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Sergio Salomón dio inicio a la temporada de Chiles en Nogada 2023
El gobernador Sergio Salomón dio inicio a la temporada de Chiles en Nogada 2023, al tiempo de referir que este platillo representa el origen y el orgullo de Puebla, por lo que llamó a la sociedad en general a mantener la unidad y hacer comunidad en torno a esta muestra de la gastronomía poblana.
El mandatario estatal resaltó que la cocina poblana es parte del arte culinario mundial, de tal suerte que representa dignamente a nivel internacional a las y los poblanos.
En su intervención, la titular de la Secretaría de Turismo, Marta Ornelas Guerrero expuso que a 202 años de su creación, el Chile en Nogada es un hito de la historia culinaria de México, porque además de deleitar el paladar de varias generaciones, es motivo de unión familiar durante su preparación, fortalece el tejido social, fomenta el turismo e impulsa la economía de las comunidades, en específico, de los campesinos que cosechan los ingredientes de este platillo emblemático y de toda la cadena productiva.
Sostuvo que este manjar barroco por excelencia ha trascendido fronteras pues ya es conocido en el mundo, por lo que hizo un llamado para seguir promoviendo el turismo gastronómico como una herramienta de desarrollo sostenible y trabajar en conjunto: gobierno, iniciativa privada y sociedad civil para preservar las recetas, apoyar a los productores locales y difundir los destinos que destaquen por su riqueza culinaria.
En el inicio de la temporada de Chiles en Nogada 2023, el gobernador entregó reconocimientos a 22 restauranteros participantes.
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“Inicia el Adviento 2025: tiempo de esperanza y unión”
*“El primer domingo de Adviento marca el comienzo de una temporada de reflexión, reconciliación y preparación espiritual rumbo a la Navidad.”
Puebla, Pue.— Este domingo comenzó oficialmente el Adviento, el periodo litúrgico que marca el inicio de la preparación espiritual para la Navidad. Con el encendido de la primera vela de la Corona de Adviento, millones de familias dieron paso a cuatro semanas dedicadas a la reflexión, la reconciliación y la esperanza.
El Adviento, cuyo nombre proviene del latín adventus (“venida”), representa para la comunidad cristiana un tiempo de espera activa y profunda introspección.. A través de la oración, el perdón y los gestos de solidaridad, los fieles se disponen a vivir con mayor conciencia el nacimiento de Jesús.
La tradición más representativa de este periodo es la Corona de Adviento, formada por ramas verdes y cuatro velas que se encienden cada domingo. La primera de ellas, generalmente de color morado, simboliza la esperanza y la preparación espiritual. Con cada vela encendida, se busca iluminar el camino hacia la Navidad y fortalecer los valores familiares.
En hogares y templos, el inicio del Adviento invita a disminuir el ritmo acelerado del cierre de año y a recuperar la convivencia familiar, el diálogo y la reconciliación. Para muchas comunidades, se trata también de una oportunidad para realizar obras de caridad y acompañar a quienes viven en soledad o necesidad.
Con el arranque de este tiempo litúrgico, las familias se preparan no solo para una festividad, sino para un proceso profundo de renovación interior que culminará el próximo 24 de diciembre.
Local
Puebla será sede del II Congreso Internacional de Códices
*Del 1 al 5 de diciembre, especialistas y comunidades se reunirán en Puebla para dialogar sobre memoria histórica y la preservación de códices.
Puebla, Pue.- Del 1 al 5 de diciembre de 2025, Puebla albergará el II Congreso Internacional de Códices del Pasado y el Presente, un encuentro que reunirá a especialistas, investigadores y portadores de saberes comunitarios para dialogar sobre la memoria histórica y la preservación cultural. Bajo el título “Libros pintados y pieles sagradas”, el programa incluirá conferencias, mesas de análisis,proyecciones y actividades abiertas al público.
Las actividades se desarrollarán en tres sedes: el Museo Regional de Puebla, la Cinemateca Luis Buñuel y el Museo Regional de Cholula, espacios que servirán como punto de encuentro para explorar la tradición de los códices mesoamericanos y su vigencia en la actualidad. El congreso busca fortalecer vínculos entre academia y comunidades, así como promover la continuidad de los conocimientos que resguardan estos documentos históricos.
La organización está a cargo de instituciones nacionales e internacionales dedicadas a la investigación y la cultura. Para más información, el público puede escribir a museoregionaldepuebla@inah.gob.mx consultar mexicoescultura.com.
Entretenimiento
64ª Feria Guadalupana 2025 anuncia su Cartelera Cultural en el Seminario Palafoxiano
Puebla, Pue.— El Seminario Palafoxiano presentó oficialmente la programación de la 64ª edición de la Feria Guadalupana, una de las celebraciones tradicionales más importantes de la capital poblana. El evento se llevará a cabo del 8 al 12 de diciembre de 2025, con una combinación de actividades religiosas, culturales y artísticas dirigidas a toda la familia.
Bajo el lema “La feria más familiar de Puebla”, la edición de este año ofrecerá un ambiente seguro, festivo y lleno de tradición. Como cada año, la cartelera musical es uno de los atractivos principales del evento, reuniendo agrupaciones reconocidas del ámbito romántico, tropical y popular mexicano. Todos los conciertos se realizarán a las 21:00 horas.
Artistas invitados – Cartelera Cultural 2025
8 de diciembre – Los Terrícolas (de Tony González)
9 de diciembre – Tropiromántico Carro Show
10 de diciembre – Mi Bandona Mexicana (Su Majestad Mi Banda Mx)
11 de diciembre – Alma de Acero & Los Angelinos
12 de diciembre – La Internacional Santanera

Además de los espectáculos musicales, la feria contará con diversas actividades familiares, venta de antojitos, exposiciones, juegos tradicionales y espacios de convivencia para los asistentes.
Las autoridades del Seminario Palafoxiano invitaron a la comunidad poblana y visitantes a disfrutar de esta celebración que, por más de seis décadas, ha formado parte del patrimonio cultural y religioso de la región.
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