Nacional
La razón por la que se comen tamales el 2 de febrero
El Día de la Candelaria se conecta con la partida de rosca del Día de Reyes, ya que, en México, la tradición marca que a quién le salga en “muñequito” que simboliza al niño Dios, deberá pagar los tamales y el atole el día 2 de febrero.
De acuerdo con la región católica, las personas celebran a la virgen de la Candelaria y también levantan la figura del niño Jesús del nacimiento, lo visten con variados ropajes y lo llevan a iglesias para bendecirlo, ya que, en tiempos bíblicos, los primogénitos debían ser presentados en el templo 40 días después de su nacimiento. Se cree que Jesús fue llevado un 2 de febrero.
Pero a todo eso, ¿por qué se comen tamales el Día de la Candelaria?
Los tamales son una preparación de origen prehispánico, aunque han sumado ingredientes europeos como la manteca. Eran especialmente consumidos en festividades como el ciclo agrícola, Carmen Anzures describe que para la petición de lluvia se hacían algunos con hierbas semiamargas que comían como penitencia o para ayuno.
Ya con ese carácter ceremonial y festivo, los tamales se adaptaron con facilidad a fiestas católicas como el Día de la Candelaria.
En México, quienes hallaron al ‘niño’ dentro de la rosca de Reyes se convierten en ‘padrinos’ del niño Jesús, por lo cual adquieren el compromiso de vestirlo, llevarlo a bendecir a la iglesia y también de invitar el almuerzo a las personas con quienes partieron el pan el 6 de enero, antes no solo eran tamales, sino que los alimentos se extendían hasta la comida de la tarde con mole, barbacoa y más.
El Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana detalla que el 2 de febrero se celebra de formas distintas en cada lugar del país, con diferentes alimentos para convivir o regalar.
*Trudy alcanza categoría 3 frente a Guerrero y Michoacán, con rachas de 240 km/h; se pronostican lluvias intensas y oleaje elevado en el Pacífico.
Nacional.-El huracán Trudy se fortaleció frente a las costas de Guerrero y Michoacán, al alcanzar la categoría 3, con rachas de viento de hasta 240 kilómetros por hora.
El fenómeno meteorológico provocará lluvias intensas en distintas regiones del Pacífico mexicano, además de oleaje elevado en las zonas costeras.
Ante el riesgo de inundaciones, deslaves y corrientes peligrosas, las autoridades exhortan a la población a extremar precauciones, evitar acercarse al mar y mantenerse informada mediante los avisos oficiales de Protección Civil y del Servicio Meteorológico Nacional.
Por: Karla Botello
*Un sismo preliminar de magnitud 5 se registró este 16 de octubre al sur de Mapastepec, Chiapas, informó el Servicio Sismológico Nacional.
Puebla, Pue.- Un sismo preliminar de magnitud 5 se registró la mañana de este viernes al sur de Mapastepec, Chiapas, informó el Servicio Sismológico Nacional (SSN).
De acuerdo con el reporte, el movimiento telúrico ocurrió a las 05:39 horas, con epicentro localizado a 26 kilómetros al sur de Mapastepec y una profundidad de 29 kilómetros.
El evento fue reportado de manera preliminar, por lo que sus características podrían actualizarse conforme avance el análisis de los registros sísmicos.
Hasta el momento, no se cuenta con información confirmada sobre posibles daños materiales o personas lesionadas a consecuencia del movimiento.
Se recomienda a la población mantenerse atenta a los avisos de Protección Civil y seguir las indicaciones de las autoridades ante cualquier eventualidad.
Entretenimiento
Netflix prepara documental sobre la captura de ‘El Mayo’ Zambada y la disputa con Los Chapitos
*La serie contará con tres episodios que repasarán la trayectoria del narcotraficante, las circunstancias de su detención en Estados Unidos y la violencia desatada tras la fractura del Cártel de Sinaloa.
Netflix alista el estreno de La caída de El Mayo, una docuserie que abordará la historia de Ismael “El Mayo” Zambada, uno de los principales líderes históricos del Cártel de Sinaloa, desde su ascenso en el narcotráfico hasta su detención en territorio estadounidense en julio de 2024.
La producción, integrada por tres episodios, explorará la relación que durante décadas mantuvieron Zambada y Joaquín “El Chapo” Guzmán, así como las tensiones que posteriormente dividieron a sus grupos y desencadenaron una disputa entre Los Chapitos y La Mayiza.
Para reconstruir los acontecimientos, los realizadores recurrieron a documentos judiciales, testimonios de personas vinculadas con la organización criminal, agentes que participaron en las investigaciones y periodistas que siguieron la trayectoria del capo.
Ismael “Mayo” Zambada
Entre los temas que abordará la serie se encuentran las circunstancias en las que Zambada fue trasladado a Estados Unidos, las distintas versiones sobre su captura y las consecuencias que este hecho tuvo en la estructura del cártel.
El 25 de julio de 2024, Zambada fue detenido en Estados Unidos después de llegar en una aeronave junto con Joaquín Guzmán López, hijo de “El Chapo”. Posteriormente, el propio Zambada denunció que había sido secuestrado y llevado contra su voluntad, una versión que colocó bajo escrutinio las condiciones de su entrega.
La ruptura entre ambas facciones derivó en una escalada de violencia en Sinaloa, donde se han registrado homicidios, desapariciones y desplazamientos de habitantes.
La docuserie también retomará las interrogantes sobre los acontecimientos que rodearon la captura y los vínculos entre integrantes del grupo criminal y autoridades estadounidenses.
De acuerdo con los reportes publicados sobre el proyecto, el estreno está previsto para el 29 de octubre de 2026, aunque se recomienda verificar la fecha en los canales oficiales de Netflix.
Por: Karla Botello.
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