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Elaboración del Chile en Nogada es declarado Patrimonio Cultural Intangible
El gobernador de Puebla, Sergio Salomón Céspedes, anunció que la elaboración del Chile en Nogada ha sido declarada como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla y ya fue publicado en el Periódico Oficial.
“Con gran alegría les comparto que “La Elaboración del #ChileEnNogada Poblano” ha sido declarada como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla en el #PeriódicoOficial”, escribió en sus redes sociales.
¡FELICIDADES, PUEBLA! 🌶️❤️🙌
Con gran alegría les comparto que “La Elaboración del #ChileEnNogada Poblano” ha sido declarada como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla en el #PeriódicoOficial.
Compartamos con mucho orgullo la grandeza de nuestro querido estado.… pic.twitter.com/iO96vQvM6q
— Sergio Salomón (@SergioSalomonC) May 23, 2024
El chile en nogada es el platillo que, según la leyenda, las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla, elaboraron con los productos de temporada (granada, el chile poblano y nuez de Castilla) para elaborar un platillo que llevara los colores del ejército trigarante; esto con el objetivo de celebrar la Independencia de México y al emperador Agustín de Iturbide.
Este platillo esencialmente consiste en un chile poblano relleno de carne de res y puerco, mezclados con fruta: plátano, manzana, pera, durazno y bañados con una salsa de nuez.
Es considerado como un platillo de temporada y se sirve durante los meses de julio, agosto y septiembre, porque la nuez de Castilla que es la variedad que se emplea en la preparación de la nogada se cosecha durante estos meses, al igual que la granada, otro ingrediente fundamental de este platillo.
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Lupita Cuautle entrega apoyo para mejorar primaria de Tlaxcalancingo
*Lupita Cuautle entregó 20 mil pesos a la primaria Justo Sierra de San Bernardino Tlaxcalancingo para mejorar su infraestructura y reconoció a estudiantes destacados.
San Andrés Cholula, Pue.- La presidenta municipal de San Andrés Cholula, Lupita Cuautle, visitó la primaria Justo Sierra, turno vespertino, ubicada en la junta auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo, como parte de la jornada “Un Día con la Presidenta en tu Escuela”.
Durante la visita, la alcaldesa entregó un apoyo económico de 20 mil pesos, que será destinado al mejoramiento de la infraestructura del plantel.
Cuautle destacó la importancia de respaldar a las instituciones educativas para generar mejores condiciones para el aprendizaje de niñas y niños, además de reconocer el esfuerzo que realizan estudiantes, docentes y familias.
Como parte de la jornada, la presidenta municipal también reconoció a cuatro estudiantes destacados por su desempeño académico, quienes recibieron un reconocimiento y un estímulo económico.
La actividad incluyó una convivencia con las y los alumnos, con el objetivo de motivarlos a continuar con su formación y esfuerzo escolar.
El gobierno municipal señaló que estas acciones forman parte de las estrategias para fortalecer la educación y contribuir al bienestar de las familias de San Andrés Cholula.

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Granizo acumulado desde anoche deja vehículos varados cerca del Outlet
*El incidente ocurrió en el retorno del puente de la Puerta 5 de Volkswagen, en el acceso al Periférico.
Puebla, Pue.— ¡Precaución al circular por la zona del Outlet! Un vehículo y un tráiler quedaron atorados debido a la acumulación de hielo y granizo registrada tras la lluvia de la noche del lunes.
El incidente ocurrió metros antes de llegar al Outlet, en la zona de retorno del puente de la Puerta 5 de Volkswagen, en el acceso hacia el Periférico.
La acumulación de granizo complicó el paso de los vehículos, por lo que se recomienda a los automovilistas reducir la velocidad, conducir con precaución y evitar maniobras bruscas al transitar por este punto.
Hasta el momento, no se reportan mayores afectaciones derivadas de este incidente.
#ReporteRed 🚨 || Precaución al circular cerca del Outlet, en el acceso al Periférico, donde un automóvil quedó atorado por la acumulación de granizo tras las lluvias de anoche. https://t.co/NpY9X2n60G pic.twitter.com/eNHdTeg31q
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) September 22, 2026
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Huracán Polo alcanza categoría 5; provocará lluvias en Puebla de forma indirecta
*El huracán Polo alcanzó categoría 5 en el Pacífico mexicano y favorecerá condiciones de lluvia en Puebla, aunque no se prevé impacto directo del ciclón en el estado.
Puebla, Pue.— El huracán Polo se intensificó este martes 22 de septiembre hasta alcanzar la categoría 5 en la escala Saffir-Simpson frente a las costas del Pacífico mexicano, donde mantiene su trayectoria mar adentro.
De acuerdo con reportes meteorológicos, el sistema presenta vientos sostenidos superiores a los 250 kilómetros por hora; sin embargo, por ahora no se prevé que el centro del huracán toque tierra en territorio mexicano. Sus principales efectos se concentran en entidades como Guerrero y Michoacán, donde existe riesgo de lluvias intensas, inundaciones y deslaves.
En el caso de Puebla, el impacto será principalmente indirecto. Para este martes se pronostican chubascos con lluvias puntualmente fuertes de 25 a 50 milímetros, además de condiciones favorables para tormentas eléctricas y rachas de viento.
Las autoridades mantienen especial vigilancia en las Sierras Norte, Nororiental y Negra, debido a que estas regiones son susceptibles a lluvias fuertes, actividad eléctrica, vientos y posible caída de granizo.
Ante estas condiciones, se recomienda a la población mantenerse atenta a los avisos oficiales, evitar cruzar calles o corrientes de agua durante las precipitaciones y extremar precauciones al circular por carreteras de zonas serranas.
Por el momento, Puebla no se encuentra en la zona de impacto directo del huracán Polo, pero sus bandas nubosas y la circulación atmosférica asociada al sistema contribuirán a mantener condiciones favorables para lluvias en el estado.
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