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¡Puebla, lista! Temporada de Chiles en Nogada estiman derrama de 900 mdp
Llegó la tan anhelada temporada de chiles en nogada, y Puebla –como capital de los sabores tradicionales de este platillo– está lista para comercializar de julio a septiembre hasta tres millones de unidades y generar con ello una derrama económica aproximada de 900 millones de pesos en todo el Estado.
Así lo anunciaron en rueda de prensa autoridades del Ayuntamiento de Puebla, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados en Puebla (Canirac) y de Africam Safari, donde Alejandro Cañedo Priesca, Secretario de Economía y Turismo, aprovechó para invitar a las y los poblanos a hacer suya esta temporada, a defender su calidad e ingredientes, al tiempo de recordarle a México y el mundo que los mejores chiles en nogada se preparan en Puebla.
Es así como la 14ª Tradicional Comida del Chile en Nogada de la Canirac marcará el inicio de esta temporada gastronómica, la cual para su Presidente en Puebla, Carlos Azomoza, será una oportunidad para compartir la tradición de este manjar ante las 51 delegación de la Cámara que asistirán al evento, y con quienes se buscará seguir compartiendo la importancia de consumir local y de respetar los tiempos y las cosechas de los productores de la región Izta-Popo.
Tanto la Canirac como Africam Safari celebran este año su 50 aniversario como organismos referentes en el sector turístico de Puebla, lo cual, explicó Bianca Camacho Wardle, Miembro del Consejo de Administración de este centro de conservación animal, les motivó a unir esfuerzos y celebrar esta comida inaugural en la Explanada de las Jirafas, una de las instalaciones más importantes y bonitas del lugar.
El chile en nogada es uno de los estandartes más importantes de la gastronomía mexicana, deleite culinario que llena de orgullo y que posiciona a Puebla a nivel mundial, por lo que Fabián Valdivia Pérez, Director del Instituto Municipal de Arte y Cultura, exhortó a la ciudadanía a no olvidar que la biodiversidad de la región dio vida y mantiene vigente el sabor único de este platillo: con sus ingredientes originales, de temporada y con el conocimiento ancestral de que el chile va capeado o no es chile en nogada.
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Tonantzin Fernández recibe a la Selección Mexicana Sub-20 en Cholula
Tonantzin Fernández recibe a la Selección Mexicana Sub-20 en San Pedro Cholula
En coordinación con el Gobierno del Estado, el seleccionado nacional recorrió la Gran Pirámide, el Parque Soria y disfrutó de la gastronomía tradicional cholulteca.
SAN PEDRO CHOLULA, PUEBLA. — La presidenta municipal de San Pedro Cholula, Tonantzin Fernández, dio la bienvenida a los jugadores y al cuerpo técnico de la Selección Mexicana Sub-20, como parte de las acciones conjuntas con el gobernador Alejandro Armenta para fortalecer la promoción turística e histórica del municipio.
Acompañados por Andrés Lillini, director de Selecciones Nacionales Menores de la FMF, y Roberto “El Capi” Ruiz Esparza, la delegación deportiva realizó un itinerario enfocado en difundir la identidad cultural y el comercio de la región.
Recorrido histórico y gastronomía poblana
Durante la jornada, el plantel juvenil tricolor visitó la Zona Arqueológica y el Museo de Sitio, donde recibieron explicaciones históricas sobre la Gran Pirámide de Cholula, la de mayor basamento a nivel mundial.
La agenda turística y cultural incluyó las siguientes actividades en el municipio:
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Convivencia artesanal: Encuentro con productoras y productores locales en el Parque Soria.
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Experiencia gastronómica: Degustación del tradicional cacao y del platillo de temporada, el Chile en Nogada.
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Impulso al comercio: Promoción de los productos típicos cholultecas en plataformas y redes institucionales.
El Ayuntamiento de San Pedro Cholula reiteró su compromiso de seguir colaborando con las autoridades estatales para posicionar a la demarcación como un destino referente dentro de la oferta turística de Puebla.
Local
Retiran 52 cámaras de videovigilancia ilegales en San Pedro Cholula
Retiran 52 cámaras de videovigilancia instaladas de manera irregular en San Pedro Cholula
El operativo conjunto con SEMAR, Guardia Nacional, Ejército y FGE buscó evitar el uso ilícito de dispositivos colocados en infraestructura pública.
SAN PEDRO CHOLULA, PUEBLA. — En un operativo interinstitucional coordinado por la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) de San Pedro Cholula, en conjunto con la Secretaría de Marina (SEMAR), la Guardia Nacional, el Ejército Mexicano y la Fiscalía General del Estado de Puebla (FGE), se concretó el retiro de 52 cámaras de videovigilancia instaladas de forma irregular en la vía pública.
La intervención tuvo como finalidad prioritaria evitar que estos dispositivos de monitoreo no autorizados sean empleados por grupos delictivos para labores de vigilancia o actividades ilícitas, además de regular el uso adecuado de los bienes públicos y de jurisdicción federal.
Juntas auxiliares y barrios intervenidos
Los equipos fueron desmantelados de postes de alumbrado y servicios públicos donde no contaban con los permisos o concesiones correspondientes. El despliegue de seguridad cubrió las siguientes zonas del municipio:
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Juntas auxiliares: San Matías Cocoyotla, Santiago Momoxpan y San Cristóbal Tepontla.
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Barrios: Santiago Mixquitla, Jesús Tlatempa y Santa María Xixitla.
Alineación con la estrategia de seguridad
El Gobierno Municipal, encabezado por la presidenta Tonantzin Fernández, destacó que estas acciones se enmarcan en los ejes de coordinación en seguridad impulsados por el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, y la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo.
Educación
Sheinbaum busca regular el uso de redes sociales en escuelas
Gobierno Federal alista propuesta para regular el uso de redes sociales y plataformas digitales en las escuelas
La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo impulsa un debate nacional con especialistas, docentes y familias para prevenir adicciones digitales y proteger la salud mental de la niñez.
CIUDAD DE MÉXICO. — La presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, anunció que el Gobierno Federal trabaja en una propuesta de regulación sobre el uso de redes sociales y dispositivos digitales en los centros educativos, con la meta de implementarla a partir del próximo ciclo escolar.
Durante la conferencia “Las mañaneras del pueblo”, la mandataria explicó que la iniciativa surge tras el desarrollo de foros de discusión en diversos estados, cuyo objetivo es analizar el impacto del scrolling infinito y los algoritmos adictivos en el comportamiento, la atención y el desarrollo emocional de niñas, niños y adolescentes.
Análisis multidisciplinario sobre la adicción digital
El secretario de Educación Pública, Mario Delgado Carrillo, advirtió que el uso desmedido de las plataformas constituye un problema de salud pública, ya que los algoritmos están diseñados para captar y moldear las conductas de los usuarios menores de edad.
El foro contó con la participación de especialistas internacionales en la materia:
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Jonathan Haidt (Psicólogo social): Autor del libro La generación ansiosa, el especialista expuso que la transición hacia infancias centradas en los teléfonos inteligentes ha detonado casos de depresión, ansiedad y pérdida de concentración. Sugirió implementar aulas libres de celulares y elevar a 16 años la edad mínima para abrir cuentas en redes.
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Arturo Béjar (Experto en seguridad digital): Detalló que funciones como las notificaciones constantes, listas de reproducción automática y contadores de me gusta operan como mecanismos de presión social, incrementando los riesgos de acoso, distorsión de la imagen corporal y exposición a contenidos nocivos en adolescentes de 13 a 15 años.
La titular del Ejecutivo Federal enfatizó que la estrategia no busca imponer restricciones de forma unilateral, sino concientizar a los propios estudiantes, madres, padres de familia y tutores sobre los efectos neurológicos y sociales de la hiperconectividad.
Se prevé que las conclusiones de los foros nacionales sirvan de base para estructurar los nuevos lineamientos de convivencia escolar y el uso responsable de las tecnologías de la información en el sistema educativo nacional.
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