Gastronomía
Calpan salva feria del Chile en Nogada: Reabrirán carretera
Se mantiene relleno sanitario cerrado, ambientalistas y defensores del agua, permitirán el paso
“Calpan”, conocido por su tradicional Feria del Chile en Nogada, ha logrado mantener el relleno sanitario cerrado en los límites de San Pedro *Cholula*. Esta acción es vista como un triunfo por los expositores de la feria y la Unión de Pueblos y Fraccionamientos.
Juan Carlos Flores, abogado de la Unión de Pueblos, anunció que durante los fines de semana se liberará la carretera para facilitar el acceso al municipio y así no afectar la feria.

Abogado de quienes protestan
La apertura del camino será de 6 de la mañana a 8 de la noche, permitiendo a los visitantes disfrutar del evento sin inconvenientes.
A pesar de esta medida, se ha enfatizado que la lucha contra el relleno sanitario continuará.
La estrategia de liberar la carretera es una muestra del compromiso de las comunidades locales por preservar sus tradiciones y proteger su entorno.

Alcalde de Calpan
Mientras la feria se desarrolla sin problemas, la oposición al relleno sanitario se mantiene firme, destacando la importancia de la unidad comunitaria en la defensa de sus derechos.
Gastronomía
Tamales tricolores ponen sabor a las Fiestas Patrias
*Los tamales se visten de verde, blanco y rojo para celebrar las Fiestas Patrias, con una presentación especial que conserva el sabor tradicional.
Puebla, Pue.- Las Fiestas Patrias también se celebran a través de la gastronomía y los tamales se suman a la temporada con una presentación inspirada en los colores de la bandera mexicana.
La tradicional masa se transforma en una propuesta tricolor, con tonos verde, blanco y rojo que evocan los símbolos nacionales, sin dejar de lado uno de los sabores más representativos de la cocina mexicana.
Los tamales forman parte de la amplia variedad de alimentos que suelen llegar a las mesas durante las celebraciones de septiembre, junto con otros platillos tradicionales como pozole, antojitos mexicanos y chiles en nogada.
Esta versión busca darle un toque diferente a un alimento de tradición prehispánica y muy arraigado en distintas regiones del país, aprovechando el ambiente festivo del mes patrio.
Así, entre banderas, música y celebraciones, los tamales tricolores se convierten en una alternativa para llevar los colores de México también a la mesa.
🇲🇽🌽|| Los tamales se suman a las Fiestas Patrias con una presentación inspirada en los colores de la bandera mexicana, sin dejar de lado uno de los sabores tradicionales de la cocina nacional. pic.twitter.com/ds5IjOCpZp
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) September 14, 2026
Entretenimiento
Tonantzin Fernández recibe a visitantes del Trueque Milenario
*El gobierno de San Pedro Cholula ofreció alimentos a más de 3 mil artesanos, peregrinos y visitantes durante esta tradicional celebración.
San Pedro Cholula, Pue.— Desde las primeras horas de este martes, la presidenta municipal de San Pedro Cholula, Tonantzin Fernández, acompañada por integrantes del Cabildo y titulares de las áreas de Turismo, Cultura y Desarrollo Económico, participó en la atención a los asistentes al tradicional Trueque Milenario.
Gastronomía
Trueque Milenario reúne a miles en San Pedro Cholula
*Miles de personas participan en esta tradición ancestral, donde comerciantes y visitantes intercambian productos en la Plaza de la Concordia.
San Pedro Cholula, Pue.- La Plaza de la Concordia de San Pedro Cholula se convirtió en punto de encuentro para miles de comerciantes, productores y visitantes que participan en el tradicional Trueque Milenario, una práctica ancestral que permanece vigente como parte de la identidad cultural del municipio.
Durante la jornada, los participantes intercambian frutas, artesanías y diversos productos, manteniendo una dinámica comercial basada en el intercambio directo y en la convivencia entre habitantes y visitantes.
La concentración de personas puede apreciarse desde el aire, donde destaca la gran afluencia que genera esta celebración tradicional en el corazón de San Pedro Cholula.
Más allá de la actividad comercial, el Trueque Milenario representa un vínculo con las costumbres de las comunidades originarias y una oportunidad para preservar formas tradicionales de intercambio que han pasado de generación en generación.
Cada año, esta práctica reúne a personas de distintas comunidades y visitantes que acuden a conocer y participar en una de las expresiones culturales más representativas de San Pedro Cholula.
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🏺 || Miles de personas se reúnen en la Plaza de la Concordia de San Pedro Cholula para participar en el tradicional Trueque Milenario, donde comerciantes y visitantes mantienen viva esta práctica ancestral mediante el intercambio de productos. Desde el aire se observa la gran… https://t.co/8gjNtU4bve pic.twitter.com/5z4lVIrdyR
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) September 8, 2026
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