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Tecnológico de Monterrey: Innovación en maíz nutracéutico que previene enfermedades
Propuesta para combatir la crisis alimentaria global y mejorar uno de los alimentos básicos en la gastronomía nacional
Monterrey, Nuevo León, México.- Enero de 2025. Investigadores del Centro de Biotecnología FEMSA del Tecnológico de Monterrey han desarrollado un maíz nutracéutico capaz de mejorar la salud y enfrentar la crisis alimentaria global, agravada por el cambio climático. Con más de 25 años de trabajo, este proyecto liderado por el Dr. Silverio García-Lara ofrece una solución innovadora para producir alimentos más saludables y resilientes.
Producto de 25 años de investigación
Este maíz especial, mejorado genéticamente mediante técnicas tradicionales, no solo incrementa el valor nutricional del grano, sino que también ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, hipertensión y obesidad. Además, está diseñado para resistir plagas, hongos y condiciones climáticas extremas.
Previene diabetes e hipertensión
Principales beneficios del maíz nutracéutico:
- Aumenta el contenido de proteínas (hasta un 14% comparado con el 3-4% del maíz convencional).
- Incrementa los ácidos grasos saludables del 3% al 10%.
- Contiene antioxidantes y compuestos funcionales que previenen enfermedades crónico-degenerativas.
- Reduce la presencia de aflatoxinas, hongos tóxicos comunes en el maíz.
Reduciría importaciones
El Dr. García-Lara enfatizó: “Este desarrollo no solo aborda problemas de seguridad alimentaria, sino también mejora la salud pública”. Con colaboraciones clave como la de la FAO y el CIMMYT, el Tecnológico de Monterrey ha combinado investigación local con experiencia internacional para maximizar el impacto del proyecto.
Maíz mejorado
Innovación sustentable sin organismos genéticamente modificados
El proceso de mejoramiento genético del maíz utiliza métodos tradicionales, evitando el uso de OGM. Estas técnicas aprovechan la diversidad de las 58 razas de maíz criollo de México, respaldadas por el banco de germoplasma más grande del mundo.
Además, el Tec de Monterrey trabaja con agricultores y marcas como Kellogg’s de México para producir maíz sustentable de alta calidad. Este esfuerzo contribuye al reemplazo de importaciones y fortalece la economía agrícola mexicana.
Producto resiliente
Colaboración y futuro del maíz nutracéutico
Gracias al programa MasAgro, en conjunto con la SAGARPA, y el intercambio científico con universidades internacionales, el maíz nutracéutico promete revolucionar la manera en que se produce y consume este alimento esencial.
Con estos avances, el Tecnológico de Monterrey reafirma su compromiso con la innovación y la salud, posicionándose como líder en soluciones sostenibles para enfrentar los retos alimentarios y climáticos globales.
*La exposición “Frida: The Making of an Icon” ha vendido más de 41 mil entradas antes de abrir en Londres, convirtiéndose en la preventa más exitosa del Tate Modern.
Internacional.-La artista mexicana Frida Kahlo continúa consolidando su legado internacional. La exposición “Frida: The Making of an Icon”, que abrirá sus puertas el próximo 25 de junio en el museo Tate Modern, ya se convirtió en la muestra con mayor venta anticipada de boletos en la historia del recinto, al superar las 41 mil entradas antes de su inauguración.
La cifra rebasa ampliamente el récord previo del museo londinense, establecido en 2017 por una exposición dedicada a David Hockney, que había registrado alrededor de 32 mil boletos vendidos de manera anticipada. La dirección del Tate Modern reconoció que la respuesta del público ha superado todas las expectativas.
La exposición, organizada en colaboración con el Museum of Fine Arts Houston, reúne más de 30 obras originales de Frida Kahlo, además de fotografías, documentos, objetos personales y más de un centenar de piezas creadas por artistas influenciados por su legado a lo largo de varias generaciones.
Los curadores buscan mostrar cómo la pintora pasó de ser una artista reconocida principalmente en México a convertirse en un símbolo cultural global asociado con temas como el feminismo, la identidad, la diversidad, la resiliencia y la representación de la discapacidad.
La muestra permanecerá en Londres hasta enero de 2027 y forma parte de una serie de exposiciones internacionales que han contribuido a mantener vigente la figura de Kahlo, considerada una de las artistas latinoamericanas más influyentes del siglo XX.
Especialistas consideran que el éxito de la preventa demuestra que las grandes exposiciones siguen atrayendo multitudes y que el interés por Frida Kahlo permanece intacto décadas después de su fallecimiento, convirtiéndola en una de las figuras más reconocidas del arte mundial.
*Fallecieron dos empleados de Global Gas que resultaron gravemente heridos en la explosión registrada durante una carga de gas LP en Geovillas del Sur.
Puebla, Pue.- Las autoridades y la empresa Global Gas continúan con las investigaciones para determinar las causas de la explosión registrada el pasado 22 de junio en una vivienda de Geovillas del Sur, en la ciudad de Puebla, durante labores de abastecimiento de gas LP.
De acuerdo con los reportes más recientes, los dos trabajadores de la empresa que resultaron con quemaduras de extrema gravedad fallecieron mientras recibían atención médica especializada. Trascendió que ambos eran hermanos y presentaban lesiones en gran parte de su cuerpo.
El incidente ocurrió alrededor del mediodía en un domicilio de la calle Bélgica, cuando personal de Global Gas realizaba el llenado de un tanque estacionario. Versiones preliminares señalan que una fuga de gas habría provocado una explosión seguida de un incendio.
Entre los lesionados también se encuentra la propietaria de la vivienda, una mujer de 46 años que sufrió quemaduras de tercer grado y cuyo estado de salud continúa siendo delicado. Asimismo, un joven de 19 años resultó con lesiones menores y recibió atención médica.
La explosión provocó daños en varias viviendas cercanas, ruptura de cristales y la evacuación preventiva de al menos 15 familias de la zona, mientras cuerpos de emergencia, Protección Civil, Bomberos, Guardia Nacional y personal de la Fiscalía General del Estado realizaron las labores de atención y peritaje.
Por su parte, Global Gas informó que activó sus protocolos internos de seguridad y aseguró que colaborará plenamente con las autoridades para esclarecer los hechos. La empresa señaló que aún no existe un dictamen oficial sobre las causas del siniestro y que se encuentra proporcionando toda la información requerida por las instancias correspondientes.
Hasta este 24 de junio, las investigaciones continúan y las autoridades no han emitido un peritaje definitivo que determine si la explosión fue ocasionada por una falla en el tanque estacionario, en el proceso de suministro o por algún otro factor técnico.
#Actualizacion 🔥🚨 || Dos trabajadores de la empresa Global Gas murieron tras la explosión registrada en Geovillas del Sur, al abastecer un tanque estacionario; ambos presentaban quemaduras severas y fallecieron en el hospital. Una mujer permanece grave y un joven resultó con… pic.twitter.com/G9kvAptMWF
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) June 24, 2026
*Un hombre perdió la vida tras ser atropellado en la comunidad de Beristain, en Ahuazotepec. El conductor involucrado se dio a la fuga.
Ahuazotepec, Pue.– La noche del lunes, un hombre falleció luego de ser atropellado sobre la calle principal de la comunidad de Beristain, perteneciente al municipio de Ahuazotepec.
De acuerdo con los primeros reportes, el conductor involucrado abandonó el lugar tras el incidente, por lo que las autoridades iniciaron las investigaciones correspondientes para tratar de identificarlo y localizar el vehículo.
Elementos de seguridad y cuerpos de emergencia acudieron al sitio tras recibir el reporte; sin embargo, la víctima ya no presentaba signos vitales.
Hasta el momento, las autoridades no han dado a conocer la identidad de la persona fallecida ni características de la unidad presuntamente implicada en el hecho.
La zona fue acordonada para realizar las diligencias correspondientes y el levantamiento del cuerpo, mientras continúan las indagatorias para esclarecer lo ocurrido y dar con el responsable.
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