Local
Investigadores de la BUAP desarrollan alimentos funcionales con subproductos agroindustriales

Puebla, Pue.- Un equipo de investigadores de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) y del Centro de Investigación en Tecnología Aplicada (CIBA) del Instituto Politécnico Nacional, trabajan en el desarrollo de alimentos funcionales utilizando subproductos agroindustriales como cáscara de ajo, flor de Dalia, bagazo de café y caña de azúcar.
Estos ingredientes ricos en antioxidantes, antimicrobianos y fibra serán utilizados como medio de crecimiento de probióticos, microorganismos vivos que mejoran la microbiota intestinal y fortalecen el sistema inmune.
El proyecto consta de tres fases: caracterización de los productos, evaluación de los beneficios en pruebas in vivo y aplicación en alimentos. Los investigadores han observado que la cáscara de ajo y el bagazo de café cumplen con los requisitos para ser utilizados como medio de crecimiento de probióticos.
Los estudiantes involucrados en el proyecto están trabajando en la incorporación de los extractos en alimentos como helado, humus de garbanzo y pechugas de pollo. También se están desarrollando películas comestibles a partir de los cuatro subproductos.
El líder del proyecto, Carlos Enrique Ochoa Velasco, destacó la importancia de valorar el uso de los residuos agroindustriales, que aún tienen un valor biológico y pueden ser utilizados para desarrollar alimentos funcionales.
El proyecto se espera que concluya al final del 2025 y tiene como objetivo contribuir a la reducción del desperdicio de alimentos y promover la salud y el bienestar de la población.
Local
SEDIF Puebla impulsa entrega de juguetes para la niñez

*La iniciativa, encabezada por Ceci Arellano, busca regalar alegría a niñas y niños de sectores vulnerables este 30 de abril.
Ciudad de Puebla, Pue.– Con el liderazgo de Ceci Arellano, presidenta del Patronato del Sistema Estatal DIF (SEDIF), y el apoyo solidario de los Voluntariados de diferentes dependencias del Gobierno del Estado, se organizó una importante entrega de juguetes que serán distribuidos este 30 de abril, en el marco de las celebraciones por el Día de la Niña y el Niño.
Esta acción refleja el compromiso del SEDIF con el bienestar infantil, siguiendo los principios de la política social humanista promovida por la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, y el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, enfocada en ofrecer a las niñas y niños oportunidades de desarrollo y una vida digna y feliz.
La iniciativa contó con la participación de los Voluntariados de:
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Secretaría de Economía
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Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno
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Consejo Estatal de Coordinación del Sistema Nacional de Seguridad Pública
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Tráfico Puebla
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Coordinación de Gabinete
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Secretaría de Seguridad Pública
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Secretaría de Movilidad y Transporte
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ICATEP
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Coordinación General de Comunicación Social
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Comisión de Atención a Víctimas
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Secretaría de Salud
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Secretaría de Medio Ambiente
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SEA Puebla
Más que un simple acto de entrega, esta actividad representa un ejercicio de bioética social, en reconocimiento al derecho que tienen todas las niñas y niños de vivir en un entorno lleno de amor, respeto y esperanza.
Juan Carlos Valdez Sayas, director general del SEDIF, agradeció la colaboración de las diversas instancias de gobierno y destacó que a través de este tipo de acciones se avanza en la construcción de una Puebla más equitativa y solidaria.
El SEDIF invita a la ciudadanía a seguir colaborando. Las instalaciones ubicadas en avenida Reforma 1305 estarán abiertas este lunes de 9:00 a 18:00 horas para recibir juguetes nuevos o en buen estado que no promuevan la violencia.
Informes al teléfono: (222) 2 60 60 03.
¡Súmate, el SEDIF cuenta contigo!
Deportes
Celebra el Día del Niño en la Vía Recreativa Metropolitana

*Este 27 de abril, disfruta de un día lleno de juegos, música y actividades para toda la familia en Puebla.
Puebla, Puebla. – Este domingo 27 de abril, la ciudad se llenará de alegría con la celebración del Día del Niño y de la Niña en la #VíaRecreativaMetropolitana. Desde las 7:00 hasta las 13:00 horas, las familias podrán disfrutar de una jornada llena de actividades recreativas, juegos, música y diversión al aire libre.
El evento se llevará a cabo en el recorrido que va desde La Paz hasta el Distribuidor Cholula, permitiendo que todos participen ya sea en bicicleta, patines o caminando.
¡Es una oportunidad perfecta para disfrutar de la ciudad y pasar un día en familia!
No faltes y acompáñanos en esta fiesta de la niñez, donde podrás disfrutar de un día de recreación en el corazón de Puebla.
Checa más actividades en nuestro portal.
Entretenimiento
Rock en tu Idioma y Yuri destacan en la Feria de Puebla 2025

*Este sábado 26 de abril, la Feria de Puebla presenta a “Rock en tu Idioma” en el Teatro del Pueblo y a Yuri en el Palenque, con eventos para todos.
La Feria de Puebla 2025 continúa ofreciendo una amplia variedad de espectáculos y actividades para todos los gustos. Este sábado 26 de abril, dos eventos principales destacan en la cartelera de la feria:
Rock en tu Idioma en el Teatro del Pueblo
La noche estará dedicada a la nostalgia y los grandes himnos del rock en español con el espectáculo “Rock en tu Idioma”. Este proyecto reúne a vocalistas y músicos de las bandas más representativas de los años 80 y 90, ofreciendo una experiencia única para los amantes del género. La entrada es gratuita con el boleto de acceso general a la feria.

Eventos destacados en la Feria de Puebla 2025 – Sábado 26 de abril
Yuri en el Palenque
La cantante mexicana Yuri se presentará en el Palenque de la feria. Con su estilo inconfundible y una carrera llena de éxitos, Yuri promete una noche inolvidable para sus seguidores. Los boletos están disponibles a través de Boletiworld, con precios que varían entre $600 y $2,000

“Rock en tu Idioma” y Yuri son los grandes espectáculos del sábado 26 de abril en la Feria de Puebla 2025, además de juegos y gastronomía.
Otras actividades y atracciones
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Juegos mecánicos y exposiciones: Disfruta de una amplia variedad de juegos mecánicos y exposiciones culturales que reflejan la riqueza de Puebla.
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Gastronomía local: Saborea lo mejor de la comida poblana en los diversos puestos de la feria.
Información adicional
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Horarios: La feria está abierta de 11:00 AM a 12:00 AM.
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Ubicación: Centro Expositor y de Convenciones de Puebla, Avenida Ejército de Oriente 100, zona de Los Fuertes.
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Boletos: La entrada general tiene un costo de $50 pesos, que incluye acceso a los espectáculos del Teatro del Pueblo. Los boletos para el Palenque se pueden adquirir en Boletiworld.
Para más detalles y actualizaciones, visita el sitio oficial de la feria: www.feriadepuebla.com.mx
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