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Sumérgete en la tradición gastronómica poblana en el encuentro de Cocineras Tradicionales “Rescatando Sabores”

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Puebla, Puebla.- A través de “la red” de Cinco Radio, se comunicó con esta redacción la chef Teresa Ichante, para hacer la atenta invitación para el próximo 22 de marzo de 2025, en el Centro Cultural “San Roque” ubicado en Av. Don Juan de Palafox y Mendoza 605, Centro Histórico de Puebla que se convertirá en el punto de encuentro de las mejores cocineras tradicionales de Puebla, quienes compartirán sus recetas más representativas en el Encuentro de Cocineras Tradicionales “Rescatando Sabores”. Desde las 11:00 a.m. hasta las 6:00 p.m., donde más de 30 cocineras ofrecerán platillos llenos de historia, tradición y cariño por la cocina local.

¿Qué es este evento?

Este evento tiene como propósito celebrar y preservar los sabores tradicionales de Puebla, destacando el valioso trabajo de las cocineras que mantienen vivas las costumbres gastronómicas de la región. Los asistentes podrán degustar una gran variedad de platillos típicos, elaborados con ingredientes autóctonos y recetas que han sido transmitidas por generaciones. Desde los característicos moles poblanos hasta las chalupas, tacos árabes, tamales de frijol y los deliciosos dulces tradicionales, como las camotizas, el Encuentro será una muestra completa de la rica gastronomía poblana. Cada platillo refleja la tradición y el esfuerzo de las cocineras, quienes le imprimen un toque personal a sus creaciones.

Costos

El evento es gratuito y está abierto para toda la familia, brindando una excelente oportunidad para conocer más sobre la gastronomía poblana. Además de las degustaciones, los asistentes podrán interactuar con las cocineras y conocer los secretos detrás de sus recetas tradicionales.

Detalles del Evento

  • Fecha: 22 de marzo de 2025
  • Horario: De 11:00 a 18:00 horas
  • Lugar: Centro Cultural “San Roque”, Av. Don Juan de Palafox y Mendoza 605, Centro Histórico de Puebla

El Encuentro de Cocineras Tradicionales “Rescatando Sabores” es una invitación a disfrutar de los sabores auténticos de Puebla, mientras apoyamos el esfuerzo de las mujeres que preservan la rica herencia culinaria de nuestro estado.

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¿Qué hacer en Semana Santa? Los zoológicos imperdibles de Puebla y Tlaxcala”

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*Visita zoológicos en Puebla y Tlaxcala estas vacaciones; conoce costos, horarios, clima y cómo llegar desde el Zócalo de Puebla.

Puebla, Pue.-Las vacaciones de Semana Santa son perfectas para disfrutar en familia y conocer la fauna en parques educativos y recreativos cercanos a Puebla. Aquí te presentamos algunas opciones con horarios, costos y recomendaciones para planear tu visita.

🐘 Africam Safari – Un safari en Puebla

  • Qué ofrece: Recorrido en auto entre animales en semi‑libertad, además de zonas peatonales con fauna terrestre y aves.
  • Horario: 09:00 a 17:00 todos los días.
  • Costos: Varían según el tipo de entrada; consulta su web antes de ir.
  • Clima: Abril es templado; lleva agua y protector solar.
  • Recomendaciones: Llegar temprano para evitar el calor y aprovechar las áreas al aire libre.

Cómo llegar desde el Zócalo

  • Ruta: Desde el centro histórico toma el Bulevar Valsequillo / Bulevar Capitán Carlos Camacho Espíritu rumbo sur hasta el parque.
  • Tiempo estimado: ~18 min.
  • Costo aproximado (gasolina): $30–$50 MXN dependiendo del vehículo y tráfico local.

En transporte público

  • Cómo: Desde el Zócalo puedes tomar un autobús urbano hacia Analco y hacer transbordo a rutas que van por Bulevar Valsequillo (como línea M1 Ramal Oasis‑Valsequillo dejan cerca del safari).
  • Tiempo estimado: 45–60 min con transbordos.
  • Costo aproximado: $7–$15 MXN por tramo (depende de las rutas que tomes).

Taxi / app

  • Costo estimado: ~$210–$280 MXN desde el Zócalo directo.
  • Tiempo: ~18–25 min sin tráfico.

📍 También existen tours o transporte con entrada incluida que salen del Zócalo a diario y cuestan alrededor de $345 MXN por persona (ida y vuelta + entrada al parque).

🐦 Parque Loro Puebla – Ideal para niños

  • Qué ofrece: Más de 400 animales de distintas especies, con zonas educativas y experiencias interactivas.
  • Horario: 10:00 a 17:30 todos los días.
  • Costos: Adultos $195 MXN; niños y adultos mayores tarifa reducida.
  • Clima: Ideal para visitar por la mañana o tarde.
  • Recomendaciones: Llevar agua, sombrero y calzado cómodo.

Cómo llegar desde el Zócalo

Zona de San Andrés Cholula (al suroeste del Zócalo).

En coche

  • Ruta: Sal del Zócalo hacia el Periférico Ecológico y sigue hacia San Andrés Cholula / Atlixco.
  • Tiempo estimado: ~30–40 min.
  • Costo de gasolina estimado: $40–$70 MXN.

En transporte público

  • Cómo: Desde el Zócalo, puedes tomar autobuses urbanos o rutas hacia San Andrés Cholula o Atlixco.
  • Tiempo aproximado: 50–70 min (una ruta hasta zona Cholula y luego caminar o taxi local).
  • Costo: ~$10–$20 MXN por tramo.

Taxi / app

  • Costo estimado: ~$180–$300 MXN desde el Zócalo.

 

🦁 Zoológico del Altiplano (Tlaxcala) – Económico y familiar

  • Qué ofrece: Leones blancos, jaguares, monos, herpetario y granja interactiva.
  • Horario: Martes a viernes 10:00‑15:00; sábados y domingos 10:00‑17:00.
  • Costos: Adultos $10 MXN; niños y adultos mayores $5 MXN.
  • Clima: Templado, con mañanas frescas y tardes cálidas; lleva ropa ligera y suéter por si refresca.
  • Recomendaciones: Llegar temprano para disfrutar juegos y actividades interactivas.

Cómo llegar desde el Zócalo

📍 Ubicación: San Pablo Apetatitlán, Tlaxcala — a unos 60–70 km del Zócalo de Puebla.

En coche

  • Ruta: Dirígete al Periférico Ecológico, toma la carretera Puebla‑Tlaxcala hacia CAPU / Tlaxcala, sigue hasta Apetatitlán y llegas al zoológico.
  • Tiempo estimado: ~1 h 15 min a 1 h 30 min.
  • Gasolina estimada: $90–$140 MXN.

En transporte público

  1. Del Zócalo de Puebla a la CAPU:
    • Toma un autobús urbano o taxi corto hasta la Central de Autobuses (CAPU).

    • Costo: ~$7–$15 MXN urbano o ~$70–$120 MXN taxi.
  2. De CAPU a Tlaxcala:
    • Compra boleto en AU, ADO o Flecha Azul hacia Tlaxcala capital.
    • Tiempo: ~40–60 min.
    • Costo: ~$80–$120 MXN.
  3. De Tlaxcala al zoológico:
    • Desde la central en Tlaxcala toma un taxi local o ruta hacia San Pablo Apetatitlán.
    • Taxi local: ~$60–$100 MXN (aprox.).

Taxi/App directo

  • Costo estimado: ~$1,000–$1,500 MXN (trayecto completo desde Puebla), dependiendo del servicio y tráfico.

Clima y consejos generales

En abril, Puebla y Tlaxcala tienen clima templado, con mañanas frescas y días cálidos. Lleva agua, sombrero, protector solar y calzado cómodo. Compra boletos en línea si es posible y llega temprano para aprovechar mejor tu visita.

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Nace mono dorado en Bélgica; hecho histórico

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*El parque Pairi Daiza logró el primer nacimiento de un mono dorado en Bélgica, una especie rara y en peligro de extinción a nivel mundial.

Internacional.-En un hecho considerado histórico para la conservación de especies, un mono dorado —una de las especies más raras y en peligro de extinción— nació en Bélgica dentro del reconocido parque Pairi Daiza.

Este nacimiento marca la primera vez que se registra la llegada de un ejemplar de esta especie en el país, lo que representa un avance significativo en los esfuerzos internacionales por preservar a estos primates, cuya población en estado silvestre es limitada.

Especialistas del parque destacaron la importancia de este acontecimiento, ya que el mono dorado es una especie altamente vulnerable y su reproducción en cautiverio resulta compleja, debido a sus estrictas condiciones de hábitat y cuidado.

Con este logro, Pairi Daiza reafirma su compromiso con la conservación de la biodiversidad, al participar activamente en programas de reproducción y protección de especies en riesgo.

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Vecinos de colonias preparan calles por Semana Santa en Puebla

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*Habitantes de San Pablo Xochimehuacan y San Rafael Oriente decoran calles y colocan tapetes en preparación de las celebraciones de Semana Santa.

Puebla, Pue.- En Puebla, vecinos de San Pablo Xochimehuacan iniciaron la colocación de tapetes y decoraciones en las calles, como parte de los preparativos para las celebraciones de Semana Santa.

De manera similar, feligreses de la colonia San Rafael Oriente ya comenzaron a instalar alfombras y adornos sobre las calles Sinaloa y Durango, anticipando las actividades religiosas y procesiones que se realizarán durante la temporada.

Estas tradiciones reflejan la participación activa de la comunidad en la organización de festividades religiosas, manteniendo vivo el espíritu de Semana Santa en las colonias de la ciudad.

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