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Tecnológico de Monterrey: Innovación en maíz nutracéutico que previene enfermedades

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Producto resiliente

 Propuesta para combatir la crisis alimentaria global y mejorar uno de los alimentos básicos en la gastronomía nacional

Monterrey, Nuevo León, México.- Enero de 2025. Investigadores del Centro de Biotecnología FEMSA del Tecnológico de Monterrey han desarrollado un maíz nutracéutico capaz de mejorar la salud y enfrentar la crisis alimentaria global, agravada por el cambio climático. Con más de 25 años de trabajo, este proyecto liderado por el Dr. Silverio García-Lara ofrece una solución innovadora para producir alimentos más saludables y resilientes.

Producto de 25 años de investigación

Producto de 25 años de investigación

Este maíz especial, mejorado genéticamente mediante técnicas tradicionales, no solo incrementa el valor nutricional del grano, sino que también ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, hipertensión y obesidad. Además, está diseñado para resistir plagas, hongos y condiciones climáticas extremas.

Previene diabetes e hipertensión

Previene diabetes e hipertensión

Principales beneficios del maíz nutracéutico:

  • Aumenta el contenido de proteínas (hasta un 14% comparado con el 3-4% del maíz convencional).
  • Incrementa los ácidos grasos saludables del 3% al 10%.
  • Contiene antioxidantes y compuestos funcionales que previenen enfermedades crónico-degenerativas.
  • Reduce la presencia de aflatoxinas, hongos tóxicos comunes en el maíz.
Reduciría importaciones

Reduciría importaciones

El Dr. García-Lara enfatizó: “Este desarrollo no solo aborda problemas de seguridad alimentaria, sino también mejora la salud pública”. Con colaboraciones clave como la de la FAO y el CIMMYT, el Tecnológico de Monterrey ha combinado investigación local con experiencia internacional para maximizar el impacto del proyecto.

Maíz mejorado

Maíz mejorado

Innovación sustentable sin organismos genéticamente modificados

El proceso de mejoramiento genético del maíz utiliza métodos tradicionales, evitando el uso de OGM. Estas técnicas aprovechan la diversidad de las 58 razas de maíz criollo de México, respaldadas por el banco de germoplasma más grande del mundo.

Además, el Tec de Monterrey trabaja con agricultores y marcas como Kellogg’s de México para producir maíz sustentable de alta calidad. Este esfuerzo contribuye al reemplazo de importaciones y fortalece la economía agrícola mexicana.

Producto resiliente

Producto resiliente

Colaboración y futuro del maíz nutracéutico

Gracias al programa MasAgro, en conjunto con la SAGARPA, y el intercambio científico con universidades internacionales, el maíz nutracéutico promete revolucionar la manera en que se produce y consume este alimento esencial.

Con estos avances, el Tecnológico de Monterrey reafirma su compromiso con la innovación y la salud, posicionándose como líder en soluciones sostenibles para enfrentar los retos alimentarios y climáticos globales.

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Lupita Cuautle entrega apoyo para mejorar primaria de Tlaxcalancingo

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*Lupita Cuautle entregó 20 mil pesos a la primaria Justo Sierra de San Bernardino Tlaxcalancingo para mejorar su infraestructura y reconoció a estudiantes destacados.

 

San Andrés Cholula, Pue.- La presidenta municipal de San Andrés Cholula, Lupita Cuautle, visitó la primaria Justo Sierra, turno vespertino, ubicada en la junta auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo, como parte de la jornada “Un Día con la Presidenta en tu Escuela”.

Durante la visita, la alcaldesa entregó un apoyo económico de 20 mil pesos, que será destinado al mejoramiento de la infraestructura del plantel.

Cuautle destacó la importancia de respaldar a las instituciones educativas para generar mejores condiciones para el aprendizaje de niñas y niños, además de reconocer el esfuerzo que realizan estudiantes, docentes y familias.

Como parte de la jornada, la presidenta municipal también reconoció a cuatro estudiantes destacados por su desempeño académico, quienes recibieron un reconocimiento y un estímulo económico.

La actividad incluyó una convivencia con las y los alumnos, con el objetivo de motivarlos a continuar con su formación y esfuerzo escolar.

El gobierno municipal señaló que estas acciones forman parte de las estrategias para fortalecer la educación y contribuir al bienestar de las familias de San Andrés Cholula.

 

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Granizo acumulado desde anoche deja vehículos varados cerca del Outlet

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*El incidente ocurrió en el retorno del puente de la Puerta 5 de Volkswagen, en el acceso al Periférico. 

Puebla, Pue.¡Precaución al circular por la zona del Outlet! Un vehículo y un tráiler quedaron atorados debido a la acumulación de hielo y granizo registrada tras la lluvia de la noche del lunes.

El incidente ocurrió metros antes de llegar al Outlet, en la zona de retorno del puente de la Puerta 5 de Volkswagen, en el acceso hacia el Periférico.

La acumulación de granizo complicó el paso de los vehículos, por lo que se recomienda a los automovilistas reducir la velocidad, conducir con precaución y evitar maniobras bruscas al transitar por este punto.

Hasta el momento, no se reportan mayores afectaciones derivadas de este incidente.

 

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Huracán Polo alcanza categoría 5; provocará lluvias en Puebla de forma indirecta

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*El huracán Polo alcanzó categoría 5 en el Pacífico mexicano y favorecerá condiciones de lluvia en Puebla, aunque no se prevé impacto directo del ciclón en el estado.

 

Puebla, Pue.— El huracán Polo se intensificó este martes 22 de septiembre hasta alcanzar la categoría 5 en la escala Saffir-Simpson frente a las costas del Pacífico mexicano, donde mantiene su trayectoria mar adentro.

De acuerdo con reportes meteorológicos, el sistema presenta vientos sostenidos superiores a los 250 kilómetros por hora; sin embargo, por ahora no se prevé que el centro del huracán toque tierra en territorio mexicano. Sus principales efectos se concentran en entidades como Guerrero y Michoacán, donde existe riesgo de lluvias intensas, inundaciones y deslaves.

En el caso de Puebla, el impacto será principalmente indirecto. Para este martes se pronostican chubascos con lluvias puntualmente fuertes de 25 a 50 milímetros, además de condiciones favorables para tormentas eléctricas y rachas de viento.

Las autoridades mantienen especial vigilancia en las Sierras Norte, Nororiental y Negra, debido a que estas regiones son susceptibles a lluvias fuertes, actividad eléctrica, vientos y posible caída de granizo.

Ante estas condiciones, se recomienda a la población mantenerse atenta a los avisos oficiales, evitar cruzar calles o corrientes de agua durante las precipitaciones y extremar precauciones al circular por carreteras de zonas serranas.

Por el momento, Puebla no se encuentra en la zona de impacto directo del huracán Polo, pero sus bandas nubosas y la circulación atmosférica asociada al sistema contribuirán a mantener condiciones favorables para lluvias en el estado.

 

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