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Elaboración del Chile en Nogada es declarado Patrimonio Cultural Intangible

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El gobernador de Puebla, Sergio Salomón Céspedes, anunció que la elaboración del Chile en Nogada ha sido declarada como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla y ya fue publicado en el Periódico Oficial.

“Con gran alegría les comparto que “La Elaboración del #ChileEnNogada Poblano” ha sido declarada como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla en el #PeriódicoOficial”, escribió en sus redes sociales. 

El chile en nogada es el platillo que, según la leyenda, las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla, elaboraron con los productos de temporada (granada, el chile poblano y nuez de Castilla) para elaborar un platillo que llevara los colores del ejército trigarante; esto con el objetivo de celebrar la Independencia de México y al emperador Agustín de Iturbide.

Este platillo esencialmente consiste en un chile poblano relleno de carne de res y puerco, mezclados con fruta: plátano, manzana, pera, durazno y bañados con una salsa de nuez.

Es considerado como un platillo de temporada y se sirve durante los meses de julio, agosto y septiembre, porque la nuez de Castilla que es la variedad que se emplea en la preparación de la nogada se cosecha durante estos meses, al igual que la granada, otro ingrediente fundamental de este platillo.

 

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Denuncian presunto maltrato animal en estacionamiento de Tepeaca

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*Una perra presuntamente es explotada para reproducción y privada de alimento en un estacionamiento de Tepeaca; ciudadanos piden su rescate.

Puebla, Pue.– Un presunto caso de maltrato animal fue denunciado en el municipio de Tepeaca, donde una perra estaría viviendo en condiciones de abandono y sometida a explotación reproductiva dentro de un estacionamiento.

De acuerdo con el reporte ciudadano, el animal presuntamente sería utilizado para la crianza y permanecería sin recibir alimento, situación que ha generado preocupación y llamados urgentes para que sea rescatado.

Piden intervención de las autoridades

El establecimiento señalado se localiza sobre la avenida Maximino Ávila Camacho, entre las calles 9 y 11 Poniente, donde ciudadanos solicitan que las autoridades acudan a verificar las condiciones en las que se encuentra la perra.

Los denunciantes piden que el animal sea puesto a salvo y reciba atención veterinaria, en caso de confirmarse las condiciones de maltrato reportadas.

Maltrato animal puede derivar en sanciones

En Puebla, la Ley de Bienestar Animal contempla multas económicas, aseguramiento de animales y clausura de establecimientos cuando se acreditan conductas que ponen en riesgo su integridad.

Además, el Código Penal estatal establece penas de prisión para quienes cometan actos de crueldad animal que provoquen lesiones o la muerte.

Hasta el momento, no se cuenta con información oficial sobre una intervención de las autoridades o el rescate de la perra.

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Pasajeros de Viva Aerobus permanecieron más de 23 horas varados en el Aeropuerto de Puebla sin atención de la aerolínea

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Pasajeros durmiendo en bancas del Aeropuerto Internacional de Puebla durante retraso prolongado

Puebla, Pue.- Más de 23 horas varados sin atención adecuada permanecieron decenas de pasajeros de Viva Aerobus en el Aeropuerto Internacional de Puebla, tras el retraso de un vuelo programado inicialmente para las 7:00 horas del viernes 6 de noviembre.

Una usuaria identificada como Luna denunció a través de TikTok las condiciones en que permanecieron los viajeros, quienes esperaron sin alimentos ni hospedaje, y sin una hora definida para despegar hasta las 4:00 de la madrugada del sábado 7. En su video, que superó las 363 mil reproducciones, mostró a niñas, niños y adultos mayores durmiendo en las bancas de la terminal aérea.

Luna reclamó que el personal de la aerolínea solo les entregó un documento escrito de forma apresurada en el que se les pedía esperar sin más información. Además, señaló que Alejandro Cruz Ortega, supervisor de una empresa de seguridad, y Leslie Hernández Jiménez, agente de tráfico, ambos identificados con gafetes de Viva Aerobus pero pertenecientes a Swissport, fueron quienes atendieron a los pasajeros durante la espera.

El retraso afectó también a otros vuelos con destino a Monterrey, quienes reportaron falta de información anticipada sobre las modificaciones.

Viva Aerobus informó ese mismo 6 de noviembre que tuvo que modificar su programación debido a inspecciones preventivas a motores Pratt & Whitney PW1100G y problemas en la cadena de suministro. La empresa reconoció que estos ajustes podían afectar los planes de viaje y que informó a la Agencia Federal de Aviación Civil y a aeropuertos sobre la situación. Sin embargo, no detalló públicamente si estos factores causaron específicamente el atraso denunciado en Puebla ni las alternativas que se ofrecieron a los pasajeros afectados.

De acuerdo con la política de compensación de Viva Aerobus registrada ante Profeco, en demoras superiores a tres horas atribuibles a la aerolínea, los pasajeros pueden solicitar alimentos, bebidas o un cupón mínimo de 135 pesos, y si la demora rebasa las cuatro horas y obliga a pernoctar, se debe proporcionar hospedaje. La Ley de Aviación Civil también contempla compensaciones, reembolso o reubicación en otros vuelos cuando la demora o cancelación es responsabilidad de la empresa.

Hasta el momento, la aerolínea no ha publicado respuestas claras sobre el retraso ni las condiciones en que permanecieron los pasajeros, quienes pasaron la noche del 6 al 7 de noviembre en el aeropuerto sin soluciones inmediatas.

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Captan con cámaras asalto violento a tienda en Xonacatepec

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*Dos sujetos armados asaltaron una tienda en Santa María Xonacatepec. El atraco ocurrió el 9 de noviembre y quedó grabado en video.

 

Puebla, Pue.– Un asalto a mano armada contra una tienda en la junta auxiliar de Santa María Xonacatepec, en la ciudad de Puebla, quedó captado por una cámara de videovigilancia.

En las imágenes se observa cómo dos sujetos ingresan al establecimiento y, a punta de pistola, someten a las personas que se encontraban en el lugar para cometer el robo.  De acuerdo con los datos proporcionados, los hechos ocurrieron el lunes 9 de noviembre, alrededor de las 14:14 horas.

El video muestra la violencia con la que actuaron los responsables, quienes después de cometer el atraco escaparon.

Hasta el momento, no se ha informado sobre personas detenidas ni se ha precisado el monto de lo robado.

 

 

 

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