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Tecnológico de Monterrey: Innovación en maíz nutracéutico que previene enfermedades

Publicado el

16 enero, 2025

Por

Propuesta para combatir la crisis alimentaria global y mejorar uno de los alimentos básicos en la gastronomía nacional

Monterrey, Nuevo León, México.- Enero de 2025. Investigadores del Centro de Biotecnología FEMSA del Tecnológico de Monterrey han desarrollado un maíz nutracéutico capaz de mejorar la salud y enfrentar la crisis alimentaria global, agravada por el cambio climático. Con más de 25 años de trabajo, este proyecto liderado por el Dr. Silverio García-Lara ofrece una solución innovadora para producir alimentos más saludables y resilientes.

Producto de 25 años de investigación

Este maíz especial, mejorado genéticamente mediante técnicas tradicionales, no solo incrementa el valor nutricional del grano, sino que también ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, hipertensión y obesidad. Además, está diseñado para resistir plagas, hongos y condiciones climáticas extremas.

Previene diabetes e hipertensión

Principales beneficios del maíz nutracéutico:

Aumenta el contenido de proteínas (hasta un 14% comparado con el 3-4% del maíz convencional).
Incrementa los ácidos grasos saludables del 3% al 10%.
Contiene antioxidantes y compuestos funcionales que previenen enfermedades crónico-degenerativas.
Reduce la presencia de aflatoxinas, hongos tóxicos comunes en el maíz.

Reduciría importaciones

El Dr. García-Lara enfatizó: “Este desarrollo no solo aborda problemas de seguridad alimentaria, sino también mejora la salud pública”. Con colaboraciones clave como la de la FAO y el CIMMYT, el Tecnológico de Monterrey ha combinado investigación local con experiencia internacional para maximizar el impacto del proyecto.

Maíz mejorado

Innovación sustentable sin organismos genéticamente modificados

El proceso de mejoramiento genético del maíz utiliza métodos tradicionales, evitando el uso de OGM. Estas técnicas aprovechan la diversidad de las 58 razas de maíz criollo de México, respaldadas por el banco de germoplasma más grande del mundo.

Además, el Tec de Monterrey trabaja con agricultores y marcas como Kellogg’s de México para producir maíz sustentable de alta calidad. Este esfuerzo contribuye al reemplazo de importaciones y fortalece la economía agrícola mexicana.

Producto resiliente

Colaboración y futuro del maíz nutracéutico

Gracias al programa MasAgro, en conjunto con la SAGARPA, y el intercambio científico con universidades internacionales, el maíz nutracéutico promete revolucionar la manera en que se produce y consume este alimento esencial.

Con estos avances, el Tecnológico de Monterrey reafirma su compromiso con la innovación y la salud, posicionándose como líder en soluciones sostenibles para enfrentar los retos alimentarios y climáticos globales.

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Incendio consume recicladora en Camino a Canoa, sin heridos

Publicado el

1 julio, 2026

Por

Cinco Radio

*Protección Civil atendió un incendio en una recicladora de Santiago de los Leones; evacuaron inmuebles cercanos y no hubo lesionados.

Puebla, Pue.- Elementos de Protección Civil Estatal atendieron un incendio registrado durante la madrugada en una bodega de material reciclable ubicada sobre Camino a Canoa, en la colonia Santiago de los Leones.

Como medida preventiva, las autoridades evacuaron a personas de inmuebles cercanos para evitar riesgos, mientras cuerpos de emergencia trabajaban en el control y liquidación del fuego. De manera preliminar, no se reportaron personas lesionadas.

La mañana de este miércoles aún era visible humo saliendo de las estructuras afectadas, por lo que personal de emergencia mantenía las labores de enfriamiento para evitar una posible reactivación del incendio.

#Actualización 🔥 || Así quedó la recicladora ubicada en Camino a Canoa, tras el incendio registrado durante la madrugada. En el lugar aún se observa humo saliendo de las estructuras afectadas, mientras continúan las labores de enfriamiento. https://t.co/lTUeQaE6tF pic.twitter.com/uMU6qSCGYU

— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) July 1, 2026

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Fieles visitan al Señor de las Maravillas en Santa Mónica

Publicado el

1 julio, 2026

Por

Cinco Radio

*Fieles católicos acuden al Templo de Santa Mónica para venerar al Señor de las Maravillas; entre oraciones, veladoras y peticiones por la paz.

Puebla, Pue.– Entre lágrimas, oraciones y veladoras, fieles católicos acudieron este 1 de julio al Templo de Santa Mónica para visitar al Señor de las Maravillas y participar en su celebración.

🎺🙏 || Mariachis ofrecen una serenata a las afueras del Templo del Señor de las Maravillas, mientras fieles católicos ingresan de manera gradual para participar en la celebración eucarística. https://t.co/YCvZGw1lVl pic.twitter.com/WhlCREZpVn

— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) July 1, 2026

En el exterior del recinto, mariachis ofrecieron una serenata mientras los devotos ingresaban de manera gradual al templo para participar en la celebración eucarística.

🕯️🙏 || Entre lágrimas, oraciones y veladoras, fieles católicos acuden este 1 de julio al Templo de Santa Mónica para visitar al Señor de las Maravillas y participar en su celebración. https://t.co/HzRJqxSJOV pic.twitter.com/7vBpb1BqJQ

— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) July 1, 2026

Desde hace 15 años, la señora Lulú y su esposo David acuden a este sitio religioso para agradecer al Señor de las Maravillas. En esta ocasión, pidieron por la disminución de la delincuencia y por la paz en Venezuela, tras los recientes sismos registrados en ese país.

🙏 || Desde hace 15 años, la señora Lulu y su esposo David acuden al Templo de Santa Mónica para agradecer al Señor de las Maravillas. Este año pidieron por la disminución de la delincuencia y por la paz para Venezuela tras los sismos recientes. https://t.co/RCTM4jvk9t pic.twitter.com/rJlChVGvq0

— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) July 1, 2026

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Lupita Cuautle impulsa reforestación en escuelas de San Andrés

Publicado el

1 julio, 2026

Por

Cinco Radio

*Lupita Cuautle encabezó una jornada de reforestación en San Rafael Comac como parte de la estrategia ambiental de San Andrés Cholula.

San Andrés Cholula, Pue.-Con el objetivo de fomentar el cuidado del medio ambiente y fortalecer la participación de la comunidad educativa, la presidenta municipal de San Andrés Cholula, Lupita Cuautle, encabezó una jornada de reforestación en la primaria Emiliano Zapata, ubicada en la junta auxiliar de San Rafael Comac.

Durante la actividad, en la que participaron estudiantes, docentes, madres y padres de familia, la alcaldesa destacó que la siembra de árboles representa una inversión para el futuro del municipio, al contribuir a la conservación del entorno y a la creación de espacios más saludables para las próximas generaciones.

La edil señaló que esta iniciativa forma parte de una estrategia permanente para ampliar las áreas verdes del municipio. En lo que va de la administración, se han impulsado acciones que han permitido reforestar más de 30 mil árboles y plantar más de 3 mil especies, promoviendo la corresponsabilidad ciudadana en el cuidado de los recursos naturales.

Por su parte, el secretario de Desarrollo Urbano Sustentable, Eduardo Martínez González, informó que en esta primera jornada se sembraron 276 árboles de distintas especies y adelantó que durante el resto del año se realizarán seis jornadas más de reforestación en diferentes puntos del municipio.

Con estas acciones, el Gobierno de San Andrés Cholula reafirma su compromiso con la protección del medio ambiente, la recuperación de espacios verdes y la promoción de una cultura ambiental entre la población.