar la identidad cultural y la colaboración comunitaria.
Impulsar el desarrollo económico sostenible mediante eventos turísticos.
Difundir expresiones culturales y religiosas que enriquezcan el patrimonio local.
Este evento forma parte de la agenda de los 100 días de gobierno de Cuautle Torres, fortaleciendo el vínculo entre las autoridades y la ciudadanía.
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