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Gastronomía

Tacos Los Ahijados: la leyenda del trompo árabe en Xonaca

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*Jesús Lemus, de La Ruta del Tragón, descubre los sabores únicos de Tacos Los Ahijados, ícono de los tacos árabes en Puebla.

 

Colonia Xonaca, Puebla. – En el más reciente episodio de La Ruta del Tragón, el experto gastronómico Jesús Lemus visitó Tacos Los Ahijados, un lugar que se ha consolidado como un referente de los tacos árabes en Puebla.

Desde hace 9 años, este establecimiento ha conquistado a locales y visitantes por su trompo árabe jugoso y lleno de sabor, convirtiéndose en un imperdible de la gastronomía poblana. Ubicado en 22 Oriente, junto al Oxxo, Tacos Los Ahijados abre sus puertas de 6:00 pm a 11:00 pm, ofreciendo a sus comensales una experiencia auténtica y tradicional.

“Cada bocado aquí es una mezcla perfecta de especias y tradición. No hay visita a Puebla completa sin probar estos tacos”, comentó Jesús Lemus durante la degustación.

Con su receta única y años de trayectoria, Tacos Los Ahijados sigue consolidándose como un destino obligatorio para los amantes de la comida mexicana, manteniendo viva la leyenda del trompo árabe en la ciudad.

 

Gastronomía

Tamales tricolores ponen sabor a las Fiestas Patrias

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*Los tamales se visten de verde, blanco y rojo para celebrar las Fiestas Patrias, con una presentación especial que conserva el sabor tradicional.

 

Puebla, Pue.- Las Fiestas Patrias también se celebran a través de la gastronomía y los tamales se suman a la temporada con una presentación inspirada en los colores de la bandera mexicana.

La tradicional masa se transforma en una propuesta tricolor, con tonos verde, blanco y rojo que evocan los símbolos nacionales, sin dejar de lado uno de los sabores más representativos de la cocina mexicana.

Los tamales forman parte de la amplia variedad de alimentos que suelen llegar a las mesas durante las celebraciones de septiembre, junto con otros platillos tradicionales como pozole, antojitos mexicanos y chiles en nogada.

Esta versión busca darle un toque diferente a un alimento de tradición prehispánica y muy arraigado en distintas regiones del país, aprovechando el ambiente festivo del mes patrio.

Así, entre banderas, música y celebraciones, los tamales tricolores se convierten en una alternativa para llevar los colores de México también a la mesa.

 

 

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Entretenimiento

Tonantzin Fernández recibe a visitantes del Trueque Milenario

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*El gobierno de San Pedro Cholula ofreció alimentos a más de 3 mil artesanos, peregrinos y visitantes durante esta tradicional celebración.

 

San Pedro Cholula, Pue.— Desde las primeras horas de este martes, la presidenta municipal de San Pedro Cholula, Tonantzin Fernández, acompañada por integrantes del Cabildo y titulares de las áreas de Turismo, Cultura y Desarrollo Económico, participó en la atención a los asistentes al tradicional Trueque Milenario.

Como parte de esta jornada, el gobierno municipal distribuyó pan, café y chilaquiles a más de 3 mil artesanos, peregrinos y visitantes que acudieron a esta celebración, una de las expresiones culturales más representativas de San Pedro Cholula.

Durante el encuentro, la alcaldesa agradeció a las personas que, año con año, se trasladan al municipio para participar en esta tradición y destacó la importancia de mantener vivas las costumbres que forman parte de la identidad cholulteca.

Tonantzin Fernández señaló que Cholula es casa de todas y todos, por lo que refrendó su disposición para recibir a visitantes y participantes con los brazos abiertos, al tiempo que reconoció el trabajo y la dedicación de quienes contribuyen a preservar las tradiciones y la cultura de la región.

La jornada del Trueque Milenario reunió nuevamente a artesanos y visitantes en un espacio de convivencia e intercambio que mantiene vigente una práctica ancestral y fortalece el patrimonio cultural de San Pedro Cholula.

 
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Gastronomía

Trueque Milenario reúne a miles en San Pedro Cholula

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*Miles de personas participan en esta tradición ancestral, donde comerciantes y visitantes intercambian productos en la Plaza de la Concordia.

San Pedro Cholula, Pue.- La Plaza de la Concordia de San Pedro Cholula se convirtió en punto de encuentro para miles de comerciantes, productores y visitantes que participan en el tradicional Trueque Milenario, una práctica ancestral que permanece vigente como parte de la identidad cultural del municipio.

Durante la jornada, los participantes intercambian frutas, artesanías y diversos productos, manteniendo una dinámica comercial basada en el intercambio directo y en la convivencia entre habitantes y visitantes.

La concentración de personas puede apreciarse desde el aire, donde destaca la gran afluencia que genera esta celebración tradicional en el corazón de San Pedro Cholula.

Más allá de la actividad comercial, el Trueque Milenario representa un vínculo con las costumbres de las comunidades originarias y una oportunidad para preservar formas tradicionales de intercambio que han pasado de generación en generación.

Cada año, esta práctica reúne a personas de distintas comunidades y visitantes que acuden a conocer y participar en una de las expresiones culturales más representativas de San Pedro Cholula.

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