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Tecnológico de Monterrey: Innovación en maíz nutracéutico que previene enfermedades
Propuesta para combatir la crisis alimentaria global y mejorar uno de los alimentos básicos en la gastronomía nacional
Monterrey, Nuevo León, México.- Enero de 2025. Investigadores del Centro de Biotecnología FEMSA del Tecnológico de Monterrey han desarrollado un maíz nutracéutico capaz de mejorar la salud y enfrentar la crisis alimentaria global, agravada por el cambio climático. Con más de 25 años de trabajo, este proyecto liderado por el Dr. Silverio García-Lara ofrece una solución innovadora para producir alimentos más saludables y resilientes.

Producto de 25 años de investigación
Este maíz especial, mejorado genéticamente mediante técnicas tradicionales, no solo incrementa el valor nutricional del grano, sino que también ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, hipertensión y obesidad. Además, está diseñado para resistir plagas, hongos y condiciones climáticas extremas.

Previene diabetes e hipertensión
Principales beneficios del maíz nutracéutico:
- Aumenta el contenido de proteínas (hasta un 14% comparado con el 3-4% del maíz convencional).
- Incrementa los ácidos grasos saludables del 3% al 10%.
- Contiene antioxidantes y compuestos funcionales que previenen enfermedades crónico-degenerativas.
- Reduce la presencia de aflatoxinas, hongos tóxicos comunes en el maíz.

Reduciría importaciones
El Dr. García-Lara enfatizó: “Este desarrollo no solo aborda problemas de seguridad alimentaria, sino también mejora la salud pública”. Con colaboraciones clave como la de la FAO y el CIMMYT, el Tecnológico de Monterrey ha combinado investigación local con experiencia internacional para maximizar el impacto del proyecto.

Maíz mejorado
Innovación sustentable sin organismos genéticamente modificados
El proceso de mejoramiento genético del maíz utiliza métodos tradicionales, evitando el uso de OGM. Estas técnicas aprovechan la diversidad de las 58 razas de maíz criollo de México, respaldadas por el banco de germoplasma más grande del mundo.
Además, el Tec de Monterrey trabaja con agricultores y marcas como Kellogg’s de México para producir maíz sustentable de alta calidad. Este esfuerzo contribuye al reemplazo de importaciones y fortalece la economía agrícola mexicana.

Producto resiliente
Colaboración y futuro del maíz nutracéutico
Gracias al programa MasAgro, en conjunto con la SAGARPA, y el intercambio científico con universidades internacionales, el maíz nutracéutico promete revolucionar la manera en que se produce y consume este alimento esencial.
Con estos avances, el Tecnológico de Monterrey reafirma su compromiso con la innovación y la salud, posicionándose como líder en soluciones sostenibles para enfrentar los retos alimentarios y climáticos globales.
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En Puebla, separan a un funcionario cada dos días por irregularidades: Armenta
Puebla, Pue.- Cada dos días un servidor público ha sido separado de su cargo en Puebla, informó el gobernador Alejandro Armenta Mier este lunes 9 de noviembre. El mandatario destacó que su administración ha intensificado la supervisión para detectar y sancionar irregularidades entre funcionarios.
Las cifras dadas a conocer provienen de la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno, que reportó más de 315 separaciones de servidores públicos. No obstante, no todas estas bajas corresponden a sanciones por corrupción.
El secretario de la dependencia, Alejandro Espidio Reyes, precisó que las causas incluyen la terminación de nombramientos, abandono del empleo, incumplimiento de obligaciones laborales y destituciones por procedimientos de responsabilidad administrativa.
Además, la Secretaría revisa posibles irregularidades en contrataciones públicas, proveedores y licitaciones. Entre las conductas bajo investigación están la presentación de documentos alterados o información falsa para participar en concursos estatales.
Espidio Reyes agregó que las sanciones por faltas administrativas graves son públicas una vez que las resoluciones son firmes e incluyen inhabilitaciones para ocupar cargos públicos. Por otro lado, las sanciones leves se mantienen en el registro para evaluar posibles reincidencias.
La ciudadanía puede consultar el Sistema Estatal de Servidores Públicos y Particulares Sancionados y presentar denuncias por actos de corrupción a través de la plataforma Prointegridad.
Así, el gobierno presenta estas cifras como parte de su estrategia anticorrupción, aunque el total de personas separadas incluye diferentes situaciones administrativas y laborales y no solo sanciones por corrupción.
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Indagan feminicidio: cuerpo de mujer fue encontrado dentro de una maleta en Huauchinango
Huauchinango, Pue.- La noche del domingo 8 de noviembre fue localizado el cuerpo de una mujer sin identificar dentro de una maleta en un inmueble de la calle Matamoros, en el centro de Huauchinango.
Vecinos alertaron a las autoridades por un fuerte olor fétido proveniente de una habitación del edificio, donde se rentan cuartos. Policías municipales y estatales acudieron al lugar y confirmaron el hallazgo.
El inmueble quedó resguardado para permitir las diligencias ministeriales y periciales correspondientes. Hasta el momento no se ha revelado la identidad de la víctima ni se han dado a conocer detalles sobre las circunstancias de su muerte.
La Fiscalía General del Estado de Puebla asumió la investigación bajo el protocolo de feminicidio. No se reportan detenciones relacionadas con el caso.
El suceso generó indignación entre habitantes de la región, quienes exigieron a las autoridades esclarecer los hechos, identificar a la víctima y detener al responsable.
También pidieron mejoras en la atención en las agencias del Ministerio Público de Huauchinango y Xicotepec, señalando deficiencias que consideraron deben atenderse.
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Revelan detalles del Desfile del 20 de noviembre en Puebla: así será
Puebla, Pue.- El próximo viernes 20 de noviembre se llevará a cabo el desfile cívico-militar por el 116 aniversario del inicio de la Revolución Mexicana, con la participación de 3 mil 600 estudiantes, 10 carros alegóricos y miembros de las Fuerzas Armadas, además de diversas dependencias estatales.
El evento comenzará a las 9:30 de la mañana en el bulevar Héroes del 5 de Mayo, informó Juan Carlos Moreno Valle, secretario técnico de la Coordinación de Gabinete.
El recorrido iniciará en la zona de la 43 Oriente y avanzará sobre el bulevar 5 de Mayo hasta concluir en la 14 Oriente, en el barrio de San Francisco.
José Luis García Parra, coordinador de Gabinete, agregó que el contingente incluirá una exhibición de maquinaria agrícola como drones y cosechadoras, además de charros y elementos de corporaciones de seguridad pública. También se mostrarán representaciones vinculadas con actividades de las secretarías estatales.
En los preparativos para el desfile, la Policía Estatal realizó ensayos el 3 de noviembre para coordinar su participación.
Se prevén cierres viales en el bulevar 5 de Mayo durante el desfile, aunque los horarios y puntos específicos de estas restricciones serán anunciados próximamente por las autoridades. Los automovilistas deben anticipar afectaciones en la circulación.
El desfile de este año busca destacar no solo las tradicionales tablas rítmicas y contingentes escolares, sino también la infraestructura, tecnología y sectores productivos del estado.
La conmemoración recuerda el inicio del movimiento revolucionario el 20 de noviembre de 1910, que tuvo en Puebla uno de sus antecedentes más importantes con el levantamiento de los hermanos Serdán.
🎖️|| Juan Carlos Moreno Valle, secretario técnico de la Coordinación de Gabinete, informó que el desfile por el 116 aniversario de la Revolución Mexicana contará con 3 mil 600 alumnos, 10 carros alegóricos y elementos de las Fuerzas Armadas y Seguridad. Se realizará el 20 de noviembre, a partir de las 9:30 horas, sobre el bulevar 5 de Mayo.
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) November 9, 2026
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