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La razón por la que se comen tamales el 2 de febrero

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El Día de la Candelaria se conecta con la partida de rosca del Día de Reyes, ya que, en México, la tradición marca que a quién le salga en “muñequito” que simboliza al niño Dios, deberá pagar los tamales y el atole el día 2 de febrero.

De acuerdo con la región católica, las personas celebran a la virgen de la Candelaria y también levantan la figura del niño Jesús del nacimiento, lo visten con variados ropajes y lo llevan a iglesias para bendecirlo, ya que, en tiempos bíblicos, los primogénitos debían ser presentados en el templo 40 días después de su nacimiento. Se cree que Jesús fue llevado un 2 de febrero.

Pero a todo eso, ¿por qué se comen tamales el Día de la Candelaria?

Los tamales son una preparación de origen prehispánico, aunque han sumado ingredientes europeos como la manteca. Eran especialmente consumidos en festividades como el ciclo agrícola, Carmen Anzures describe que para la petición de lluvia se hacían algunos con hierbas semiamargas que comían como penitencia o para ayuno.

Ya con ese carácter ceremonial y festivo, los tamales se adaptaron con facilidad a fiestas católicas como el Día de la Candelaria.

En México, quienes hallaron al ‘niño’ dentro de la rosca de Reyes se convierten en ‘padrinos’ del niño Jesús, por lo cual adquieren el compromiso de vestirlo, llevarlo a bendecir a la iglesia y también de invitar el almuerzo a las personas con quienes partieron el pan el 6 de enero, antes no solo eran tamales, sino que los alimentos se extendían hasta la comida de la tarde con mole, barbacoa y más.

El Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana detalla que el 2 de febrero se celebra de formas distintas en cada lugar del país, con diferentes alimentos para convivir o regalar.

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Vuelos entre el AICM y Estados Unidos presentan cancelaciones por restricciones aéreas

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Avión despegando en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México

Ciudad de México.- Los vuelos programados entre el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM) y Estados Unidos presentan afectaciones debido a las restricciones vigentes en el país norteamericano para las operaciones aéreas.

La administración del AICM informó que las limitaciones han provocado cancelaciones y retrasos en vuelos hacia y desde distintos destinos estadunidenses. Por ello, emitió un aviso dirigido a los pasajeros para que mantengan comunicación continua con sus aerolíneas y verifiquen el estatus de sus vuelos antes de acudir al aeropuerto.

El aeropuerto indicó que permanece atento al desarrollo de la situación y a las posibles consecuencias que las restricciones puedan generar en las operaciones diarias.

Por el momento, la recomendación es no trasladarse a las instalaciones sin una confirmación previa sobre el horario y operación de su vuelo.

Estas medidas responden a las circunstancias de las restricciones a vuelos en Estados Unidos, por lo que los pasajeros deben estar alertas a cualquier cambio como cancelaciones, modificaciones o retrasos.

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Juez detiene extradición de Rafael Álvarez Ayala “El R2” a Estados Unidos

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Rafael Álvarez Ayala en hospital de Guadalajara bajo custodia

Guadalajara, Jal.- Un juez federal otorgó una suspensión provisional para impedir temporalmente la extradición de Rafael Álvarez Ayala, conocido como “R2”, a Estados Unidos.

La resolución, informada por Latinus, instruye a las autoridades mexicanas a no poner al detenido a disposición de agentes extranjeros mientras se resuelve el procedimiento jurídico.

El juzgado también ordenó que Álvarez Ayala ratifique personalmente el amparo que presentó desde el Hospital Civil de Guadalajara, donde permanece internado por heridas de bala. La medida mantiene al sujeto bajo custodia mexicana y no implica su liberación ni descarta la posibilidad de su extradición en el futuro.

Por otra parte, el Juzgado Cuarto de Distrito en Materia Penal de Jalisco concedió una suspensión de oficio para garantizar la atención médica de “R2”. Según el Semanario Zeta, esta orden señala que debe continuar su tratamiento hospitalario hasta que los médicos otorguen su alta definitiva.

El Financiero reportó que Alejandro Aquino Rodríguez promovió este último amparo. No forma parte del equipo legal del detenido ni es un familiar o amigo cercano.

Rafael Álvarez Ayala fue capturado el 8 de noviembre en el restaurante Sabea de Guadalajara. Después de recibir atención por heridas de bala, su audiencia virtual programada para el miércoles 11 fue suspendida debido a que los medicamentos provocaron somnolencia, impidiéndole mantenerse consciente durante el tiempo que duraría la diligencia.

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INE prevé tres próximas renuncias más, tras señalamientos contra Guadalupe Taddei

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Logo del Instituto Nacional Electoral en edificio institucional

El Instituto Nacional Electoral (INE) anunció que en los próximos días se concretarán tres renuncias vinculadas con el caso de presunta corrupción que involucra a la ex consejera presidenta Guadalupe Taddei.

La presidenta interina, Blanca Cruz García, informó que las dimisiones corresponden a funcionarios que fueron nombrados por Taddei. Se trata de Jorge Egren Moreno, director ejecutivo del Servicio Profesional Electoral Nacional; Alejandro Sosa, director ejecutivo del Registro Federal de Electores; y Yessica Alarcón, integrante de la Unidad Técnica de lo Contencioso Electoral.

Blanca Cruz explicó que estas renuncias permitirán llevar a cabo una renovación en dichos cargos para mejorar el funcionamiento del INE de cara a las elecciones de 2027. “¿Cuándo van a estar separados de su función? En estos días en breve. ¿Por qué? Porque es un acuerdo que tuvimos ayer en la mesa”, detalló.

Además, la consejera presidenta interina adelantó que podría haber más renuncias en otros puestos, resultado del análisis que se realiza en todas las áreas de la Junta General Ejecutiva. Señaló que se evalúa el desempeño de los funcionarios a cargo considerando la importancia de estas dependencias en el proceso electoral.

“Hemos tenido varias mesas de trabajo en las consejerías, hemos ido avanzando en ciertas tomas de decisiones importantes, y podemos hacer algunas renovaciones”, comentó Blanca Cruz sobre las gestiones en curso.

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