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Tecnológico de Monterrey: Innovación en maíz nutracéutico que previene enfermedades
Propuesta para combatir la crisis alimentaria global y mejorar uno de los alimentos básicos en la gastronomía nacional
Monterrey, Nuevo León, México.- Enero de 2025. Investigadores del Centro de Biotecnología FEMSA del Tecnológico de Monterrey han desarrollado un maíz nutracéutico capaz de mejorar la salud y enfrentar la crisis alimentaria global, agravada por el cambio climático. Con más de 25 años de trabajo, este proyecto liderado por el Dr. Silverio García-Lara ofrece una solución innovadora para producir alimentos más saludables y resilientes.
Producto de 25 años de investigación
Este maíz especial, mejorado genéticamente mediante técnicas tradicionales, no solo incrementa el valor nutricional del grano, sino que también ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, hipertensión y obesidad. Además, está diseñado para resistir plagas, hongos y condiciones climáticas extremas.
Previene diabetes e hipertensión
Principales beneficios del maíz nutracéutico:
- Aumenta el contenido de proteínas (hasta un 14% comparado con el 3-4% del maíz convencional).
- Incrementa los ácidos grasos saludables del 3% al 10%.
- Contiene antioxidantes y compuestos funcionales que previenen enfermedades crónico-degenerativas.
- Reduce la presencia de aflatoxinas, hongos tóxicos comunes en el maíz.
Reduciría importaciones
El Dr. García-Lara enfatizó: “Este desarrollo no solo aborda problemas de seguridad alimentaria, sino también mejora la salud pública”. Con colaboraciones clave como la de la FAO y el CIMMYT, el Tecnológico de Monterrey ha combinado investigación local con experiencia internacional para maximizar el impacto del proyecto.
Maíz mejorado
Innovación sustentable sin organismos genéticamente modificados
El proceso de mejoramiento genético del maíz utiliza métodos tradicionales, evitando el uso de OGM. Estas técnicas aprovechan la diversidad de las 58 razas de maíz criollo de México, respaldadas por el banco de germoplasma más grande del mundo.
Además, el Tec de Monterrey trabaja con agricultores y marcas como Kellogg’s de México para producir maíz sustentable de alta calidad. Este esfuerzo contribuye al reemplazo de importaciones y fortalece la economía agrícola mexicana.
Producto resiliente
Colaboración y futuro del maíz nutracéutico
Gracias al programa MasAgro, en conjunto con la SAGARPA, y el intercambio científico con universidades internacionales, el maíz nutracéutico promete revolucionar la manera en que se produce y consume este alimento esencial.
Con estos avances, el Tecnológico de Monterrey reafirma su compromiso con la innovación y la salud, posicionándose como líder en soluciones sostenibles para enfrentar los retos alimentarios y climáticos globales.
*Habitantes denuncian acumulación de desechos, malos olores y presencia de fauna nociva; acusan que personas externas también tiran basura.
Puebla, Pue.-Vecinos del Infonavit San Jorge expresaron su preocupación por las condiciones en las que se encuentran los contenedores de basura de la unidad habitacional, los cuales, aseguran, se han convertido en un foco de infección debido a la acumulación constante de residuos.
De acuerdo con los habitantes, la gran cantidad de desechos ha propiciado la proliferación de moscas, roedores y olores desagradables, situación que afecta la calidad de vida de quienes viven en la zona y representa un riesgo para la salud pública.
Los colonos señalaron que el problema se agrava porque, presuntamente, personas ajenas al conjunto habitacional e incluso algunas empresas utilizan los contenedores para depositar basura, lo que provoca que rebasen rápidamente su capacidad.
Ante esta situación, los vecinos solicitaron la intervención de las autoridades correspondientes para reforzar la recolección de residuos, supervisar el uso adecuado de los contenedores y aplicar medidas que eviten que terceros continúen utilizando el espacio como tiradero.
Los habitantes esperan que se implementen acciones que permitan mantener limpias las áreas comunes y prevenir afectaciones sanitarias en el Infonavit San Jorge.
#ReporteRed 🚨🗑️ || Vecinos del Infonavit San Jorge denuncian que los contenedores de basura se han convertido en un foco de infección debido a la acumulación constante de desechos en la zona. Señalan la presencia de moscas, roedores y malos olores, además de que personas ajenas… pic.twitter.com/JvnpO2FuwS
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) June 15, 2026
*La prensa internacional reconoce la pasión, cultura y ambiente festivo del país, pero también pone atención en problemas sociales y de infraestructura.
Nacional.- El Torneo más grande de futbol ha colocado a México en el centro de la atención global, no sólo por ser una de las sedes del torneo, sino también por la imagen que proyecta ante millones de espectadores. La cobertura de medios internacionales refleja una evaluación con claroscuros: mientras destacan la energía de los aficionados y la riqueza cultural mexicana, también señalan retos sociales y urbanos que siguen presentes.
Lo que el mundo aplaude de México
Entre los aspectos mejor valorados figura la ceremonia inaugural realizada en el Estadio Azteca, considerada por diversos medios extranjeros como un evento de gran impacto visual y emocional. La historia futbolística del inmueble, sumada a la participación de miles de aficionados, fue presentada como una muestra del arraigo que tiene el futbol en el país.
La afición mexicana también ha recibido elogios por el ambiente que genera dentro y fuera de los estadios. Reportajes y crónicas internacionales han resaltado la hospitalidad de los seguidores, así como la atmósfera festiva que acompaña cada actividad relacionada con la justa deportiva.
Otro de los puntos destacados es la riqueza cultural que México ha mostrado al mundo mediante espectáculos, tradiciones y expresiones artísticas que han acompañado las actividades mundialistas.
Los aspectos que generan cuestionamientos
Sin embargo, el torneo también ha servido para visibilizar problemáticas nacionales. Algunos medios han documentado las manifestaciones de organizaciones sociales, colectivos de búsqueda y grupos sindicales que han aprovechado la atención internacional para exponer sus demandas.
Asimismo, publicaciones extranjeras han abordado temas relacionados con la movilidad, la infraestructura y la desigualdad social, señalando que estos desafíos contrastan con la imagen de celebración que proyecta el Mundial.
Las preocupaciones sobre seguridad y los retos logísticos en algunas ciudades sede también han sido parte de los análisis difundidos por medios internacionales durante los primeros días del certamen.
El balance de la prensa internacional
A pesar de las observaciones críticas, el balance general mantiene una tendencia favorable hacia México como anfitrión. La organización de los primeros encuentros, la respuesta de los aficionados y la relevancia histórica del país en este torneo del balonpie han sido elementos ampliamente reconocidos por la prensa internacional.
En conclusión, los medios extranjeros coinciden en que México ofrece una experiencia mundialista llena de color, tradición y pasión futbolera, aunque también consideran que el torneo ha puesto bajo los reflectores diversos desafíos que forman parte de la realidad nacional.
*El gobierno británico estudia restringir el acceso a redes sociales a menores de 16 años, argumentando que estas plataformas afectan su bienestar emocional.
Internacional.- El gobierno del Reino Unido estudia implementar restricciones al uso de redes sociales para menores de 16 años, una iniciativa que busca reducir los efectos negativos que estas plataformas pueden tener en la salud mental y el desarrollo de niños y adolescentes.
La propuesta es impulsada por el primer ministro Keir Starmer, quien ha manifestado su preocupación por el impacto que las redes sociales tienen en el bienestar de los jóvenes. Según el mandatario, diversas investigaciones sugieren que el uso excesivo de estas plataformas puede contribuir a problemas de ansiedad, baja autoestima y otros trastornos emocionales.
La medida tomaría como referencia la legislación aprobada en Australia, donde se establecieron restricciones para que los menores de 16 años no puedan crear o mantener cuentas en determinadas redes sociales sin controles específicos.
Aunque la propuesta aún se encuentra en fase de análisis, ha generado un amplio debate entre especialistas, legisladores y empresas tecnológicas. Mientras algunos consideran que la regulación ayudaría a proteger a los menores de contenidos dañinos y del ciberacoso, otros advierten sobre los retos técnicos y legales que implicaría verificar la edad de millones de usuarios.
De avanzar la iniciativa, el Reino Unido podría convertirse en uno de los países con las regulaciones más estrictas respecto al acceso de menores a plataformas digitales, en un contexto global donde cada vez más gobiernos buscan reforzar la protección de la infancia en internet.
