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Tecnológico de Monterrey: Innovación en maíz nutracéutico que previene enfermedades

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Producto resiliente

 Propuesta para combatir la crisis alimentaria global y mejorar uno de los alimentos básicos en la gastronomía nacional

Monterrey, Nuevo León, México.- Enero de 2025. Investigadores del Centro de Biotecnología FEMSA del Tecnológico de Monterrey han desarrollado un maíz nutracéutico capaz de mejorar la salud y enfrentar la crisis alimentaria global, agravada por el cambio climático. Con más de 25 años de trabajo, este proyecto liderado por el Dr. Silverio García-Lara ofrece una solución innovadora para producir alimentos más saludables y resilientes.

Producto de 25 años de investigación

Producto de 25 años de investigación

Este maíz especial, mejorado genéticamente mediante técnicas tradicionales, no solo incrementa el valor nutricional del grano, sino que también ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, hipertensión y obesidad. Además, está diseñado para resistir plagas, hongos y condiciones climáticas extremas.

Previene diabetes e hipertensión

Previene diabetes e hipertensión

Principales beneficios del maíz nutracéutico:

  • Aumenta el contenido de proteínas (hasta un 14% comparado con el 3-4% del maíz convencional).
  • Incrementa los ácidos grasos saludables del 3% al 10%.
  • Contiene antioxidantes y compuestos funcionales que previenen enfermedades crónico-degenerativas.
  • Reduce la presencia de aflatoxinas, hongos tóxicos comunes en el maíz.
Reduciría importaciones

Reduciría importaciones

El Dr. García-Lara enfatizó: “Este desarrollo no solo aborda problemas de seguridad alimentaria, sino también mejora la salud pública”. Con colaboraciones clave como la de la FAO y el CIMMYT, el Tecnológico de Monterrey ha combinado investigación local con experiencia internacional para maximizar el impacto del proyecto.

Maíz mejorado

Maíz mejorado

Innovación sustentable sin organismos genéticamente modificados

El proceso de mejoramiento genético del maíz utiliza métodos tradicionales, evitando el uso de OGM. Estas técnicas aprovechan la diversidad de las 58 razas de maíz criollo de México, respaldadas por el banco de germoplasma más grande del mundo.

Además, el Tec de Monterrey trabaja con agricultores y marcas como Kellogg’s de México para producir maíz sustentable de alta calidad. Este esfuerzo contribuye al reemplazo de importaciones y fortalece la economía agrícola mexicana.

Producto resiliente

Producto resiliente

Colaboración y futuro del maíz nutracéutico

Gracias al programa MasAgro, en conjunto con la SAGARPA, y el intercambio científico con universidades internacionales, el maíz nutracéutico promete revolucionar la manera en que se produce y consume este alimento esencial.

Con estos avances, el Tecnológico de Monterrey reafirma su compromiso con la innovación y la salud, posicionándose como líder en soluciones sostenibles para enfrentar los retos alimentarios y climáticos globales.

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Identifican a joven hallada en carrito de súper en Puebla

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Identifican a joven hallada en carrito de supermercado en Puebla; su familia no ha sido localizada

*Joselin Liliana V.G., localizada sin vida en un carrito, fue identificada por SEMEFO y el programa de identificación humana. Su familia aún no aparece.

Puebla, Pue.- Las autoridades de Puebla confirmaron la identidad de la mujer que fue hallada sin vida dentro de un carrito de supermercado en la colonia El Carmen Huexotitla. La víctima fue identificada como Joselin Liliana V. G., de 24 años, gracias al trabajo del Servicio Médico Forense (SEMEFO) y al Programa de Identificación Humana.

De acuerdo con los reportes oficiales, la necropsia determinó que la causa de muerte fue asfixia por estrangulamiento, por lo que la Fiscalía General del Estado investiga el caso bajo el protocolo de feminicidio. El cuerpo permanece en el carrusel del INCIFO en calidad de no reclamado, ya que ningún familiar se ha presentado hasta el momento, pese a que la joven tenía domicilio registrado en San Andrés Azumiatla.

Joselin fue localizada el 17 de octubre de 2025, cuando una persona en situación de calle empujaba un carrito de supermercado por la calle Tamaulipas, casi en el cruce con el bulevar 5 de Mayo. Al caer una manta que cubría el carrito, se descubrió el cuerpo. Las autoridades señalaron que esta persona no es considerada sospechosa, sino que solo trasladaba el carrito sin conocer su contenido.

La Fiscalía continúa con las diligencias para localizar a los familiares de la víctima y para determinar quién o quiénes fueron responsables del crimen. Mientras tanto, organizaciones feministas y colectivos de búsqueda han exigido que el caso no quede impune y que se brinde atención prioritaria a la localización de su familia.

El feminicidio de Joselin se suma a los casos recientes que han encendido nuevamente las alertas sobre violencia de género en Puebla, donde colectivas insisten en reforzar estrategias de prevención, atención temprana y seguimiento a mujeres desaparecidas.

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Accidente con autobús provoca cierre en la Puebla-Tlaxcala

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Cierre vial en la Autopista Puebla-Tlaxcala por accidente de autobús

*Un autobús de pasajeros obstruye la Autopista Puebla-Tlaxcala, antes de la caseta de Zacatelco; autoridades piden tomar precauciones y usar vías alternas.

Puebla, Pue.– La mañana de este viernes se registró un cierre vial en la Autopista Puebla-Tlaxcala, en dirección a Tlaxcala y antes de la caseta de Zacatelco, debido a un accidente que involucró a un autobús de pasajeros.

De acuerdo con los primeros reportes, la unidad quedó atravesada en la vía, lo que provocó la obstrucción total del paso y generó tráfico intenso en ambos sentidos. Autoridades se encuentran trabajando en la zona para retirar el vehículo y restablecer la circulación.

Por ahora no se ha informado si hay personas lesionadas. Se recomienda a los automovilistas conducir con precaución, atender las indicaciones del personal de seguridad y considerar rutas alternas mientras continúan las labores de atención y retiro del autobús.

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SSC Puebla detiene a tres tras robo en colonia Humboldt

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Detienen a tres hombres tras robo a negocio en la colonia Humboldt

*La Policía de Puebla arrestó a tres hombres vinculados a un robo a negocio en la colonia Humboldt gracias a una reacción inmediata y videovigilancia.

Puebla, Pue.- La Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) de Puebla informó que tres hombres fueron detenidos luego de un robo a un establecimiento ubicado en la colonia Humboldt.

De acuerdo con la corporación, la captura fue posible gracias a una reacción inmediata y al trabajo coordinado entre áreas operativas y de inteligencia. Elementos policiales realizaron labores de campo y seguimiento mediante cámaras de videovigilancia del Departamento de Gestión, Enlace y Reacción Inmediata (DGERI), lo que permitió ubicar a los presuntos responsables.

Tras su detención, los sujetos fueron puestos a disposición de las autoridades correspondientes para continuar con las investigaciones. La SSC destacó que este tipo de acciones refuerzan la estrategia de vigilancia y respuesta oportuna ante hechos delictivos en la capital poblana.

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