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El de caderas, un mole que se hacía “en familia”: Sergio Salomón
Inauguran la Temporada 2014. Esperan derrama económica de 100 mdp
Tehuacán, Puebla. México 10 de Octubre del 2024.- Este 10 de octubre, el gobernador de Puebla, Sergio Salomón Céspedes Peregrina, inauguró la temporada del Mole de Caderas en Tehuacán, uno de los platillos más representativos de la región, con más de 200 años de historia.
A través de esta festividad, el Gobierno del Estado busca atraer el interés de turistas, generando una derrama económica superior a los 100 millones de pesos, gracias a la degustación de este icónico platillo que se prepara a partir de más de 100 mil cabezas de ganado caprino.
Evento: Inauguración temporada Mole de Caderas
Lugar: Tehuacán, Puebla
Fecha: 10 de octubre
Derrama económica: 100 MDP
Ganado caprino: 100 mil cabezas

Fiesta étnica
Durante la celebración, se dio inicio al Festival Étnico “La Matanza”, donde el gobernador participó en la emblemática Danza de la Matanza, portando un chivo en mano.
Este evento resalta la riqueza cultural y gastronómica de la región, al tiempo que fortalece la economía local y promueve las tradiciones ancestrales que caracterizan a Tehuacán.
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Habrá Desfile de Reyes 2026 en Puebla: fecha y recorrido
*El Ayuntamiento de Puebla, encabezado por Pepe Chedraui, realizará el Desfile de Reyes 2026 el 3 de enero con recorrido por el Centro Histórico.
Puebla, Pue..– Con el objetivo de fomentar la convivencia familiar y preservar una de las tradiciones más esperadas de la temporada, el Ayuntamiento de Puebla, encabezado por el presidente municipal Pepe Chedraui Budib, anunció la realización del Desfile de Reyes Magos 2026, que se llevará a cabo el sábado 3 de enero, a partir de las 18:30 horas, en calles del Centro Histórico.
El evento, organizado en coordinación con el Sistema Municipal DIF, forma parte de las actividades de invierno impulsadas por el gobierno municipal y contará con la participación de más de mil integrantes, entre comparsas, bandas musicales y contingentes artísticos, además de una asistencia estimada de decenas de miles de familias poblanas.
El recorrido iniciará en la Avenida Juárez, a la altura de la 25 Sur, avanzará por la 13 Sur, continuará por Avenida Reforma y Juan de Palafox y Mendoza, para concluir en la 6 Norte, donde se concentrará el cierre del desfile.
Como parte de la innovación del evento, se presentará un espectáculo de drones que iluminará el cielo al inicio y al final del recorrido, sustituyendo el uso de pirotecnia tradicional, con el fin de reducir afectaciones al medio ambiente y a los animales.
Autoridades municipales informaron que se desplegará un operativo especial de seguridad y vialidad, con cierres temporales a partir de las 17:00 horas, para garantizar el orden y la seguridad de las y los asistentes.
El Desfile de Reyes 2026 busca consolidarse como un evento incluyente, seguro y sustentable, reafirmando el compromiso del gobierno municipal de Puebla por promover actividades culturales y recreativas que fortalezcan el tejido social y mantengan vivas las tradiciones.

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Proyecto minero reaviva debate ambiental en Zacatlán
*Una minera busca autorización para remover 10 hectáreas de bosque en Zacatlán con fines de extracción de feldespato.
Zacatlán, Pue.- La solicitud de una empresa minera para remover 10 hectáreas de bosque en el municipio de Zacatlán, con el objetivo de desarrollar un proyecto de extracción de feldespato, ha generado preocupación y reactivado el debate sobre los impactos ambientales en esta región de la Sierra Norte de Puebla.
De acuerdo con la información disponible, el proyecto requeriría la modificación del uso de suelo forestal, lo que implicaría la afectación directa a una zona de alto valor ecológico, caracterizada por su biodiversidad, servicios ambientales y relevancia para la captación de agua.
Habitantes, activistas y especialistas han expresado inquietud ante los posibles efectos de la actividad minera, entre ellos la deforestación, la alteración de ecosistemas y el riesgo a los mantos acuíferos, elementos clave para la sustentabilidad de la región.
Zacatlán es reconocido por su riqueza natural y paisajes boscosos, por lo que diversos sectores han solicitado que el proyecto sea evaluado con rigor y bajo criterios de protección ambiental y desarrollo sostenible.
Hasta el momento, las autoridades ambientales correspondientes deberán analizar la solicitud y determinar si el proyecto cumple con la normatividad vigente, mientras continúa el debate público sobre el equilibrio entre desarrollo económico y conservación del medio ambiente.
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Noche Vieja en México: origen y tradiciones
*La Noche Vieja en México combina herencias españolas, rituales simbólicos y celebraciones familiares para despedir el año y recibir el nuevo con esperanza.
Puebla, Pue.- La Noche Vieja, celebrada cada 31 de diciembre, marca la despedida del año que concluye y la antesala del Año Nuevo. En México, esta fecha se vive principalmente en familia y está cargada de rituales, simbolismos y tradiciones que buscan atraer salud, amor y prosperidad.
El origen de la celebración se remonta a Europa, particularmente a España, donde a principios del siglo XX surgió la costumbre de comer 12 uvas al ritmo de las campanadas para atraer la buena fortuna durante los 12 meses del año. Esta tradición fue adoptada en México y se mantiene como uno de los rituales más populares.
Entre las costumbres más extendidas destaca el uso de ropa interior de colores: roja para atraer el amor y amarilla para llamar a la abundancia. También es común barrer la casa para “sacar” las malas energías, prender velas, escribir deseos o metas para el nuevo año y, en algunas regiones, quemar el “Año Viejo”, un muñeco simbólico que representa lo negativo que se deja atrás.
Otra tradición arraigada es salir a la calle con maletas para atraer viajes, así como brindar a la medianoche con sidra o ponche, acompañado de abrazos y buenos deseos entre familiares y amigos.
Más allá de los rituales, la Noche Vieja en México representa un momento de reflexión, balance y esperanza colectiva, en el que millones de personas se preparan para iniciar un nuevo ciclo con optimismo y unión familiar.

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