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Tecnológico de Monterrey: Innovación en maíz nutracéutico que previene enfermedades
Propuesta para combatir la crisis alimentaria global y mejorar uno de los alimentos básicos en la gastronomía nacional
Monterrey, Nuevo León, México.- Enero de 2025. Investigadores del Centro de Biotecnología FEMSA del Tecnológico de Monterrey han desarrollado un maíz nutracéutico capaz de mejorar la salud y enfrentar la crisis alimentaria global, agravada por el cambio climático. Con más de 25 años de trabajo, este proyecto liderado por el Dr. Silverio García-Lara ofrece una solución innovadora para producir alimentos más saludables y resilientes.
Producto de 25 años de investigación
Este maíz especial, mejorado genéticamente mediante técnicas tradicionales, no solo incrementa el valor nutricional del grano, sino que también ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, hipertensión y obesidad. Además, está diseñado para resistir plagas, hongos y condiciones climáticas extremas.
Previene diabetes e hipertensión
Principales beneficios del maíz nutracéutico:
- Aumenta el contenido de proteínas (hasta un 14% comparado con el 3-4% del maíz convencional).
- Incrementa los ácidos grasos saludables del 3% al 10%.
- Contiene antioxidantes y compuestos funcionales que previenen enfermedades crónico-degenerativas.
- Reduce la presencia de aflatoxinas, hongos tóxicos comunes en el maíz.
Reduciría importaciones
El Dr. García-Lara enfatizó: “Este desarrollo no solo aborda problemas de seguridad alimentaria, sino también mejora la salud pública”. Con colaboraciones clave como la de la FAO y el CIMMYT, el Tecnológico de Monterrey ha combinado investigación local con experiencia internacional para maximizar el impacto del proyecto.
Maíz mejorado
Innovación sustentable sin organismos genéticamente modificados
El proceso de mejoramiento genético del maíz utiliza métodos tradicionales, evitando el uso de OGM. Estas técnicas aprovechan la diversidad de las 58 razas de maíz criollo de México, respaldadas por el banco de germoplasma más grande del mundo.
Además, el Tec de Monterrey trabaja con agricultores y marcas como Kellogg’s de México para producir maíz sustentable de alta calidad. Este esfuerzo contribuye al reemplazo de importaciones y fortalece la economía agrícola mexicana.
Producto resiliente
Colaboración y futuro del maíz nutracéutico
Gracias al programa MasAgro, en conjunto con la SAGARPA, y el intercambio científico con universidades internacionales, el maíz nutracéutico promete revolucionar la manera en que se produce y consume este alimento esencial.
Con estos avances, el Tecnológico de Monterrey reafirma su compromiso con la innovación y la salud, posicionándose como líder en soluciones sostenibles para enfrentar los retos alimentarios y climáticos globales.
*El 19 de septiembre a las 12:00 horas se realizará el simulacro nacional; participa, reconoce la alerta sísmica y practica las medidas de seguridad.
Nacional.- El próximo 19 de septiembre a las 12:00 horas, se llevará a cabo el #SegundoSimulacroNacional2025, un ejercicio diseñado para fortalecer la cultura de prevención y autoprotección ante emergencias.
¿Qué es el Segundo Simulacro Nacional 2025?
Se trata de un ejercicio de preparación para emergencias en el que participan población, autoridades e instituciones, practicando los protocolos de actuación ante sismos u otros eventos. El objetivo es que todos estén familiarizados con las medidas de seguridad y sepan cómo actuar en caso de una emergencia real.
Alerta en celulares durante el simulacro
Durante el ejercicio, los teléfonos celulares recibirán un mensaje de alerta si cumplen con las siguientes condiciones:
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Conectado a la red: el dispositivo debe estar encendido y conectado a 2G, 3G, 4G o 5G.
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Sistema operativo actualizado: el celular debe tener el software al día.
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No requiere datos ni saldo: recibir la alerta no tiene costo ni requiere saldo disponible.
La notificación aparecerá con un mensaje de “Alerta presimulacro” o similar, indicando que se trata de un ejercicio.
Importancia de participar
Participar en el simulacro permite reconocer el sonido de la alerta sísmica y practicar las acciones de seguridad, como caminar hacia el punto más seguro. La preparación es clave para reducir riesgos y proteger la vida de quienes te rodean.
El lema de este evento es: “La prevención es nuestra fuerza”, recordando la importancia de estar listos ante cualquier eventualidad.
El 19 de septiembre a las 12:00 horas se realizará el simulacro nacional; participa, reconoce la alerta sísmica y practica las medidas de seguridad.
*La cerveza Corona celebra su centenario. Descubre datos curiosos y cómo se convirtió en un símbolo del orgullo mexicano en todo el mundo.
Ciudad de México. – La cerveza Corona, uno de los íconos más reconocibles de México, celebra este 2025 su centenario. Desde su fundación en 1925 en la Cervecería Modelo, Corona ha trascendido fronteras y se ha convertido en un verdadero símbolo del espíritu mexicano, presente en más de 180 países.
Más allá de su sabor refrescante y su famosa botella transparente, la historia de Corona está llena de curiosidades:
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Origen histórico: Corona nació en 1925 y su nombre hace referencia a la “corona” de la botella y al toque de prestigio que quería transmitir la marca.
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Botella icónica: Su envase transparente, algo inusual para la época, permitió que los consumidores vieran la claridad de la cerveza.
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Expansión global: Hoy, Corona se vende en más de 180 países, convirtiéndose en un embajador del sabor y la cultura mexicana.
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Momento de relax: La marca se popularizó con la idea de “momentos de descanso”, asociando la cerveza con disfrute y convivencia.
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Compromiso ambiental: Corona impulsa iniciativas de sostenibilidad, incluyendo limpieza de playas y protección de ecosistemas marinos.
Con su centenario, Corona no solo celebra un siglo de cerveza, sino también un siglo de orgullo mexicano compartido alrededor del mundo, consolidándose como un símbolo de identidad y tradición.
*Del 24 de septiembre al 13 de noviembre, el DIF Puebla ofrece un taller de maquillaje en CECADE San Miguelito. Inscripciones abiertas.
Puebla, Pue.-El Sistema Municipal DIF de Puebla invita a la ciudadanía a participar en su taller de maquillaje, una actividad diseñada para fortalecer habilidades y abrir nuevas oportunidades de desarrollo personal y profesional.
Fechas: del 24 de septiembre al 13 de noviembre.
Horarios:
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Miércoles de 13:00 a 16:00 horas
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Jueves de 9:00 a 12:00 horas
Sede: CECADE, ubicado en Av. Reforma #1904-A, Col. San Miguelito.
El taller tiene cupo limitado, por lo que se recomienda inscribirse lo antes posible para asegurar un lugar.
Con estas acciones, el DIF Municipal busca impulsar el talento y brindar herramientas prácticas que puedan convertirse en una fuente de ingresos o en un camino hacia la profesionalización en el ámbito de la belleza.
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