Mantente en contacto

Nacional

¿Vamos? Se arma el Festival del Pambazo en Veracruz

Publicado el

Ve organizando la salida con la familia o amigos, ya que se viene la cuarta edición del Festival del Pambazo, que tendrá lugar en la explanada del Barrio del Xallitic, en el municipio de Xalapa, Veracruz.

Este evento se realizará del 26 al 28 de agosto y contará con la participación de 60 expositores, donde se podrán degustar desde sabores tradicionales hasta exóticos

Entre los rellenos que se podrán degustar están: chile relleno, frijol con chorizo, chilaquiles, chiles secos, requesón, queso crema, cochinita pibil y hasta de insectos peculiares como las cucarachas de Madagascar.

Además, con la llegada del festival se buscará reactivar la economía local, especialmente la de los puestos comerciantes pequeños, pues se tiene estimada la llegada de 40 mil asistentes aproximadamente durante los tres días que dura el evento.

Existe la teoría de que el pambazo se originó en tierras jarochas, es decir de Veracruz. El relato cuenta que el platillo se creó en honor a la emperatriz Carlota, esposa de Maximiliano de Habsburgo.

Los habría inventado un cocinero de nombre Josef Tüdös, pues fue a él que le ordenó preparará un pan que simulara la punta del volcán Citlaltépetl para poder satisfacer su capricho.

En su estado de origen los pambazos se rellenan con frijol, mayonesa, jamón, pollo deshebrado, chorizo, lechuga, cebolla y chile chipotle adobado.

Nacional

Retiran panales de avispas en escuelas de Papalotla, Tlaxcala

Publicado el

*Papalotla, Tlax.-Protección Civil de Papalotla retiró panales de avispas en escuelas de Xaltipa para prevenir incidentes y proteger a estudiantes y docentes.

¡

Papalotla, Tlax.— Con el objetivo de prevenir incidentes y proteger la integridad de la comunidad escolar, personal de Protección Civil de Papalotla retiró varios panales de avispas ubicados en instituciones educativas del barrio de Xaltipa.

Las labores se realizaron para reducir riesgos para estudiantes, docentes y trabajadores de los planteles, ante el peligro que representa la presencia de estos insectos, especialmente en espacios donde diariamente conviven niñas, niños y adolescentes.

Ante esta situación, las autoridades municipales exhortaron a padres de familia, personal educativo y ciudadanía en general a no intentar retirar ni manipular los panales por cuenta propia, ya que las avispas pueden reaccionar de manera defensiva y provocar picaduras.

Asimismo, recomendaron solicitar el apoyo de personal especializado cuando se detecten panales en escuelas, viviendas o zonas de tránsito frecuente.

Protección Civil reiteró la importancia de reportar oportunamente este tipo de situaciones para que sean atendidas de manera segura y evitar posibles afectaciones a la población.

 

Continuar leyendo

Gastronomía

Joel Buendía mantiene viva la tradición de dulces de Día de Muertos

Publicado el

*El artesano Joel Buendía Córdova elabora calaveritas de azúcar y dulces de leche que ofrece en el mercado Morelos.

 

Puebla, Pue.— Las calaveritas de azúcar y los dulces de leche se convierten en protagonistas de la temporada de Día de Muertos, una tradición que también se mantiene viva gracias al trabajo de artesanos que preservan recetas y conocimientos heredados de generación en generación.

Uno de ellos es Joel Buendía Córdova, quien elabora estos dulces típicos y los ofrece en el mercado Morelos, donde trabaja junto con su familia para mantener vigente una tradición que forma parte de la cultura gastronómica mexicana.

Durante esta temporada, las calaveritas de azúcar destacan por sus formas y decoraciones, mientras que los dulces de leche conservan su lugar entre las golosinas tradicionales que suelen encontrarse en los hogares y las ofrendas dedicadas a los seres queridos que ya fallecieron.

Para las familias dedicadas a esta actividad, la elaboración de estos productos representa no solo una oportunidad de venta, sino también una forma de transmitir conocimientos, conservar costumbres y compartir parte de la identidad cultural de Puebla.

A través de su trabajo, Joel Buendía Córdova y su familia contribuyen a preservar una tradición artesanal que cobra especial relevancia durante las celebraciones de Día de Muertos.

 

 

Continuar leyendo

Nacional

Detienen a 24 patinadores durante rodada de Halloween en NL

Publicado el

*Policías de San Pedro Garza García detuvieron a 24 patinadores por realizar una rodada de Halloween sin aviso municipal previo.

San Pedro Garza García, Nuevo León. — Un total de 24 patinadores, 17 hombres y siete mujeres, fueron detenidos durante una rodada recreativa nocturna con temática de Halloween, luego de que las autoridades municipales detectaran que los organizadores no presentaron el aviso previo requerido para realizar actividades que afectan la circulación vial.

De acuerdo con los reportes, la intervención policial ocurrió el sábado 24 de octubre en la Calzada Mauricio Fernández Garza, en el cruce de Bosques del Valle y Vasconcelos, en el municipio de San Pedro Garza García, perteneciente a la zona metropolitana de Monterrey.

Los participantes, quienes llevaban disfraces alusivos a Halloween, fueron puestos a disposición de Justicia Cívica para determinar las medidas correspondientes conforme a la normativa municipal.

La actuación se fundamentó en el Reglamento de Movilidad, Tránsito y Seguridad Vial de San Pedro Garza García, cuyo artículo 114 contempla la presentación de un aviso por escrito con al menos 10 días hábiles de anticipación para concentraciones recreativas o deportivas que puedan afectar la circulación.

Los reportes también indican que una noche antes, policías habían solicitado a un grupo de patinadores retirarse de otras vialidades, petición que fue atendida sin que se reportaran detenciones en ese momento.

Hasta el momento, no se cuenta con información confirmada sobre las sanciones finales impuestas a las 24 personas ni sobre el tiempo que permanecieron bajo resguardo de las autoridades cívicas.

Continuar leyendo

Tendencias

Reportes la Red