*Jesús Lemus, de La Ruta del Tragón, descubre los sabores únicos de Tacos Los Ahijados, ícono de los tacos árabes en Puebla.

Colonia Xonaca, Puebla. – En el más reciente episodio de La Ruta del Tragón, el experto gastronómico Jesús Lemus visitó Tacos Los Ahijados, un lugar que se ha consolidado como un referente de los tacos árabes en Puebla.

Desde hace 9 años, este establecimiento ha conquistado a locales y visitantes por su trompo árabe jugoso y lleno de sabor, convirtiéndose en un imperdible de la gastronomía poblana. Ubicado en 22 Oriente, junto al Oxxo, Tacos Los Ahijados abre sus puertas de 6:00 pm a 11:00 pm, ofreciendo a sus comensales una experiencia auténtica y tradicional.

“Cada bocado aquí es una mezcla perfecta de especias y tradición. No hay visita a Puebla completa sin probar estos tacos”, comentó Jesús Lemus durante la degustación.

Con su receta única y años de trayectoria, Tacos Los Ahijados sigue consolidándose como un destino obligatorio para los amantes de la comida mexicana, manteniendo viva la leyenda del trompo árabe en la ciudad.

🎥🍽 || En el nuevo episodio de La Ruta del Tragón, nuestro experto Jesús Lemus degusta los deliciosos tacos árabes de Tacos Los Ahijados. ¡Una experiencia gastronómica que no te puedes perder! pic.twitter.com/xkfovxeivq

— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) September 26, 2025

La presidenta municipal de San Pedro Cholula, Tonantzin Fernández, encabezó con gran entusiasmo el tradicional Desfile de Independencia, una de las celebraciones más significativas para los habitantes de la región, reafirmando su compromiso con la preservación de las tradiciones mexicanas.

El desfile comenzó en la Calzada Guadalupe y culminó en el Palacio Municipal, donde Fernández recibió con cordialidad a los diferentes grupos que participaron en el evento. Acompañada de danzantes, charros, la escolta de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC Cholula), regidores y secretarios del Ayuntamiento, la edil recorrió las principales calles del municipio.

El ambiente de fiesta se vivió con gran intensidad en la Plaza de la Concordia, donde charros, escuelas y organizaciones locales participaron con entusiasmo, llenando de colores y alegría las calles cholultecas. Durante el evento, la presidenta municipal hizo entrega de flores y confeti a los participantes como un reconocimiento a su contribución al evento.

Primera Mujer en Encabezar el Desfile de Independencia

Fernández destacó que este año el evento fue histórico, ya que por primera vez en la historia de San Pedro Cholula, una mujer lideró el desfile. En su discurso, la presidenta enfatizó que su presencia al frente de esta celebración simboliza el trabajo de transformación y el fortalecimiento de la identidad cultural del municipio.

“Es un honor encabezar este desfile, que no solo conmemora la independencia de México, sino que también resalta el gran sentido de comunidad que existe en San Pedro Cholula”, comentó Fernández, quien fue recibida con aplausos y muestras de apoyo por parte de los asistentes.

La Gran Feria de San Pedro Cholula Continúa

La Gran Feria de San Pedro Cholula, que arrancó con el Desfile de Independencia, continuará hasta el 17 de septiembre. La presidenta municipal invitó a los habitantes y visitantes a disfrutar de los diversos atractivos que ofrece el municipio, incluyendo el Corredor de Pueblos Mágicos, el Gastronómico y el de Comerciantes. Además, destacó las numerosas actividades y juegos que refuerzan la identidad cultural de la región.

Con un evento que integró cultura, tradición y un fuerte sentido de comunidad, el Desfile de Independencia de San Pedro Cholula se consolidó como una de las celebraciones más destacadas del municipio, bajo el liderazgo de Tonantzin Fernández, quien sigue trabajando por el progreso y la unión de los cholultecas.

*Miles de personas participaron en la Plaza de la Concordia para intercambiar artesanías, alimentos y objetos sin dinero, como dicta la tradición.

San Pedro Cholula, Pue. – Desde muy temprano, la Plaza de la Concordia se convirtió en escenario de una práctica que sobrevive al paso del tiempo: La Hora del Trueque, tradición que forma parte de la Feria Milenaria en honor a la Virgen de los Remedios y que cada año convoca a miles de personas.

#ReporteRed 🔄 || Desde temprano, en San Pedro Cholula se alistan actividades para “La Hora del Trueque”, práctica tradicional de la región donde las personas realizan intercambios de diversos artículos o bienes. pic.twitter.com/MQ5zDo0gT2

— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) September 8, 2025

Una costumbre ancestral

El trueque, declarado Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla en 2023, es una herencia prehispánica donde el intercambio se realiza sin dinero, únicamente con acuerdos verbales entre las partes. Lo mismo se cambian ollas de barro, frutas, hierbas aromáticas o juguetes, que ropa, semillas, tamales o artículos artesanales.

🔄 || La señora Maribel Pérez llegó desde temprano a San Pedro Cholula para realizar un trueque de ropa por verdura, mencionando que es su primera experiencia en esta actividad. https://t.co/S0uXPf20FY pic.twitter.com/rMRK4YmFPH

— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) September 8, 2025

Participación y colorido

En esta edición, la tradición reunió a cerca de 300 artesanos y productores locales, además de visitantes que, canasta en mano, participaron en el intercambio comunitario. Autoridades municipales estimaron la asistencia de hasta 30 mil personas entre el 7 y 8 de septiembre, fechas en que se programó el evento como parte central de la feria.

Más que un mercado

Para los cholultecas, el trueque no solo significa abastecerse de productos, sino reforzar la identidad comunitaria y mantener viva una práctica ancestral que distingue a la región. Este espacio de convivencia también se concibe como un acto de solidaridad y resistencia cultural frente al sistema de consumo monetario moderno.

Tradición que perdura

Con el repicar de campanas y el ambiente festivo de la feria, la Plaza de la Concordia volvió a llenarse de voces y colores que dan vida a una de las costumbres más arraigadas de Cholula. Así, cada intercambio se convierte en un símbolo de historia compartida, preservando un legado que ha unido a generaciones durante siglos.