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¿Qué actividades hay en la Ruta Agroturística del Mezcal?

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La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) presentó la Ruta Agroturística del Mezcal, donde familias poblanas podrán conocer todo el proceso de transformación desde el agave hasta la bebida, así como admirar las riquezas naturales y culturales de la zona de la Mixteca, Reserva de la Biósfera y Valle de Tehuacán.

Además, se destinará 97 millones de pesos a través del programa específico e inédito: “Impulso del Agave Mezcalero”, mediante el cual este año serán entregados apoyos de material vegetativo, viveros, rehabilitación de palenques, desarrollo de marcas, certificación y estrategias para venta y consumo de esta bebida ancestral.

El desarrollo de la Ruta Agroturística del Mezcal abarca desde Zapotitlán Salinas, en el inicio de la zona de la Reserva de la Biósfera “Tehuacán-Cuicatlán”, hasta Caltepec, donde las y los visitantes podrán recorrer más de 25 palenques de producción de mezcal y conocer, a través de maestras y maestros mezcaleros, todo sobre la transformación del agave, cuya maduración fue de cinco hasta 20 años, hasta el embotellado, pasando por la jima, molienda, cocido, fermentación y destilación.

En este recorrido hay oportunidad de conocer palenques de producción de mezcal artesanal, donde la fermentación es en tinas de cuero de res u ollas de barromadera, con una destilación en ollas de cobre; o bien, conocer la técnica de mezcal ancestral, con prácticas clásicas de fermentación en cuero de res y una destilación hecha en ollas de barro.

El mezcal es considerado una de las bebidas más populares en el consumo nacional, y genera alrededor del mundo ventas por 34 mil millones de dólares. En todo el estado de Puebla, la producción es de 5 millones de plantas de agave, y son contabilizadas poco más 120 palenques de mezcal.

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“Pasión por los Tacos”: Música, concursos y mucha comida en San Andrés Cholula

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San Andrés Cholula, Pue.-  El Parque Intermunicipal de San Andrés Cholula se convertirá en el paraíso de los amantes de los tacos este sábado 5 de abril, con el festival gastronómico “Pasión por los Tacos”, un evento que reunirá a las mejores taquerías de la región para celebrar el Día del Taco, este evento comenzará a las 12:00 pm

Organizado por Pasión FM 104.3 “Pasión x Puebla”, este evento ofrecerá una experiencia completa para los asistentes, con un concurso en el que las taquerías competirán por el título de “El Rey Taquero” en tres categorías:

  • Asada
  • Al pastor
  • Árabes.

La evaluación estará a cargo de radioescuchas, un chef invitado y creadores de contenido gastronómico, quienes probarán los tacos de manera anónima y votarán por los mejores. Los ganadores de cada categoría recibirán un premio de $3,000 pesos.

Además, los asistentes podrán disfrutar de tacos a precios especiales y participar en el reto “Apasionado por los Tacos”, en el que quien coma el mayor número de tacos en el menor tiempo ganará $1,000 pesos.

El festival también contará con un espectacular show musical, garantizando un ambiente festivo y lleno de ritmo con presentaciones de:

  • Iskander

Iskander Pasion por los tacos

  • La Factoría

  • Amín Yusef (DJ)

Amin YUSEF Pasion por los tacos

  • Mexazon

  • Fader

Fader Pasión por los tacos

  • Víctor Hugo

 


 Pasión por los tacos

La entrada será completamente gratis, por lo que se espera una gran asistencia en el Parque Intermunicipal de San Andrés Cholula.

Si eres un apasionado de los tacos, este evento es una cita obligada para disfrutar de buena comida, concursos emocionantes y una gran fiesta gastronómica.

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Video: Intento de asalto y secuestro desata alarma vecinal en “La Loma”

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Puebla, Pue.- La madrugada de este jueves, un intento de asalto y posible secuestro alarmó a los habitantes de la colonia Coyopotrero, en La Loma. De acuerdo con testimonios de vecinos, el incidente ocurrió en la Calle Nacional, donde sujetos armados intentaron interceptar a una persona que transitaba por la zona.

Los gritos de auxilio alertaron a los residentes, quienes salieron de sus hogares y encendieron luces para tratar de ahuyentar a los agresores. Tras la rápida reacción de los vecinos, los delincuentes optaron por huir, dejando a la víctima con crisis nerviosa, pero sin lesiones graves.

Los colonos denuncian que esta no es la primera vez que ocurren hechos delictivos en la zona, por lo que exigen a las autoridades reforzar la vigilancia y mejorar la seguridad en las calles.

“Necesitamos más patrullajes y presencia policiaca, porque ya no podemos vivir con miedo cada noche”, expresó una de las vecinas afectadas.

Hasta el momento, no se ha reportado la detención de los responsables, pero la comunidad espera que las autoridades municipales atiendan la situación y tomen medidas para evitar que estos actos se repitan.

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Nueva erupción del Monte Marapi en Indonesia

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Sumatra, Indonesia.- El Monte Marapi, ubicado en Sumatra Occidental, Indonesia, volvió a entrar en actividad la mañana del miércoles 2 de abril, generando una columna de ceniza de aproximadamente 350 metros de altura.

Según informes del puesto de monitoreo volcánico (PGA), el evento eruptivo tuvo una duración de 57 segundos y alcanzó una amplitud de 1,6 milímetros. Teguh, oficial del PGA del Monte Marapi, confirmó que la erupción ocurrió a las 06:25 WIB y que la columna de ceniza se dispersó en dirección noreste con una densidad de moderada a alta.

El fenómeno estuvo acompañado por un estruendo significativo, perceptible en distintas zonas aledañas. Habitantes de Tanah Datar Regency y de la aldea Padang Lua en el distrito de Banuhampu, Agam Regency, relataron haber escuchado una explosión intensa en el momento de la erupción.

Las autoridades han instado a la población a mantenerse alerta y seguir las recomendaciones de seguridad para evitar riesgos ante posibles nuevas actividades eruptivas del volcán.

 

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