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Tecnológico de Monterrey: Innovación en maíz nutracéutico que previene enfermedades
Propuesta para combatir la crisis alimentaria global y mejorar uno de los alimentos básicos en la gastronomía nacional
Monterrey, Nuevo León, México.- Enero de 2025. Investigadores del Centro de Biotecnología FEMSA del Tecnológico de Monterrey han desarrollado un maíz nutracéutico capaz de mejorar la salud y enfrentar la crisis alimentaria global, agravada por el cambio climático. Con más de 25 años de trabajo, este proyecto liderado por el Dr. Silverio García-Lara ofrece una solución innovadora para producir alimentos más saludables y resilientes.

Producto de 25 años de investigación
Este maíz especial, mejorado genéticamente mediante técnicas tradicionales, no solo incrementa el valor nutricional del grano, sino que también ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, hipertensión y obesidad. Además, está diseñado para resistir plagas, hongos y condiciones climáticas extremas.

Previene diabetes e hipertensión
Principales beneficios del maíz nutracéutico:
- Aumenta el contenido de proteínas (hasta un 14% comparado con el 3-4% del maíz convencional).
- Incrementa los ácidos grasos saludables del 3% al 10%.
- Contiene antioxidantes y compuestos funcionales que previenen enfermedades crónico-degenerativas.
- Reduce la presencia de aflatoxinas, hongos tóxicos comunes en el maíz.

Reduciría importaciones
El Dr. García-Lara enfatizó: “Este desarrollo no solo aborda problemas de seguridad alimentaria, sino también mejora la salud pública”. Con colaboraciones clave como la de la FAO y el CIMMYT, el Tecnológico de Monterrey ha combinado investigación local con experiencia internacional para maximizar el impacto del proyecto.

Maíz mejorado
Innovación sustentable sin organismos genéticamente modificados
El proceso de mejoramiento genético del maíz utiliza métodos tradicionales, evitando el uso de OGM. Estas técnicas aprovechan la diversidad de las 58 razas de maíz criollo de México, respaldadas por el banco de germoplasma más grande del mundo.
Además, el Tec de Monterrey trabaja con agricultores y marcas como Kellogg’s de México para producir maíz sustentable de alta calidad. Este esfuerzo contribuye al reemplazo de importaciones y fortalece la economía agrícola mexicana.

Producto resiliente
Colaboración y futuro del maíz nutracéutico
Gracias al programa MasAgro, en conjunto con la SAGARPA, y el intercambio científico con universidades internacionales, el maíz nutracéutico promete revolucionar la manera en que se produce y consume este alimento esencial.
Con estos avances, el Tecnológico de Monterrey reafirma su compromiso con la innovación y la salud, posicionándose como líder en soluciones sostenibles para enfrentar los retos alimentarios y climáticos globales.
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Detienen a enfermera por robo de joyería en Izúcar
*Una enfermera de Atencingo fue detenida por su presunta participación en un robo de joyería valuado en más de 666 mil pesos.
Izúcar de Matamoros, Pue.- Una enfermera originaria de Atencingo fue detenida por su presunta participación en un robo de joyería ocurrido en 2012 dentro de una clínica ubicada en el municipio de Izúcar de Matamoros, Puebla.
De acuerdo con las investigaciones, el monto de lo robado superó los 666 mil pesos. La mujer es señalada de haber proporcionado información a las personas que presuntamente participaron en el atraco, lo que habría facilitado la planeación del robo.
El caso se remonta a hace más de una década, cuando se reportó la sustracción de diversas piezas de joyería en las instalaciones de la clínica.
Tras las investigaciones realizadas por las autoridades, se estableció la probable participación de la trabajadora y se obtuvo una orden de aprehensión en su contra.
La enfermera fue detenida y quedó a disposición de la autoridad correspondiente, que será la encargada de determinar su situación jurídica.
Hasta que exista una resolución judicial, la mujer debe ser considerada presunta responsable, conforme al principio de presunción de inocencia.
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Automovilista atropella a perro de manera intencional en Amozoc
*Cámaras captaron cuando un automóvil atropelló presuntamente de forma intencional a un perro en la Privada Jerusalén, Amozoc.
Amozoc, Pue.– Cámaras de vigilancia captaron el momento en que un automóvil presuntamente atropelló de manera intencional a un perro que se encontraba en la vía pública y ladraba hacia el vehículo.
Los hechos ocurrieron en la Privada Jerusalén, en el municipio de Amozoc de Mota, donde las imágenes muestran al conductor acercarse al animal y posteriormente impactarlo con la unidad.
Tras el atropellamiento, el perro quedó tendido sobre la vialidad y perdió la vida.
El hecho generó indignación entre habitantes de la zona, quienes difundieron las imágenes para solicitar que se investigue lo ocurrido y, en su caso, se determine alguna responsabilidad conforme a la legislación vigente.
Hasta el momento, no se ha informado oficialmente sobre la identidad del conductor ni sobre alguna detención relacionada con el caso.
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Usuarios reportan fallas en terminal Margaritas de RUTA
*Desde hace dos semanas un acceso permanece cerrado y usuarios señalan fallas en máquinas, lo que provoca largas filas para recargar tarjetas.
Puebla, Pue.– Usuarios de la Red Urbana de Transporte Articulado (RUTA) reportaron que la terminal Margaritas mantiene desde hace aproximadamente dos semanas una puerta sin reparar, por lo que uno de los accesos permanece bloqueado.
De acuerdo con los usuarios, esta situación complica el ingreso y salida de pasajeros, especialmente durante los horarios de mayor afluencia.
A ello se suma el funcionamiento irregular de las máquinas de recarga, ya que señalan que algunas no están operando y las disponibles resultan insuficientes para atender la demanda.
La situación ha provocado largas filas para recargar las tarjetas de acceso al sistema, generando molestias entre quienes utilizan diariamente esta terminal.
Hasta el momento, los usuarios solicitan que las autoridades correspondientes atiendan las fallas y restablezcan tanto el acceso como el funcionamiento de los equipos de cobro.
#ReporteRed 🚌 || Usuarios reportan que la terminal Margaritas de la RUTA lleva dos semanas con una puerta sin reparar, por lo que uno de los accesos permanece bloqueado. Señalan que las máquinas de cobro disponibles son insuficientes y algunas no funcionan, lo que genera largas… pic.twitter.com/TRD1J4gjz2
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) September 30, 2026
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