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Tecnológico de Monterrey: Innovación en maíz nutracéutico que previene enfermedades
Propuesta para combatir la crisis alimentaria global y mejorar uno de los alimentos básicos en la gastronomía nacional
Monterrey, Nuevo León, México.- Enero de 2025. Investigadores del Centro de Biotecnología FEMSA del Tecnológico de Monterrey han desarrollado un maíz nutracéutico capaz de mejorar la salud y enfrentar la crisis alimentaria global, agravada por el cambio climático. Con más de 25 años de trabajo, este proyecto liderado por el Dr. Silverio García-Lara ofrece una solución innovadora para producir alimentos más saludables y resilientes.

Producto de 25 años de investigación
Este maíz especial, mejorado genéticamente mediante técnicas tradicionales, no solo incrementa el valor nutricional del grano, sino que también ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, hipertensión y obesidad. Además, está diseñado para resistir plagas, hongos y condiciones climáticas extremas.

Previene diabetes e hipertensión
Principales beneficios del maíz nutracéutico:
- Aumenta el contenido de proteínas (hasta un 14% comparado con el 3-4% del maíz convencional).
- Incrementa los ácidos grasos saludables del 3% al 10%.
- Contiene antioxidantes y compuestos funcionales que previenen enfermedades crónico-degenerativas.
- Reduce la presencia de aflatoxinas, hongos tóxicos comunes en el maíz.

Reduciría importaciones
El Dr. García-Lara enfatizó: “Este desarrollo no solo aborda problemas de seguridad alimentaria, sino también mejora la salud pública”. Con colaboraciones clave como la de la FAO y el CIMMYT, el Tecnológico de Monterrey ha combinado investigación local con experiencia internacional para maximizar el impacto del proyecto.

Maíz mejorado
Innovación sustentable sin organismos genéticamente modificados
El proceso de mejoramiento genético del maíz utiliza métodos tradicionales, evitando el uso de OGM. Estas técnicas aprovechan la diversidad de las 58 razas de maíz criollo de México, respaldadas por el banco de germoplasma más grande del mundo.
Además, el Tec de Monterrey trabaja con agricultores y marcas como Kellogg’s de México para producir maíz sustentable de alta calidad. Este esfuerzo contribuye al reemplazo de importaciones y fortalece la economía agrícola mexicana.

Producto resiliente
Colaboración y futuro del maíz nutracéutico
Gracias al programa MasAgro, en conjunto con la SAGARPA, y el intercambio científico con universidades internacionales, el maíz nutracéutico promete revolucionar la manera en que se produce y consume este alimento esencial.
Con estos avances, el Tecnológico de Monterrey reafirma su compromiso con la innovación y la salud, posicionándose como líder en soluciones sostenibles para enfrentar los retos alimentarios y climáticos globales.
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Investigan presunto desmantelamiento de motocicletas en Valle Sur, Atlixco
*Vecinos reportaron movimientos sospechosos en un domicilio de la calle Aquiles Serdán; autoridades ya realizan diligencias.
Atlixco, Pue.— Vecinos de la colonia Valle Sur alertaron a las autoridades sobre un domicilio ubicado en la calle Aquiles Serdán, esquina con Emiliano Zapata, donde presuntamente se realizaban actividades relacionadas con el desmantelamiento de motocicletas.
Tras el reporte ciudadano, elementos de la Policía Municipal acudieron al lugar para verificar la situación e iniciar las investigaciones correspondientes.
🚔📍 || Vecinos de la colonia Valle Sur alertaron sobre un domicilio en la calle Aquiles Serdán, esquina con Emiliano Zapata, donde presuntamente se desmantelan motocicletas. Policía municipal acudió al sitio y se realizan investigaciones. pic.twitter.com/izAoi2SlDP
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) January 23, 2026
De acuerdo con una actualización proporcionada por habitantes de la zona, cámaras de videovigilancia habrían captado el traslado de diversas pertenencias desde un taller cercano hacia la vivienda señalada, lo que incrementó las sospechas entre la comunidad.
De manera extraoficial, se indicó que en el sitio presuntamente habrían sido localizadas motocicletas y otros artículos posiblemente robados; sin embargo, hasta el momento no se ha emitido un informe oficial que confirme estos hallazgos.
🚔📍 || Actualización | Vecinos de Valle Sur, en Atlixco, reportaron que cámaras de seguridad muestran el traslado de pertenencias desde un taller cercano hacia un domicilio en Aquiles Serdán y Emiliano Zapata. De manera extraoficial, se señala que presuntamente se localizaron… pic.twitter.com/lj6Tpzg2GU
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) January 23, 2026
Las autoridades mantienen abierta la investigación para esclarecer los hechos y determinar si existe relación con robos recientes en la zona. Se recomienda a la ciudadanía reportar cualquier situación sospechosa a los números de emergencia.
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Atlixco inicia venta de 250 mil tulipanes para temporada de Amor y Amistad
*Productores esperan una alta demanda de tulipanes holandeses, una de las flores más buscadas para regalar el 14 de febrero.
Atlixco, Puebla.— Los viveros de Atlixco dieron inicio a la venta de tulipanes holandeses con motivo de la temporada de Amor y Amistad, una de las fechas más importantes para el sector florícola del municipio. Para este periodo, productores estiman la comercialización de alrededor de 250 mil macetas de esta flor ornamental.
La producción se concentra principalmente en la zona de Viveros de Cabrera, donde año con año se preparan con meses de anticipación para lograr que la floración coincida con febrero, cuando aumenta la demanda por regalos florales. El cultivo del tulipán requiere planeación prolongada, desde la importación de bulbos hasta su cuidado en invernadero.

Autoridades del sector agrícola han señalado que esta actividad no solo responde a la tradición de regalar flores en San Valentín, sino que también representa un impulso económico clave para Atlixco, al generar empleos temporales y fortalecer la distribución de plantas ornamentales a distintos estados del país.
Los tulipanes se comercializan en diversas presentaciones y colores, lo que los convierte en una opción atractiva frente a otras flores tradicionales. Productores locales destacan que el municipio se ha posicionado como un referente regional en el cultivo de esta especie, gracias a sus condiciones climáticas y experiencia técnica.
Con la cercanía del 14 de febrero, se espera que la afluencia de compradores aumente en los viveros de Atlixco, consolidando a la región como uno de los principales puntos de venta de flores ornamentales en la entidad durante esta temporada.
🌷 || Viveros de Atlixco inician la venta de tulipanes holandeses, flor popular en celebraciones de Amor y Amistad; se espera comercializar alrededor de 250 mil macetas durante la temporada. pic.twitter.com/gi4R7YqSIx
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) January 23, 2026
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SEP suspende clases en sierras Norte y Nororiental por frente frío 30
*Más de 400 mil alumnos de 64 municipios de Puebla tomarán clases a distancia el 26 y 27 de enero por bajas temperaturas.
Ciudad de Puebla, Pue.— Ante el marcado descenso de temperatura provocado por el frente frío número 30, la Secretaría de Educación Pública (SEP) del Estado informó la suspensión de clases presenciales los días lunes 26 y martes 27 de enero de 2026 en las sierras Norte y Nororiental.
La medida aplica para 5 mil 836 escuelas de educación básica, media superior y superior, ubicadas en 64 municipios, donde se verán afectados 407 mil 020 alumnos, quienes recibirán atención académica a distancia con apoyo de libros de texto, tareas en casa, cuadernillos y actividades diseñadas para cada nivel educativo. En estas labores participarán 22 mil 245 docentes.
De acuerdo con la Coordinación General de Protección Civil, el sistema frontal generará fuertes vientos y lluvias, lo que representa un riesgo para la comunidad escolar, especialmente en zonas de difícil acceso.
Los municipios de la Sierra Norte incluyen, entre otros, Huauchinango, Zacatlán, Xicotepec, Tetela de Ocampo y Chignahuapan. En la Sierra Nororiental se encuentran demarcaciones como Teziutlán, Cuetzalan del Progreso, Tlatlauquitepec y Zacapoaxtla, donde también se aplicará la medida preventiva.
El Gobierno del Estado exhortó a la población de estas regiones a mantenerse informada a través de los canales oficiales y seguir las recomendaciones de protección civil ante las bajas temperaturas y condiciones meteorológicas adversas.
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