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Mole de Caderas es declarado Patrimonio Cultural Intangible
El Mole de Caderas del Valle de Tehuacán fue declarado como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, de acuerdo con lo publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF).
La temporada del Mole de Cadera inicia el tercer jueves de octubre y termina el próximo 30 de noviembre, un platillo que ha sido muy característico de la entidad poblana debido a la prolongada crianza y cuidados en la preparación del chivo.
En la preparación del mole de caderas se emplea la carne y hueso de la cadera, condimentos a base de sal, chile y se da un baño en limón para darle un toque culinario exquisito, con un caldo de color rojo hervido con la carne de las caderas y ejotes silvestres.
En los restaurantes tradicionales de Puebla este platillo se comercializa entre los 400 y 700 pesos, lo que deja una gran derrama económica.
📃 || Es publicado en el Diario Oficial de la Federación el Decreto por el que declara el Mole de Caderas de Tehuacán como Patrimonio Cultural Intangible del estado de #Puebla. #LaRedCincoRadio pic.twitter.com/tq5RHTuAKK
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) October 19, 2023
*El paciente fue trasladado en helicóptero a Puebla capital debido a las fracturas y lesiones que sufrió, para recibir atención médica especializada.
Chiautla de Tapia, Pue.-Un hombre de 62 años, originario de Chiautla de Tapia, fue trasladado por vía aérea a la ciudad de Puebla luego de sufrir un accidente automovilístico que le provocó diversas lesiones y fracturas.
El traslado fue coordinado por el Sistema de Urgencias Médicas Avanzadas (SAMU), con el objetivo de llevarlo al Hospital de Traumatología y Ortopedia del IMSS-Bienestar, donde recibirá atención médica especializada.
El paciente fue movilizado debido a la gravedad de sus lesiones y la necesidad de atención hospitalaria especializada.
🚁🚑 || Un hombre de 62 años, originario de Chiautla de Tapia, fue trasladado por vía aérea a Puebla capital tras sufrir un accidente automovilístico que le provocó diversas lesiones y fracturas. El SAMU coordinó su traslado al Hospital de Traumatología y Ortopedia del IMSS-Bienestar, donde recibirá atención especializada.
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) November 14, 2026
*El repique se realizará el jueves 19 de noviembre de 2026, entre las 9:51 y las 10:00 de la mañana.
Puebla, Pue.- La Arquidiócesis de Puebla anunció un repique general de campanas para recibir a monseñor Jorge Carlos Patrón Wong, quien asumirá como IX arzobispo de la ciudad.
La convocatoria establece que el repique se realizará el jueves 19 de noviembre de 2026, entre las 9:51 y las 10:00 de la mañana, en todos los templos de la Arquidiócesis, con especial participación de las iglesias ubicadas en el Centro Histórico.
El objetivo de la iniciativa es dar la bienvenida al nuevo arzobispo mediante el sonido de las campanas, como una expresión de alegría por su llegada a la comunidad católica de Puebla.
Junto con la invitación, la Arquidiócesis compartió el mensaje: “Bendito el que viene en el nombre del Señor”.
*El programa Pequeños Imparables logró mejorar el estado nutricional de 118 menores en San Miguel Espejo y llegó a San Baltazar Tetela.
Durante los primeros dos años de la actual administración municipal, 118 niñas y niños de San Miguel Espejo lograron mejorar su estado nutricional mediante el programa “Pequeños Imparables”, impulsado por la presidenta del Patronato del DIF Puebla Capital, MariElise Budib.
Como parte de esta estrategia, también arrancó una segunda etapa en la junta auxiliar de San Baltazar Tetela, con el propósito de ampliar la atención a menores que presentan problemas de nutrición.
El programa contempla revisiones médicas para identificar posibles casos de desnutrición y anemia. Para ello, especialistas realizan pruebas de salud, además de medir el peso y la talla de cada niña y niño, con el objetivo de conocer sus condiciones de crecimiento.
Cuando se detecta alguna alteración nutricional, las familias reciben complementos alimenticios con los nutrientes necesarios para contribuir a mejorar la salud de los menores.
Con estas acciones, el DIF Puebla Capital busca atender oportunamente los problemas de alimentación durante la infancia y favorecer el desarrollo de niñas y niños en las juntas auxiliares de la capital poblana.
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