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Tecnológico de Monterrey: Innovación en maíz nutracéutico que previene enfermedades
Propuesta para combatir la crisis alimentaria global y mejorar uno de los alimentos básicos en la gastronomía nacional
Monterrey, Nuevo León, México.- Enero de 2025. Investigadores del Centro de Biotecnología FEMSA del Tecnológico de Monterrey han desarrollado un maíz nutracéutico capaz de mejorar la salud y enfrentar la crisis alimentaria global, agravada por el cambio climático. Con más de 25 años de trabajo, este proyecto liderado por el Dr. Silverio García-Lara ofrece una solución innovadora para producir alimentos más saludables y resilientes.
Producto de 25 años de investigación
Este maíz especial, mejorado genéticamente mediante técnicas tradicionales, no solo incrementa el valor nutricional del grano, sino que también ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, hipertensión y obesidad. Además, está diseñado para resistir plagas, hongos y condiciones climáticas extremas.
Previene diabetes e hipertensión
Principales beneficios del maíz nutracéutico:
- Aumenta el contenido de proteínas (hasta un 14% comparado con el 3-4% del maíz convencional).
- Incrementa los ácidos grasos saludables del 3% al 10%.
- Contiene antioxidantes y compuestos funcionales que previenen enfermedades crónico-degenerativas.
- Reduce la presencia de aflatoxinas, hongos tóxicos comunes en el maíz.
Reduciría importaciones
El Dr. García-Lara enfatizó: “Este desarrollo no solo aborda problemas de seguridad alimentaria, sino también mejora la salud pública”. Con colaboraciones clave como la de la FAO y el CIMMYT, el Tecnológico de Monterrey ha combinado investigación local con experiencia internacional para maximizar el impacto del proyecto.
Maíz mejorado
Innovación sustentable sin organismos genéticamente modificados
El proceso de mejoramiento genético del maíz utiliza métodos tradicionales, evitando el uso de OGM. Estas técnicas aprovechan la diversidad de las 58 razas de maíz criollo de México, respaldadas por el banco de germoplasma más grande del mundo.
Además, el Tec de Monterrey trabaja con agricultores y marcas como Kellogg’s de México para producir maíz sustentable de alta calidad. Este esfuerzo contribuye al reemplazo de importaciones y fortalece la economía agrícola mexicana.
Producto resiliente
Colaboración y futuro del maíz nutracéutico
Gracias al programa MasAgro, en conjunto con la SAGARPA, y el intercambio científico con universidades internacionales, el maíz nutracéutico promete revolucionar la manera en que se produce y consume este alimento esencial.
Con estos avances, el Tecnológico de Monterrey reafirma su compromiso con la innovación y la salud, posicionándose como líder en soluciones sostenibles para enfrentar los retos alimentarios y climáticos globales.
*Chelís dio a conocer en entrevista los programas, calendario y objetivos de la Universidad del Deporte en Puebla. Conoce los detalles.
Puebla, Pue.- El director de la Universidad del Deporte, José Luis Sánchez Solá “Chelís”, dio a conocer los programas académicos que ofrecerá esta nueva institución, así como el calendario previsto para su apertura y los objetivos formativos dirigidos a las y los estudiantes.
Durante entrevista en el noticiero en vivo Buenos Días, explicó que la propuesta educativa está diseñada para brindar una preparación sólida y profesional en el sector deportivo, con planes de estudio enfocados tanto en la formación técnica como en el desarrollo académico y ético.
Detalló que la Universidad del Deporte contempla programas orientados a distintas áreas, como dirección técnica, preparación física, gestión y administración deportiva, con el objetivo de formar especialistas capaces de incorporarse al mercado laboral con herramientas prácticas y conocimientos actualizados.
Asimismo, informó que próximamente se darán a conocer fechas específicas para el inicio de actividades y los requisitos de ingreso para la primera generación.
“Chelís” subrayó que el proyecto busca impulsar el talento local y consolidar un modelo educativo que contribuya al fortalecimiento del deporte profesional y formativo en la entidad.
La Universidad del Deporte pretende convertirse en un referente académico para quienes buscan desarrollarse profesionalmente en la industria deportiva.
#EnEntrevista 🏫📚 || José Luis Sánchez Solá “Chelís”, director de la Universidad del Deporte, dio a conocer detalles sobre los programas académicos disponibles, el calendario previsto para la apertura y los objetivos formativos dirigidos a quienes ingresen a esta institución.… pic.twitter.com/gm42V9s5Un
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) February 17, 2026
*La comunidad therian crece en plataformas digitales; expertos llaman a entender el fenómeno sin estigmatizar a quienes se identifican con animales.
Entretenimiento.- En los últimos años, especialmente en redes sociales como TikTok e Instagram, ha cobrado visibilidad una comunidad conocida como therians. Pero ¿qué significa realmente este término?
¿Qué es un therian?
Un therian es una persona que se identifica de manera interna y profunda con un animal no humano. Esta identificación no implica que crean ser físicamente un animal, sino que experimentan una conexión espiritual, psicológica o identitaria con una especie específica, como lobos, zorros, felinos o aves.
A esta experiencia se le conoce como therianthropy (teriantopía).
¿Cómo lo expresan?
Algunas personas dentro de esta comunidad pueden:
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Usar máscaras o accesorios que representen a su animal.
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Practicar quadrobics (movimientos en cuatro extremidades).
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Expresar comportamientos simbólicos relacionados con el animal con el que se identifican.
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Participar en comunidades en línea donde comparten experiencias.
Es importante señalar que no todos los therians realizan estas actividades; cada persona vive su identidad de forma distinta.
¿Es una religión o una moda?
No es una religión formal ni necesariamente una tendencia pasajera. Para muchos, se trata de una identidad personal que forma parte de su autopercepción. Sin embargo, especialistas en salud mental subrayan que cada caso es distinto y que esta identidad no es considerada un trastorno psicológico por sí misma, siempre que no interfiera con la vida cotidiana.
Auge en redes sociales
La popularidad del término ha aumentado gracias a plataformas digitales donde adolescentes y jóvenes comparten videos con máscaras y movimientos inspirados en animales. Esto ha generado debate, curiosidad y también críticas.
Debate social
Mientras algunos lo ven como una forma legítima de expresión personal, otros lo consideran una tendencia influenciada por internet. Expertos recomiendan abordar el tema con respeto y evitar la estigmatización, especialmente cuando se trata de menores de edad.
*El 17 de febrero de 2026 se podrá observar un eclipse solar parcial en Argentina, Chile, África y la Antártida desde primeras horas.
Nacional.- El martes 17 de febrero de 2026 se registrará el primer eclipse solar del año, que será visible de forma parcial en regiones de Argentina y Chile a partir de las 7:00 a. m. hora local.
Además de Sudamérica, el fenómeno podrá observarse también en África y en zonas de la Antártida, aunque en estas regiones la visibilidad será limitada según la ubicación geográfica.
Se recomienda a los observadores utilizar gafas especiales para eclipse o filtros solares certificados, ya que mirar directamente al sol sin protección puede causar daño irreversible a la vista.
Los astrónomos y aficionados a la astronomía consideran este eclipse como una oportunidad para observar el movimiento relativo de la Luna y el Sol, y realizar mediciones y fotografías seguras del evento.
