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Sergio Salomón dio inicio a la temporada de Chiles en Nogada 2023
El gobernador Sergio Salomón dio inicio a la temporada de Chiles en Nogada 2023, al tiempo de referir que este platillo representa el origen y el orgullo de Puebla, por lo que llamó a la sociedad en general a mantener la unidad y hacer comunidad en torno a esta muestra de la gastronomía poblana.
El mandatario estatal resaltó que la cocina poblana es parte del arte culinario mundial, de tal suerte que representa dignamente a nivel internacional a las y los poblanos.
En su intervención, la titular de la Secretaría de Turismo, Marta Ornelas Guerrero expuso que a 202 años de su creación, el Chile en Nogada es un hito de la historia culinaria de México, porque además de deleitar el paladar de varias generaciones, es motivo de unión familiar durante su preparación, fortalece el tejido social, fomenta el turismo e impulsa la economía de las comunidades, en específico, de los campesinos que cosechan los ingredientes de este platillo emblemático y de toda la cadena productiva.
Sostuvo que este manjar barroco por excelencia ha trascendido fronteras pues ya es conocido en el mundo, por lo que hizo un llamado para seguir promoviendo el turismo gastronómico como una herramienta de desarrollo sostenible y trabajar en conjunto: gobierno, iniciativa privada y sociedad civil para preservar las recetas, apoyar a los productores locales y difundir los destinos que destaquen por su riqueza culinaria.
En el inicio de la temporada de Chiles en Nogada 2023, el gobernador entregó reconocimientos a 22 restauranteros participantes.
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Fallece Sergio Vergara Berdejo, referente cultural poblano
*Arquitecto y exsecretario de Cultura de Puebla, dedicó su vida a la conservación del patrimonio histórico y la difusión cultural.
Puebla, Pue.- Este miércoles 4 de febrero de 2026 se dio a conocer el fallecimiento de Sergio Arturo de la Luz Vergara Berdejo, arquitecto, historiador y exsecretario de Cultura del estado de Puebla. En los últimos meses enfrentó un cáncer en fase avanzada. Su partida ha generado muestras de pesar en el ámbito cultural, académico y gubernamental.
Defensor del patrimonio histórico
Originario de Huauchinango, Puebla, Vergara Berdejo dedicó su vida profesional a la conservación y restauración del patrimonio arquitectónico. Fue egresado de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) como arquitecto y posteriormente se especializó en restauración de monumentos y sitios históricos, formación que marcó su trayectoria.
Trayectoria académica y profesional
A lo largo de varias décadas participó en proyectos clave para la preservación del patrimonio cultural. Se desempeñó como director del Centro Arqueológico de Cacaxtla, además de ser gerente del Centro Histórico y Patrimonio Cultural del Ayuntamiento de Puebla, desde donde impulsó acciones de rescate y conservación de inmuebles históricos.
También fue presidente del Colegio de Arquitectos de Puebla y ocupó cargos dentro de la Federación de Arquitectos de la República Mexicana, fortaleciendo la defensa del patrimonio edificado a nivel nacional.
Aporte a la historia y cultura regional
Además de su labor institucional, fue autor de diversos libros y publicaciones sobre historia, arquitectura y patrimonio, entre ellos obras dedicadas al legado cultural de Puebla y Tlaxcala, así como estudios sobre conventos del siglo XVI y centros históricos.
Gestión cultural en el servicio público
En el ámbito gubernamental, ocupó el cargo de Secretario de Cultura del estado de Puebla, desde donde promovió programas de difusión artística, preservación cultural y fortalecimiento de la identidad regional en distintas zonas de la entidad.
Datos personales no precisados públicamente
Hasta el momento, no se ha difundido de manera oficial su fecha de nacimiento ni su edad al momento del fallecimiento, por lo que estos datos no han podido ser confirmados en fuentes públicas verificables.
Su legado permanece en los espacios históricos restaurados, en las publicaciones que documentan la memoria regional y en la formación de nuevas generaciones interesadas en la conservación del patrimonio.
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Futbolista noquea a árbitro mujer en Quiché, Guatemala
*Un jugador golpeó a una árbitra durante un partido en Quiché; el incidente fue grabado y la mujer presentó denuncia ante el Ministerio Público.
Quiché, Guatemala.– Durante un partido de fútbol en Quiché, un jugador golpeó en el rostro a la árbitra del encuentro tras recibir una tarjeta por una falta, dejándola noqueada.
El incidente, captado en video y difundido ampliamente en redes sociales, provocó una fuerte indignación entre aficionados y autoridades deportivas. La agresión ha llevado a la árbitra a presentar una denuncia formal ante el Ministerio Público, mientras crecen las demandas de que el caso sea investigado y sancionado sin impunidad.
Hasta el momento, las autoridades no han informado sobre la detención del jugador ni sobre posibles sanciones deportivas, mientras que la víctima recibe atención médica y apoyo legal.
El hecho ha reabierto el debate sobre la violencia de género en el deporte, y la comunidad deportiva exige medidas contundentes para proteger a las árbitras y garantizar un entorno seguro en los campos de juego.
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Dos accidentes en la autopista México-Puebla
*Choque entre autos en el km 113 dejó daños materiales; otro vehículo se impactó contra el muro rumbo al aeropuerto, con dos mujeres lesionadas leves.
Puebla, Pue.- La mañana de este miércoles se registraron dos percances viales distintos sobre la autopista México-Puebla, generando movilización de cuerpos de emergencia y afectaciones momentáneas a la circulación.
El primero ocurrió en el kilómetro 113, con dirección a la Ciudad de México, a la altura del punto conocido como “Los Cochinitos”, donde se reportó un choque entre dos vehículos. De acuerdo con los primeros informes, el incidente dejó únicamente daños materiales, sin personas lesionadas.
🚨🚗 || Se registró un choque entre dos vehículos en el km 113 de la autopista México-Puebla, con dirección a la CDMX, frente a “Los Cochinitos”. El reporte preliminar indica únicamente daños materiales. 🚗 pic.twitter.com/THKZScU7Zk
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) February 4, 2026
Más tarde, se registró otro accidente en la misma autopista, pero en el sentido hacia el aeropuerto. En este caso, un automóvil se impactó contra el muro de contención presuntamente después de que un tráiler realizara un cierre de carril, lo que habría provocado la maniobra repentina.
En este segundo percance, dos mujeres resultaron con heridas menores y crisis nerviosa, por lo que fueron valoradas por cuerpos de emergencia en el lugar. Autoridades exhortaron a los automovilistas a conducir con precaución, respetar los límites de velocidad y mantenerse atentos a las condiciones del tránsito para evitar este tipo de incidentes.
🚗💨|| Accidente en la Autopista México-Puebla, sentido al aeropuerto. Un auto chocó contra el muro tras un presunto cierre de carril por un tráiler. 2 mujeres resultaron con heridas menores y crisis nerviosa. pic.twitter.com/slMrky6Kb5
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) February 4, 2026
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