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Elaboración del Chile en Nogada es declarado Patrimonio Cultural Intangible
El gobernador de Puebla, Sergio Salomón Céspedes, anunció que la elaboración del Chile en Nogada ha sido declarada como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla y ya fue publicado en el Periódico Oficial.
“Con gran alegría les comparto que “La Elaboración del #ChileEnNogada Poblano” ha sido declarada como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla en el #PeriódicoOficial”, escribió en sus redes sociales.
¡FELICIDADES, PUEBLA! 🌶️❤️🙌
Con gran alegría les comparto que “La Elaboración del #ChileEnNogada Poblano” ha sido declarada como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla en el #PeriódicoOficial.
Compartamos con mucho orgullo la grandeza de nuestro querido estado.… pic.twitter.com/iO96vQvM6q
— Sergio Salomón (@SergioSalomonC) May 23, 2024
El chile en nogada es el platillo que, según la leyenda, las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla, elaboraron con los productos de temporada (granada, el chile poblano y nuez de Castilla) para elaborar un platillo que llevara los colores del ejército trigarante; esto con el objetivo de celebrar la Independencia de México y al emperador Agustín de Iturbide.
Este platillo esencialmente consiste en un chile poblano relleno de carne de res y puerco, mezclados con fruta: plátano, manzana, pera, durazno y bañados con una salsa de nuez.
Es considerado como un platillo de temporada y se sirve durante los meses de julio, agosto y septiembre, porque la nuez de Castilla que es la variedad que se emplea en la preparación de la nogada se cosecha durante estos meses, al igual que la granada, otro ingrediente fundamental de este platillo.
Puebla, Pue.- Una mujer de aproximadamente 60 años fue atropellada por una unidad del transporte público de la ruta Azteca este miércoles 11 de noviembre en el cruce de la 15 Norte y 6 Poniente, en el centro de la ciudad de Puebla.
Tras el reporte del accidente, autoridades y cuerpos de emergencia se movilizaron al lugar para atender a la víctima y realizar las diligencias correspondientes.
El incidente causó afectaciones en la circulación de esta zona, por lo que se recomienda a automovilistas y usuarios del transporte público tomar precauciones y considerar vías alternas.
Hasta el momento no se ha informado sobre la gravedad de las lesiones de la mujer ni sobre el estado del conductor de la unidad.
*Un herrero denunció este miércoles 11 de noviembre de 2026 un presunto fraude por 50 mil pesos, tras un acuerdo laboral con otros dos colegas del mismo oficio.
Puebla, Pue.-El denunciante explicó en una entrevista exclusiva al noticiario “Buenos Días” que, ante la acumulación de trabajo, decidió buscar apoyo para repartir las labores y cumplir con compromisos pendientes. Para formalizarlo, firmaron un contrato entre las tres personas.
Sin embargo, después de entregar el dinero a sus compañeros, estos dejaron de realizar los trabajos acordados, aseguró el afectado. Pese a contar con el recurso económico, las otras dos personas no cumplieron con su parte ni devolvieron el dinero.
Ante esta situación, el herrero hizo pública la denuncia para alertar sobre este tipo de conductas. No se han reportado hasta ahora acciones legales ni posiciones oficiales de los involucrados.
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Más de 80 participantes en segunda edición del Festival Voces que Iluminan la Navidad en Atlixco
Más de 80 personas participarán en la segunda edición del Festival Voces que Iluminan la Navidad Atlixco 2026, un evento que combina música, tradiciones decembrinas y solidaridad en beneficio de dos casas hogar.
Atlixco, Pue.-Mauricio Martínez, organizador del encuentro, explicó que esta iniciativa busca preservar las expresiones musicales propias de la temporada navideña y al mismo tiempo reunir apoyos para instituciones que brindan atención y cuidado a personas en situación vulnerable.
El festival reunirá a decenas de participantes para crear un espacio de convivencia familiar y celebración de las tradiciones navideñas. Con ello, los organizadores pretenden dar continuidad a un proyecto cultural que también tiene un propósito social, involucrando a la ciudadanía en acciones de apoyo a sectores vulnerables.
Por ahora, la fecha, el lugar y el mecanismo para canalizar los apoyos a las casas hogar aún están por confirmarse.
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