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Mole de Caderas es declarado Patrimonio Cultural Intangible
El Mole de Caderas del Valle de Tehuacán fue declarado como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, de acuerdo con lo publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF).
La temporada del Mole de Cadera inicia el tercer jueves de octubre y termina el próximo 30 de noviembre, un platillo que ha sido muy característico de la entidad poblana debido a la prolongada crianza y cuidados en la preparación del chivo.
En la preparación del mole de caderas se emplea la carne y hueso de la cadera, condimentos a base de sal, chile y se da un baño en limón para darle un toque culinario exquisito, con un caldo de color rojo hervido con la carne de las caderas y ejotes silvestres.
En los restaurantes tradicionales de Puebla este platillo se comercializa entre los 400 y 700 pesos, lo que deja una gran derrama económica.
📃 || Es publicado en el Diario Oficial de la Federación el Decreto por el que declara el Mole de Caderas de Tehuacán como Patrimonio Cultural Intangible del estado de #Puebla. #LaRedCincoRadio pic.twitter.com/tq5RHTuAKK
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) October 19, 2023
*La SSP de Puebla advierte consumo de drogas en escuelas, violencia por narcomenudeo y municipios con pocos policías; piden denunciar al 089.
Puebla, Pue.- El titular de la Secretaría de Seguridad Pública (SSP) de Puebla, Francisco Sánchez González, alertó sobre diversos focos rojos en materia de seguridad en el estado, entre ellos un preocupante incremento en el consumo de drogas en escuelas de zonas rurales.
El funcionario señaló que se ha detectado el uso de sustancias sintéticas altamente adictivas entre estudiantes, así como la venta de narcóticos en las inmediaciones de los planteles educativos, lo que representa un riesgo para la comunidad escolar.
En otro tema, informó que la SSP investiga ataques perpetrados por un presunto tirador anónimo en la Vía Atlixcáyotl y Periférico, donde un menor de edad resultó lesionado. Detalló que se analizan trayectorias balísticas que apuntan a posibles disparos realizados desde edificios cercanos, por lo que exhortó a la ciudadanía a denunciar cualquier información al número 089.
🚨🎯 || La SSP investiga ataques de un tirador anónimo en la Vía Atlixcáyotl y Periférico. El titular, Francisco Sánchez, señaló que analizan trayectorias balísticas desde edificios tras la agresión a un niño. Exhortan a denunciar al 089. 🚔⚠️ pic.twitter.com/6AQbw82UM0
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Respecto a la situación en el municipio de Chietla, atribuyó la violencia reciente a una disputa entre bandas dedicadas al narcomenudeo. Indicó que los hechos responden a una cadena de venganzas, por lo que la zona se mantiene bajo vigilancia permanente por parte de la Policía Estatal.
El secretario también destacó la urgencia de mejorar las condiciones laborales de los cuerpos de seguridad municipal. Subrayó que muchos elementos perciben salarios insuficientes, lo que afecta su desempeño e incluso pone en riesgo su integridad. En este sentido, propuso homologar los sueldos y adoptar un modelo similar al de la Secretaría de Marina, que garantice prestaciones y seguridad social para las familias de los agentes.
👮♂️💰 || El titular de la SSP, Francisco Sánchez González, señaló que para mejorar la seguridad es urgente homologar los salarios de los policías municipales. Afirmó que muchos agentes perciben sueldos insuficientes para subsistir, afectando su desempeño e integridad. 🛡️🤝 pic.twitter.com/re0YI0aprx
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Asimismo, reveló que al menos 13 municipios de Puebla cuentan únicamente con entre uno y tres policías, lo que calificó como una situación crítica. Por ello, llamó a los presidentes municipales a destinar recursos constitucionales al fortalecimiento de la seguridad pública, advirtiendo posibles sanciones en caso de omisión.
🚓🏘️ || El secretario de la SSP, Francisco Sánchez, reveló que 13 municipios de Puebla cuentan con solo entre 1 y 3 policías. Exhortó a los ediles a invertir recursos constitucionales en seguridad, advirtiendo sanciones para quienes mantengan esta vulnerabilidad. pic.twitter.com/NLtcsmq5St
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En materia de combate al narcotráfico, destacó que, gracias a la coordinación con la Marina y el uso de tecnología satelital, se han localizado plantíos de amapola y marihuana en distintas regiones del estado.
🛰️🌿 || Gracias a un programa satelital de la Marina, la SSP localizó plantíos de amapola y marihuana en el estado. El vicealmirante Francisco Sánchez destacó la importancia de esta coordinación tecnológica para combatir el narcotráfico en la entidad. 👮♂️⚓ pic.twitter.com/VelT35Amq8
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Finalmente, informó que la Fiscalía General del Estado (FGE) investiga un reto viral denominado “Tiroteo Mañana”, detectado en al menos cinco escuelas, entre ellas el CENCH, CBTIS de Atlixco y planteles en Cuautlancingo y Huauchinango. También se indaga una amenaza en el Hospital del Sur, advirtiendo que habrá sanciones legales tanto para menores como para sus padres en caso de confirmarse responsabilidades.
🚨🏫 || La FGE investiga el reto viral ‘Tiroteo Mañana’ en 5 escuelas, incluyendo el CENCH, CBTIS Atlixco y planteles en Cuautlancingo y Huauchinango. También se indaga una amenaza en el Hospital del Sur; habrá sanciones legales para menores y padres. ⚖️🚫 pic.twitter.com/GJxLkdeL4F
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*Jesús Tavira fue hallado muerto el 29 de abril en Alicante, enterrado bajo hormigón; estaba desaparecido desde marzo.
Internacional.- El empresario, reportado como desaparecido el 18 de marzo, fue localizado tras un operativo; hay detenidos y sigue la investigación.
El empresario Jesús Tavira, quien había sido reportado como desaparecido desde el pasado 18 de marzo, fue localizado sin vida el 29 de abril en Alicante. Su cuerpo se encontraba oculto bajo más de dos metros de hormigón dentro de una vivienda.
El hallazgo se realizó durante un operativo policial en un inmueble de la zona de El Bacarot, propiedad de uno de sus trabajadores. En el lugar fueron detenidas varias personas presuntamente vinculadas con el crimen.
De acuerdo con los primeros peritajes, el cuerpo presentaba signos de violencia y múltiples heridas de arma blanca. Para ocultarlo, habría sido colocado en una cavidad que posteriormente fue sellada con concreto, con la intención de dificultar su localización.
Las autoridades confirmaron la identidad mediante pruebas forenses, luego de varias semanas de búsqueda tras su desaparición en marzo.
Las investigaciones apuntan a que el principal sospechoso sería alguien de su círculo cercano, por lo que no se descarta que el empresario haya permitido el acceso a sus agresores. Además, se indaga la posible participación de otras personas por delitos como homicidio, robo y la quema del vehículo de la víctima, el cual fue encontrado días después de su desaparición.
Cabe señalar que Tavira también figuraba como testigo en el caso del asesinato de María del Carmen Martínez; sin embargo, hasta ahora no hay evidencia que vincule ambos hechos.
El caso continúa bajo investigación mientras las autoridades buscan esclarecer el móvil del crimen y la responsabilidad de los detenidos.
*Puebla será sede del Tianguis Turístico 2027; autoridades destacan impulso al turismo comunitario y riqueza cultural del estado.
Durante el acto protocolario, la funcionaria destacó que esta nueva etapa del sector turístico estará enfocada en fortalecer el turismo comunitario, una estrategia que se impulsa a nivel nacional en coordinación con la presidenta Claudia Sheinbaum.
🎭✨ || “Puebla es el Latido de México”, afirmó el Gobernador @armentapuebla_ al recibir la sede del Tianguis Turístico 2027. Destacó que el estado cuenta con 12 Pueblos Mágicos y 217 municipios listos para mostrar su cultura, arte y gastronomía al mundo. 🏔️🍽️ pic.twitter.com/LFmTihjyDH
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) April 30, 2026
Al recibir la sede, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, afirmó que “Puebla es el latido de México”, al tiempo que subrayó el potencial turístico de la entidad.
El mandatario estatal resaltó que Puebla cuenta con 12 Pueblos Mágicos y 217 municipios con vocación turística, listos para mostrar al mundo su riqueza cultural, artística y gastronómica.
Con este anuncio, Puebla se prepara para posicionarse como uno de los destinos más importantes del país, atrayendo visitantes nacionales e internacionales y generando una importante derrama económica para el estado.
🎭✨ || “Puebla es el Latido de México”, afirmó el Gobernador @armentapuebla_ al recibir la sede del Tianguis Turístico 2027. Destacó que el estado cuenta con 12 Pueblos Mágicos y 217 municipios listos para mostrar su cultura, arte y gastronomía al mundo. 🏔️🍽️ pic.twitter.com/LFmTihjyDH
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