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Tecnológico de Monterrey: Innovación en maíz nutracéutico que previene enfermedades

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Producto resiliente

 Propuesta para combatir la crisis alimentaria global y mejorar uno de los alimentos básicos en la gastronomía nacional

Monterrey, Nuevo León, México.- Enero de 2025. Investigadores del Centro de Biotecnología FEMSA del Tecnológico de Monterrey han desarrollado un maíz nutracéutico capaz de mejorar la salud y enfrentar la crisis alimentaria global, agravada por el cambio climático. Con más de 25 años de trabajo, este proyecto liderado por el Dr. Silverio García-Lara ofrece una solución innovadora para producir alimentos más saludables y resilientes.

Producto de 25 años de investigación

Producto de 25 años de investigación

Este maíz especial, mejorado genéticamente mediante técnicas tradicionales, no solo incrementa el valor nutricional del grano, sino que también ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, hipertensión y obesidad. Además, está diseñado para resistir plagas, hongos y condiciones climáticas extremas.

Previene diabetes e hipertensión

Previene diabetes e hipertensión

Principales beneficios del maíz nutracéutico:

  • Aumenta el contenido de proteínas (hasta un 14% comparado con el 3-4% del maíz convencional).
  • Incrementa los ácidos grasos saludables del 3% al 10%.
  • Contiene antioxidantes y compuestos funcionales que previenen enfermedades crónico-degenerativas.
  • Reduce la presencia de aflatoxinas, hongos tóxicos comunes en el maíz.
Reduciría importaciones

Reduciría importaciones

El Dr. García-Lara enfatizó: “Este desarrollo no solo aborda problemas de seguridad alimentaria, sino también mejora la salud pública”. Con colaboraciones clave como la de la FAO y el CIMMYT, el Tecnológico de Monterrey ha combinado investigación local con experiencia internacional para maximizar el impacto del proyecto.

Maíz mejorado

Maíz mejorado

Innovación sustentable sin organismos genéticamente modificados

El proceso de mejoramiento genético del maíz utiliza métodos tradicionales, evitando el uso de OGM. Estas técnicas aprovechan la diversidad de las 58 razas de maíz criollo de México, respaldadas por el banco de germoplasma más grande del mundo.

Además, el Tec de Monterrey trabaja con agricultores y marcas como Kellogg’s de México para producir maíz sustentable de alta calidad. Este esfuerzo contribuye al reemplazo de importaciones y fortalece la economía agrícola mexicana.

Producto resiliente

Producto resiliente

Colaboración y futuro del maíz nutracéutico

Gracias al programa MasAgro, en conjunto con la SAGARPA, y el intercambio científico con universidades internacionales, el maíz nutracéutico promete revolucionar la manera en que se produce y consume este alimento esencial.

Con estos avances, el Tecnológico de Monterrey reafirma su compromiso con la innovación y la salud, posicionándose como líder en soluciones sostenibles para enfrentar los retos alimentarios y climáticos globales.

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Cholula apuesta por turismo inteligente

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San Pedro Cholula implementará estrategia de turismo inteligente

San Pedro Cholula buscará consolidarse como uno de los destinos turísticos más importantes del país mediante la implementación de una estrategia de turismo inteligente basada en el uso de nuevas tecnologías, informó la presidenta municipal, Tonantzin Fernández.

La alcaldesa destacó que el objetivo es fortalecer el posicionamiento nacional e internacional del Pueblo Mágico, aprovechando herramientas digitales que permitan mejorar la experiencia de los visitantes y ampliar la promoción de los atractivos culturales, históricos, gastronómicos y religiosos que distinguen al municipio.

La iniciativa forma parte de una estrategia integral para incrementar la afluencia turística y generar una mayor derrama económica en beneficio de comerciantes, artesanos, prestadores de servicios y empresarios locales. Además, busca consolidar a San Pedro Cholula como un destino competitivo frente a otros puntos turísticos del país.

 

Tecnología para atraer más visitantes

La apuesta por el turismo inteligente contempla la incorporación de herramientas digitales que faciliten el acceso a la información turística, la planeación de viajes y la interacción entre visitantes y prestadores de servicios.

Este modelo no es nuevo para el municipio. En años recientes, el gobierno local impulsó plataformas digitales con mapas interactivos, recorridos virtuales, directorios de restaurantes, hoteles y servicios turísticos, así como sistemas de atención en línea para visitantes nacionales y extranjeros.

Entre las acciones que han destacado se encuentra la plataforma turística digital del municipio, que incorpora información sobre sitios históricos, gastronomía, hospedaje y actividades culturales, además de herramientas tecnológicas para brindar atención en tiempo real a turistas.

Buscan fortalecer presencia nacional e internacional

Tonantzin Fernández ha señalado en distintos foros y encuentros turísticos que la promoción de San Pedro Cholula debe ir acompañada de innovación, alianzas estratégicas y una oferta turística más amplia que permita atraer visitantes durante todo el año.

Como parte de esta visión, el municipio ha participado en eventos nacionales como el Tianguis Turístico, donde ha promovido convenios de colaboración con otros destinos para impulsar el intercambio turístico y la difusión de sus tradiciones, patrimonio y oferta cultural.

La administración municipal considera que la digitalización de los servicios turísticos permitirá mejorar la promoción del municipio, incrementar el tiempo de estancia de los visitantes y fortalecer la economía local.

Cholula busca consolidarse como referente turístico

Con una de las zonas arqueológicas más importantes del país, iglesias históricas, una amplia oferta gastronómica y una ubicación estratégica dentro de la zona metropolitana de Puebla, San Pedro Cholula continúa apostando por la innovación para mantenerse como uno de los destinos más visitados del estado.

La implementación de estrategias de turismo inteligente representa un nuevo paso para posicionar al municipio en mercados nacionales e internacionales y adaptarse a las nuevas tendencias del sector turístico, donde la tecnología se ha convertido en un elemento clave para atraer visitantes y mejorar su experiencia.

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Caen cinco hombres armados en Puebla capital

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Policía Estatal asegura a cinco hombres con armas de uso exclusivo en Granjas de San Isidro

Elementos de la Secretaría de Seguridad Pública (SSP) de Puebla detuvieron a cinco hombres en posesión de armas de fuego de uso exclusivo de las Fuerzas Armadas durante un operativo de vigilancia realizado en la colonia Granjas de San Isidro, al sur de la capital poblana.

De acuerdo con el reporte oficial de la dependencia, la intervención ocurrió sobre la Prolongación de la 14 Sur, donde una camioneta Ford Expedition color verde, con placas de circulación del Estado de México, circulaba a exceso de velocidad y estuvo a punto de impactar una unidad oficial.

Tras evitar la colisión, los policías estatales aplicaron los protocolos de actuación correspondientes y realizaron una inspección preventiva a los ocupantes del vehículo, localizando dos armas de fuego y diversos cartuchos útiles.

 

Aseguran armas y cartuchos

Según la SSP, durante la revisión fueron decomisadas una pistola calibre 9 milímetros con un cargador abastecido con siete cartuchos útiles y una pistola calibre .380 con un cargador que contenía seis cartuchos, sumando un total de 13 municiones aseguradas.

Las armas fueron catalogadas como de uso exclusivo de las Fuerzas Armadas, por lo que tanto el armamento como los detenidos quedaron a disposición de las autoridades ministeriales para dar seguimiento a las investigaciones y determinar su situación legal.

Identifican a los detenidos

Las personas aseguradas fueron identificadas como Jorge Luis, de 43 años; Alberto N., de 35 años; Edgar Yair, de 31 años; José Liberio, de 34 años, y Carlos N., de 70 años. Todos fueron trasladados ante el Ministerio Público correspondiente.

Hasta el momento, las autoridades no han informado si los detenidos están relacionados con algún otro hecho delictivo; sin embargo, las investigaciones continúan para esclarecer el origen de las armas y determinar posibles responsabilidades.

SSP mantiene operativos de vigilancia

La Secretaría de Seguridad Pública reiteró que mantiene recorridos permanentes de vigilancia en distintos puntos de la entidad con el objetivo de prevenir delitos, fortalecer la seguridad y preservar el orden público en coordinación con autoridades de los tres niveles de gobierno.

El aseguramiento se suma a las acciones implementadas por la corporación estatal para combatir la portación ilegal de armas y reforzar la seguridad en la zona metropolitana de Puebla.

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Prevén caída de ceniza en Atlixco y vecinos

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Protección Civil alerta por posible dispersión de ceniza del Popocatépetl

La Coordinación General de Protección Civil del Estado de Puebla informó que, en caso de registrarse emisiones de ceniza del volcán Popocatépetl, la dispersión del material volcánico podría dirigirse hacia el oeste y suroeste debido a las condiciones meteorológicas previstas para las próximas horas.

De acuerdo con el pronóstico difundido por la dependencia estatal, las posibles afectaciones alcanzarían principalmente el Valle de Atlixco, además de diversas zonas de Morelos, Guerrero y el Estado de México. En algunos reportes también se contempla la posibilidad de que la ceniza llegue a regiones de la Ciudad de México, dependiendo de la intensidad de la actividad volcánica y las corrientes de viento.

Las autoridades señalaron que este escenario es preventivo y está sujeto a que el coloso registre exhalaciones con contenido de ceniza. Por ello, exhortaron a la población a mantenerse atenta a los comunicados oficiales emitidos por Protección Civil, el Centro Nacional de Prevención de Desastres (Cenapred) y el Servicio Meteorológico Nacional (SMN).

Popocatépetl permanece en Amarillo Fase 2

El volcán Popocatépetl mantiene el Semáforo de Alerta Volcánica en Amarillo Fase 2, nivel que contempla actividad intermedia caracterizada por exhalaciones de vapor de agua, gases volcánicos y emisiones ligeras de ceniza, así como explosiones menores y caída de fragmentos incandescentes dentro del radio de exclusión.

De acuerdo con el reporte más reciente del Cenapred, durante las últimas 24 horas se registraron decenas de exhalaciones acompañadas de vapor de agua, gases volcánicos y ceniza, además de episodios de tremor de baja amplitud.

Recomiendan tomar medidas preventivas

Ante la posibilidad de caída de ceniza, Protección Civil recomendó a la población cubrir nariz y boca con cubrebocas o un pañuelo húmedo, proteger ojos y vías respiratorias, mantener cerradas puertas y ventanas y cubrir depósitos de agua para evitar contaminación.

También se aconseja evitar actividades al aire libre durante la caída de ceniza y no arrojar el material volcánico al drenaje, ya que puede provocar obstrucciones en la infraestructura hidráulica.

Las autoridades reiteraron que el monitoreo del Popocatépetl es permanente y pidieron a la ciudadanía mantenerse informada únicamente a través de canales oficiales para evitar la difusión de rumores o información falsa.

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