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Nacional

¿Cuánto costaba un tamal en 2013? Así ha subido su precio en 10 años

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¿Ya no se vale repetir plato en la tamaliza? En la última década, la inflación nos ha pegadojusto en el estómago: alcanzó a platillos económicos y llenadores como los tamales.

Los tamales son un alimento veloz de las calles, en la CDMX una guajolota (torta de tamal) en ‘guajolocombo’ (con atole) es capaz de darle un buen susto al hambre durante toda la mañana, aunque la tamaliza por excelencia llega el 2 de febrero, Día de la Candelaria, cuando las enormes vaporeras salen una tras otra para llenar el antojo.

“¡Tamales cernidos de chile, de dulce, de manteca, con carnitas, con manjar blanco!”, anunciaban las vendedoras en el siglo XIX, según relata el cronista Guillermo Prieto; grito que luego se transformó en “Ya llegaron sus ricos y deliciosos tamales oaxaqueños” o en una frase que se dice en un bocado “¡Hay tamaleeees!”.

¿Cuánto se gana al vender tamales?

Esta preparación es el oficio de miles de personas en México, tan solo para noviembre de 2021, el Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE) del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) registraba 14 mil 72 negocios dedicados a la producción o venta de tamales en el país.

De acuerdo con Elvia Ramos, propietaria de Tamales Kilotzin, establecimiento que cuenta con tres sucursales en CDMX, este es un negocio cuya inversión mensual reditúa entre el 10 y 20 por ciento después de gastos de operación, “algo que no te lo da un banco”.

Además, en su experiencia, lo que se vende en un Día de la Candelaria es el equivalente a 45 días de ventas en el negocio: “Todos tus clientes del mes van el 2 de febrero”.

Información de El Financiero

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Dámaso Castro renuncia a la vicefiscalía de Sinaloa tras acusaciones de EU por vínculos con crimen organizado

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Edificio de la Fiscalía General del Estado de Sinaloa

Culiacán, Sin.- Dámaso Castro Zaavedra, vicefiscal general de Sinaloa, presentó su renuncia formal a la Fiscalía General del Estado (FGE) el 5 de noviembre, confirmó la fiscal general Claudia Zulema Sánchez Kondo. La salida de Castro se da tras señalamientos de autoridades de Estados Unidos que lo vinculan con presuntos actos relacionados con la delincuencia organizada.

Castro Zaavedra se encontraba separado de sus funciones desde el 5 de mayo, cuando solicitó una licencia sin goce de sueldo por seis meses. Esto ocurrió después que el Departamento de Justicia de Estados Unidos emitiera una acusación donde aparecen el exvicefiscal, el gobernador Rubén Rocha Moya y otros funcionarios vinculados a presuntos beneficios y protección a una organización delictiva.

Al ser cuestionada sobre el regreso de Castro Zaavedra tras su licencia, la fiscal Sánchez Kondo reiteró que la renuncia presentada el 5 de noviembre marca el fin de su relación laboral con la Fiscalía estatal.

Mientras tanto, desde que se solicitó esa licencia, José Roberto Quiñónez Coronado asumió como encargado de despacho de la Vicefiscalía General para mantener la continuidad de las actividades, sin que hasta el momento se haya designado a un titular definitivo.

Los señalamientos de Estados Unidos contra Castro Zaavedra incluyen supuestos pagos recibidos a cambio de proporcionar protección e información relacionada con operativos de seguridad en favor de un grupo criminal. El gobernador Rocha Moya también ha sido mencionado en dichas acusaciones.

Luego de la publicación de estas imputaciones el 29 de abril de 2026, Castro compareció ante la Fiscalía General de la República y rechazó las acusaciones, asegurando su disposición para colaborar con las investigaciones.

Con esta renuncia, concluye formalmente su etapa en la Fiscalía General de Sinaloa, mientras se mantiene en funciones José Roberto Quiñónez como encargado de la Vicefiscalía General.

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SEP confirma suspensión de clases desde el 13 de noviembre: megapuente será de cuatro días

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Alumnos en salón de clases con maestro y pizarrón

La Secretaría de Educación Pública (SEP) confirmó que el próximo viernes 13 de noviembre no habrá clases para los alumnos de Educación Básica debido al registro de calificaciones correspondiente al Ciclo Escolar 2026-2027.

Puebla, Pue.- La suspensión está programada para que los profesores puedan capturar y subir los resultados al sistema, los cuales se comunicarán dos semanas después.

Este día sin actividades escolares se sumará al feriado oficial del lunes 16 de noviembre, con motivo del Aniversario de la Revolución Mexicana que se celebra el 20 de noviembre. De esta manera, los estudiantes disfrutarán de un megapuente de cuatro días, desde el viernes 13 hasta el lunes 16 de noviembre.

Asimismo, la SEP informó que el viernes 27 de noviembre tampoco habrá clases debido a la sesión ordinaria del Consejo Técnico Escolar.

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Familia de Valentín Elizalde se deslinda de documental sobre su muerte

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Valentín Elizalde durante una presentación en vivo

Puebla, Pue.- A casi 20 años del asesinato de Valentín Elizalde, la plataforma HBO Max prepara un documental que recuenta episodios de su vida y las circunstancias que rodearon su muerte, un hecho que marcó al público y a la música regional mexicana.

En medio de la expectación por esta producción, la familia del llamado Gallo de Oro emitió un comunicado este miércoles 11 de noviembre de 2026 para aclarar que no participaron en la elaboración del documental ni tuvieron acceso al material audiovisual. Por ello, anunciaron que prefieren no emitir ninguna opinión sobre el enfoque de la producción realizada por terceros.

En el mensaje dirigido a seguidores, medios y público, los familiares diferenciaron entre las historias que pueden contarse en una producción audiovisual y el recuerdo personal que guardan de Valentín Elizalde. Indicaron que la producción no necesariamente refleja la perspectiva de quienes convivieron con el cantante ni el legado que mantienen vivo.

La postura se dio después de que Valentina Elizalde, hija del cantante, expresara su preocupación por no haber sido informada sobre el proyecto y cuestionara el uso de la imagen de su padre y de las personas cercanas a él en la realización.

El comunicado no detalló posibles discrepancias legales ni profundizó en las inquietudes mencionadas, sino que enfatizó que la responsabilidad sobre la historia narrada corresponde a quienes realizaron el documental.

“Hay historias que otros podrán contar, pero hay un legado que nosotros seguimos viviendo”, concluyeron los familiares en el documento.

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