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Sergio Salomón dio inicio a la temporada de Chiles en Nogada 2023
El gobernador Sergio Salomón dio inicio a la temporada de Chiles en Nogada 2023, al tiempo de referir que este platillo representa el origen y el orgullo de Puebla, por lo que llamó a la sociedad en general a mantener la unidad y hacer comunidad en torno a esta muestra de la gastronomía poblana.
El mandatario estatal resaltó que la cocina poblana es parte del arte culinario mundial, de tal suerte que representa dignamente a nivel internacional a las y los poblanos.
En su intervención, la titular de la Secretaría de Turismo, Marta Ornelas Guerrero expuso que a 202 años de su creación, el Chile en Nogada es un hito de la historia culinaria de México, porque además de deleitar el paladar de varias generaciones, es motivo de unión familiar durante su preparación, fortalece el tejido social, fomenta el turismo e impulsa la economía de las comunidades, en específico, de los campesinos que cosechan los ingredientes de este platillo emblemático y de toda la cadena productiva.
Sostuvo que este manjar barroco por excelencia ha trascendido fronteras pues ya es conocido en el mundo, por lo que hizo un llamado para seguir promoviendo el turismo gastronómico como una herramienta de desarrollo sostenible y trabajar en conjunto: gobierno, iniciativa privada y sociedad civil para preservar las recetas, apoyar a los productores locales y difundir los destinos que destaquen por su riqueza culinaria.
En el inicio de la temporada de Chiles en Nogada 2023, el gobernador entregó reconocimientos a 22 restauranteros participantes.
*El fuego ocurrió en un jacal donde se almacenaban residuos y fue controlado en su totalidad; no hubo personas afectadas.
SAN PEDRO CHOLULA, Pue. – Una columna de humo visible en las faldas del Cerro Zapotecas movilizó a cuerpos de emergencia de San Pedro Cholula durante este lunes, luego de que ciudadanos reportaran el incidente.
Ante la posibilidad de que se tratara de una explosión relacionada con un taller de pirotecnia, elementos de Protección Civil Municipal acudieron de inmediato al lugar para verificar la situación.
Tras realizar una inspección en la zona, las autoridades descartaron que hubiera ocurrido una explosión en un taller de pirotecnia.
Protección Civil confirmó que el humo provenía de un incendio registrado en un jacal utilizado para almacenar residuos.
El siniestro fue atendido por personal de emergencia y quedó controlado en su totalidad, sin que se reportaran personas lesionadas o afectadas.
Las autoridades municipales hicieron un llamado a la población a mantenerse informada a través de canales oficiales ante situaciones de emergencia y evitar difundir versiones no confirmadas.
La explosión de un tanque de gas causó un fuerte estruendo y una columna de humo en el cerro Zapotecas, San Pedro Cholula.
San Pedro Cholula, Pue.— Un fuerte estruendo alertó a habitantes de la zona del cerro Zapotecas, luego de que se registrara la explosión de un tanque de gas en inmediaciones de este sitio.
El incidente provocó una columna de humo visible a distancia, lo que generó preocupación entre habitantes de la zona y reportes a los servicios de emergencia.
De acuerdo con la información disponible, la explosión habría sido ocasionada por un tanque de gas, aunque no se han dado a conocer mayores detalles sobre las circunstancias que provocaron el incidente.
Tras el reporte, cuerpos de emergencia acudieron al lugar para verificar la situación y descartar riesgos adicionales para la población.
A pesar de lo aparatoso del estruendo y la columna de humo, no se reportaron personas lesionadas ni daños materiales como consecuencia del incidente.
Las autoridades mantienen el monitoreo en la zona y se espera que posteriormente se den a conocer mayores detalles sobre las causas que provocaron la explosión.
*La celebración de San Bartolomé, cada 24 de agosto, está rodeada de leyendas sobre su enfrentamiento con el Diablo y creencias populares.
Nacional.– Cada 24 de agosto, comunidades de distintas regiones de México celebran a San Bartolomé Apóstol, una festividad religiosa que, además de misas, procesiones y fiestas patronales, está acompañada por antiguas creencias populares relacionadas con el bien y el mal.
Una de las historias más conocidas es la de San Bartolomé y el Diablo, una leyenda transmitida de generación en generación que ha dado un carácter especial a esta fecha.
La carrera entre el santo y el Diablo
De acuerdo con la tradición oral, San Bartolomé habría enfrentado al Diablo en una carrera. El santo logró vencerlo gracias a su fe y a la protección divina.
La historia se ha contado de diferentes maneras dependiendo de la comunidad, pero en muchas versiones el triunfo del apóstol representa la victoria del bien sobre el mal.
Una creencia que no pertenece a la doctrina católica
Aunque San Bartolomé es reconocido oficialmente por la Iglesia Católica como uno de los apóstoles de Jesús, las historias sobre su encuentro con el Diablo forman parte del folclore y la tradición popular, no de la doctrina religiosa.
Con el paso de los años, estas narraciones se mezclaron con antiguas creencias indígenas relacionadas con montañas, barrancas, caminos y lugares considerados sagrados o peligrosos.
El misterio alrededor del 24 de agosto: Caminos y barrancas, escenarios de las historias
La tradición señala especialmente a los caminos, barrancas y sitios apartados como lugares donde podrían ocurrir acontecimientos inexplicables durante esta fecha.
En algunas comunidades se cree que durante esta fecha es necesario tener precaución al transitar por caminos solitarios, barrancas o zonas alejadas.
También existen relatos sobre apariciones, accidentes o encuentros extraños que los habitantes atribuyen simbólicamente a la presencia del Diablo.
Más allá de creer o no en estas historias, la tradición continúa formando parte de la identidad cultural de numerosas comunidades mexicanas.
