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Investigadores de la BUAP desarrollan alimentos funcionales con subproductos agroindustriales

Publicado el

2 marzo, 2025

Por

Puebla, Pue.- Un equipo de investigadores de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) y del Centro de Investigación en Tecnología Aplicada (CIBA) del Instituto Politécnico Nacional, trabajan en el desarrollo de alimentos funcionales utilizando subproductos agroindustriales como cáscara de ajo, flor de Dalia, bagazo de café y caña de azúcar.

Estos ingredientes ricos en antioxidantes, antimicrobianos y fibra serán utilizados como medio de crecimiento de probióticos, microorganismos vivos que mejoran la microbiota intestinal y fortalecen el sistema inmune.

El proyecto consta de tres fases: caracterización de los productos, evaluación de los beneficios en pruebas in vivo y aplicación en alimentos. Los investigadores han observado que la cáscara de ajo y el bagazo de café cumplen con los requisitos para ser utilizados como medio de crecimiento de probióticos.

Los estudiantes involucrados en el proyecto están trabajando en la incorporación de los extractos en alimentos como helado, humus de garbanzo y pechugas de pollo. También se están desarrollando películas comestibles a partir de los cuatro subproductos.

El líder del proyecto, Carlos Enrique Ochoa Velasco, destacó la importancia de valorar el uso de los residuos agroindustriales, que aún tienen un valor biológico y pueden ser utilizados para desarrollar alimentos funcionales.

El proyecto se espera que concluya al final del 2025 y tiene como objetivo contribuir a la reducción del desperdicio de alimentos y promover la salud y el bienestar de la población.

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Joven denuncia agresión sexual tras ser trasladada a motel

Publicado el

31 agosto, 2026

Por

Cinco Radio

*Una joven de 18 años denunció una presunta agresión sexual y fue localizada en un motel de San Sebastián de Aparicio el domingo 30 de agosto.

Puebla, Pue.– Una joven de 18 años fue localizada en un motel de la junta auxiliar de San Sebastián de Aparicio, en Puebla, luego de denunciar una presunta agresión sexual ocurrida el domingo 30 de agosto.

De acuerdo con los primeros reportes, la víctima señaló que un sujeto presuntamente la habría sedado en el municipio de San Pablo del Monte, Tlaxcala, para posteriormente trasladarla hasta el inmueble ubicado en territorio poblano.

Tras la denuncia, se solicitó la intervención de las autoridades, quienes acudieron al establecimiento para localizar y brindar atención a la joven.

La víctima fue puesta bajo resguardo y recibió atención correspondiente, mientras las autoridades iniciaron las investigaciones para esclarecer lo ocurrido y determinar responsabilidades.

El caso quedó en manos de las autoridades competentes, quienes deberán establecer mediante las investigaciones correspondientes cómo ocurrieron los hechos y la identidad del presunto responsable.

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Calendario de pagos Bienestar: consulta las fechas de septiembre

Publicado el

31 agosto, 2026

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Cinco Radio

*Conoce el calendario de pagos de las Pensiones y Programas para el bimestre septiembre-octubre 2026, de acuerdo con la letra del primer apellido.

Calendario de pago de Pensiones y Programas Bienestar

Nacional.- La Secretaría de Bienestar dio a conocer el calendario correspondiente al bimestre septiembre-octubre de 2026 para las Pensiones Bienestar y Programas Bienestar.

De acuerdo con el calendario, los depósitos se realizarán del 1 al 25 de septiembre, y la fecha dependerá de la letra inicial del primer apellido de las personas beneficiarias.

Las fechas quedan distribuidas de la siguiente manera:

A: martes 1 de septiembre
B: miércoles 2 de septiembre
C: jueves 3 y viernes 4 de septiembre
D, E, F: lunes 7 de septiembre
G: martes 8 y miércoles 9 de septiembre
H, I, J, K: jueves 10 de septiembre
L: viernes 11 de septiembre
M: lunes 14 y martes 15 de septiembre
N, Ñ, O: jueves 17 de septiembre
P, Q: viernes 18 de septiembre
R: lunes 21 y martes 22 de septiembre
S: miércoles 23 de septiembre
T, U, V: jueves 24 de septiembre
W, X, Y, Z: viernes 25 de septiembre

La información señala que a partir del día indicado para el depósito, las y los beneficiarios pueden disponer de su pago.

Por ello, se recomienda revisar la inicial del primer apellido y tener presente la fecha correspondiente para conocer cuándo estará disponible el recurso del bimestre septiembre-octubre.

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Academia Ignacio Zaragoza inicia ciclo; primaria sigue suspendida

Publicado el

31 agosto, 2026

Por

Cinco Radio

*La Academia Ignacio Zaragoza inició el ciclo 2026-2027 con normalidad en secundaria y otros niveles, pero primaria mantiene suspendidas sus actividades.

Puebla, Pue.– Estudiantes de la Academia Militarizada Ignacio Zaragoza acudieron este lunes con normalidad para iniciar el ciclo escolar 2026-2027, aunque las actividades del nivel primaria permanecen suspendidas por disposición legal.

La institución comenzó el nuevo ciclo escolar con actividades regulares en secundaria y los demás niveles educativos autorizados, mientras que el alumnado de primaria no regresó a las aulas debido a observaciones realizadas por la Secretaría de Educación Pública (SEP) de Puebla.

Entre las irregularidades señaladas se encuentra la ubicación de aulas destinadas a primaria en una plaza alta, pese a que el Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) establece que estos espacios deben encontrarse en planta baja, como medida de seguridad para los estudiantes.

Ante esta situación, la institución deberá realizar las adecuaciones necesarias en sus instalaciones y posteriormente solicitar una nueva revisión ante las autoridades educativas.

Mientras se lleva a cabo este proceso, las actividades académicas de primaria continuarán suspendidas, en tanto no se determine que las condiciones del plantel cumplen con las disposiciones correspondientes.

🎒🪖 || La Academia Militarizada Ignacio Zaragoza inicia este lunes el ciclo escolar 2026-2027 con normalidad en secundaria y demás niveles, mientras que primaria mantiene suspendidas sus actividades por observaciones de la SEP Puebla. Entre las irregularidades señaladas está la… https://t.co/X3ew6lpGtg pic.twitter.com/CTUxoHXq8H

— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) August 31, 2026