*Aunque sin conservadores y con cacao nacional, el Chocolate del Bienestar contiene altos niveles de azúcar, grasa y calorías, advierten expertos.

Ciudad de México. — Tras su lanzamiento en las Tiendas del Bienestar, el Chocolate del Bienestar ha generado gran expectativa entre consumidores y especialistas por su promesa de ser un producto accesible, natural y más saludable que los tradicionales. Sin embargo, su perfil nutricional ha despertado dudas, particularmente por los sellos de advertencia que porta en su empaque.

Este chocolate, impulsado por el Gobierno Federal como parte de un proyecto de desarrollo social y apoyo a productores del sureste del país, se ofrece en tres presentaciones: barra, chocolate de mesa y polvo para bebidas. La versión en barra, la más popular, contiene 50 % de cacao, azúcar de caña y manteca de cacao, sin conservadores ni colorantes artificiales.

Pese a lo anterior, el empaque muestra tres sellos de advertencia: exceso de azúcares, grasas saturadas y calorías. De acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-051, estos sellos se colocan cuando los productos superan los niveles recomendados en sus respectivos nutrientes.

El Chocolate del Bienestar tiene enfoque social y sin aditivos, pero nutricionalmente no es saludable por su contenido de azúcar y grasa, según especialistas.

Expertos en nutrición explican que, aunque el Chocolate del Bienestar posee una proporción de cacao superior a la de muchos productos comerciales, su contenido de azúcar añadido lo coloca en la misma categoría de riesgo que otros chocolates convencionales. Según la normatividad, cualquier alimento con más del 10 % de azúcares añadidos debe portar el sello correspondiente.

“El cacao tiene propiedades antioxidantes y beneficios cardiovasculares, pero esos efectos se diluyen cuando el producto contiene niveles altos de azúcar y grasa”, señaló la nutrióloga Carolina López, quien añadió que para obtener verdaderos beneficios del chocolate se debe consumir uno con al menos 70 % de cacao y bajo en azúcar.

Aun así, el Chocolate del Bienestar destaca por su enfoque social. Está elaborado con cacao producido en Tabasco y Chiapas, lo que incentiva el comercio justo y el desarrollo local. Además, al prescindir de aditivos industriales, representa una opción más natural frente a productos ultraprocesados del mercado.

“El hecho de que no tenga conservadores es un punto a favor, pero no lo hace automáticamente saludable. La clave está en el equilibrio y la moderación”, añadió López.

La respuesta del público ha sido positiva en cuanto a sabor y precio —la barra cuesta solo 14 pesos—, pero varios especialistas recomiendan consumirlo de forma ocasional, especialmente en el caso de niños o personas con problemas metabólicos.

En conclusión, aunque el Chocolate del Bienestar representa un avance en cuanto a producción ética y accesibilidad, no puede considerarse un producto saludable bajo los estándares nutricionales actuales. Su consumo responsable y moderado es fundamental, como con cualquier otro tipo de chocolate.

*Profepa asegura 43 aves protegidas en casa de la Condesa tras denuncia ciudadana.

Ciudad de México. — Un total de 43 aves silvestres fueron aseguradas por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) en un domicilio de la colonia Condesa, en la alcaldía Cuauhtémoc, como parte de un operativo derivado de una denuncia ciudadana por posesión ilegal de fauna protegida.

Durante la inspección, las autoridades detectaron múltiples especies de aves que se encuentran bajo protección oficial en la NOM-059-SEMARNAT-2010, como cardenales rojos, colorines pecho canela, siete colores, mieleritos y charas verdes, entre otras. Ninguna contaba con los documentos necesarios que acreditaran su legal posesión, tales como marcaje oficial, permisos de la Semarnat o registro en alguna Unidad de Manejo Ambiental (UMA) o Predio que Maneja Vida Silvestre (PIMVS).

Entre las especies localizadas se encontraban:

• 16 aves primavera

• 8 cuitlacoches

• 8 charas verdes

• 2 cardenales rojos

• 2 siete colores

• 2 colorines pecho canela

• 1 mielerito

• 1 colorín azul

• 1 colorín ventridorado

• 1 picogrueso azul

• 1 picogrueso encapuchado

De acuerdo con Profepa, todas las aves presentaban buen estado físico y fueron resguardadas temporalmente en el mismo domicilio, mientras se inicia un procedimiento administrativo. La persona responsable del inmueble tiene cinco días hábiles para presentar la documentación correspondiente que acredite la legal procedencia de los ejemplares.

En caso de no comprobar su origen lícito, las aves serán trasladadas a un centro autorizado —UMA o PIMVS— o, si las condiciones lo permiten, podrían ser reintegradas a su hábitat natural.

Este operativo refuerza la lucha contra el tráfico de fauna silvestre en zonas urbanas, fenómeno que se ha vuelto más visible en zonas de alta plusvalía como la Condesa, donde la posesión de animales exóticos y protegidos ha generado preocupación entre las autoridades ambientales.

La Profepa reiteró que la tenencia ilegal de especies protegidas constituye un delito ambiental, e hizo un llamado a la ciudadanía a reportar cualquier caso similar para salvaguardar la biodiversidad mexicana.

*La titular del DIF municipal celebró con niñas y niños el fin de ciclo escolar 2024–2025 y reiteró el respaldo a la educación y bienestar infantil.

CUAUTLANCINGO, PUE. – En el marco del cierre del ciclo escolar 2024–2025, la presidenta del Sistema Municipal DIF de Cuautlancingo, Tere Alfaro, encabezó las ceremonias de clausura de los Centros de Asistencia Infantil Comunitarios (CAIC) del municipio, acompañando a niñas y niños que culminaron una etapa esencial en su formación académica y personal.

Entre los centros visitados estuvo el CAIC “16 de Septiembre”, ubicado en la junta auxiliar de La Trinidad Chautenco, donde Tere Alfaro fue madrina de generación. También presidió las clausuras del CAIC “Gustavo Díaz Ordaz” en su turno vespertino, así como del plantel en San Lorenzo Almecatla.

Durante los eventos, la presidenta del SMDIF felicitó a los pequeños graduados y reconoció el esfuerzo conjunto de educadoras, madres, padres y tutores, quienes, dijo, son parte fundamental en el crecimiento y bienestar de la niñez cuautlancinguense.

Asimismo, resaltó que la administración encabezada por el alcalde Omar Muñoz mantiene el compromiso de fortalecer programas dirigidos a la infancia, asegurando entornos seguros, educativos y afectivos en cada uno de los CAIC. Subrayó que el DIF continuará trabajando por el desarrollo integral de las y los niños del municipio.