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¿Cuánto costaba un tamal en 2013? Así ha subido su precio en 10 años
¿Ya no se vale repetir plato en la tamaliza? En la última década, la inflación nos ha pegadojusto en el estómago: alcanzó a platillos económicos y llenadores como los tamales.
Los tamales son un alimento veloz de las calles, en la CDMX una guajolota (torta de tamal) en ‘guajolocombo’ (con atole) es capaz de darle un buen susto al hambre durante toda la mañana, aunque la tamaliza por excelencia llega el 2 de febrero, Día de la Candelaria, cuando las enormes vaporeras salen una tras otra para llenar el antojo.
“¡Tamales cernidos de chile, de dulce, de manteca, con carnitas, con manjar blanco!”, anunciaban las vendedoras en el siglo XIX, según relata el cronista Guillermo Prieto; grito que luego se transformó en “Ya llegaron sus ricos y deliciosos tamales oaxaqueños” o en una frase que se dice en un bocado “¡Hay tamaleeees!”.
¿Cuánto se gana al vender tamales?
Esta preparación es el oficio de miles de personas en México, tan solo para noviembre de 2021, el Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE) del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) registraba 14 mil 72 negocios dedicados a la producción o venta de tamales en el país.
De acuerdo con Elvia Ramos, propietaria de Tamales Kilotzin, establecimiento que cuenta con tres sucursales en CDMX, este es un negocio cuya inversión mensual reditúa entre el 10 y 20 por ciento después de gastos de operación, “algo que no te lo da un banco”.
Además, en su experiencia, lo que se vende en un Día de la Candelaria es el equivalente a 45 días de ventas en el negocio: “Todos tus clientes del mes van el 2 de febrero”.
Información de El Financiero
*Motociclistas y ciclistas recorren Capitán Carlos Camacho; piden a automovilistas manejar con precaución.
Puebla, Pue.— La mañana de este miércoles se reportó el avance de una caravana de peregrinos en motocicletas y bicicletas sobre la avenida Capitán Carlos Camacho Espíritu, con rumbo a San Francisco Teotihuacán.
De acuerdo con los reportes ciudadanos, el contingente avanza a la altura de la cruz de San Pedro Zacachimalpa y la zona de Santo Tomás Chautla, lo que ha generado un flujo vehicular más lento en distintos tramos.
Los participantes se dirigen hacia los templos de la región como parte de actividades religiosas previas al 12 de diciembre, fecha en la que miles de fieles acuden a visitar a la Virgen de Guadalupe.
Ante la presencia masiva de motociclistas y ciclistas, se recomienda a los automovilistas manejar con precaución, respetar los límites de velocidad y anticipar tiempos de traslado para evitar contratiempos.
Hasta el momento no se reportan incidentes. Las autoridades permanecen atentas para acompañar el recorrido y salvaguardar a los participantes.
#ReporteRed 🛵🚴 || Se reporta una caravana de peregrinos en motos y bicicletas sobre Capitán Carlos Camacho rumbo a San Francisco Totimehuacan, a la altura de la cruz de San Pedro Zacachimalpa y Santo Tomás Chautla. Tome sus precauciones. pic.twitter.com/1MnVLzVItc
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) December 10, 2025
*Claudia Sheinbaum informó que la incidencia de homicidios pasó de 86.9 a 54.7 casos diarios entre septiembre de 2024 y noviembre de 2025, alcanzando el nivel más bajo desde 2015.
Ciudad de México.- La Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, informó que el país registró una disminución del 37 por ciento en el promedio diario de homicidios dolosos entre septiembre de 2024 y noviembre de 2025, al pasar de 86.9 a 54.7 víctimas por día. Con ello, noviembre de 2025 se convirtió en el mes con menor incidencia desde 2015.
Durante su conferencia matutina, Sheinbaum destacó que esta caída refleja los resultados de la Estrategia Nacional de Seguridad, que también ha contribuido a reducir otros delitos de alto impacto. “La reducción que hemos logrado a lo largo de estos meses es muy significativa”, señaló la mandataria.
La presidenta añadió que la extorsión también muestra una tendencia a la baja, gracias a la Estrategia Nacional contra este delito. Informó que el próximo jueves sostendrá una reunión con gobernadoras y gobernadores para avanzar en la homologación de la Ley General en materia de Extorsión en todo el país.
Marcela Figueroa Franco, titular del Secretariado Ejecutivo del Sistema Nacional de Seguridad Pública, detalló que el homicidio doloso mantiene una reducción constante desde hace 14 meses. Expuso que, comparado con 2018, el promedio diario por año bajó 35 por ciento, al pasar de 100.5 a 65.1, por lo que 2025 podría cerrar como el año con menos homicidios en la última década.
De enero a octubre de 2025, siete entidades concentraron el 51 por ciento de los casos de homicidio doloso: Guanajuato, Chihuahua, Baja California, Sinaloa, Estado de México, Guerrero y Michoacán. También señaló que 26 estados lograron reducir su promedio diario de asesinatos en el periodo enero-noviembre 2024 comparado con 2025.
Asimismo, Figueroa reportó una disminución del 47 por ciento en delitos de alto impacto respecto a 2018 y una baja mensual del 25 por ciento en este mismo rubro.
Por su parte, el secretario de Seguridad y Protección Ciudadana, Omar García Harfuch, informó que del 1 de octubre de 2024 al 30 de noviembre de 2025 se detuvo a 38 mil 773 personas por delitos de alto impacto, se aseguraron 20 mil 169 armas de fuego y se incautaron 311 toneladas de droga, incluidas más de 4 millones de pastillas de fentanilo. También fueron desmantelados mil 760 laboratorios clandestinos.
En coordinación con el gobierno de Michoacán, se detuvo a 972 personas y se aseguraron 945 armas de fuego, además de más de 23 toneladas de droga.
Como parte de la Estrategia Nacional contra la Extorsión, de julio a noviembre se detuvo a 615 presuntos extorsionadores en 22 estados. El número 089 recibió más de 102 mil llamadas relacionadas con este delito, lo que ya generó 3 mil 684 carpetas de investigación. También se identificó que 12 centros penitenciarios concentran el 56 por ciento de las líneas utilizadas para extorsionar; un 33 por ciento de ellas ya fueron bloqueadas.
En el componente de Atención a las Causas, la secretaria de Gobernación, Rosa Icela Rodríguez, informó que en un año se atendió a más de 3 millones de personas en 15 estados, mediante Ferias de Paz, recuperación de espacios públicos, jornadas comunitarias, comités de paz y programas sociales.
A través del programa Sí al Desarme, Sí a la Paz, se han canjeado de manera voluntaria 8 mil 700 armas de fuego y más de 7 mil juguetes bélicos han sido intercambiados por didácticos.
*Protección Civil de Zacatelco rescató a un perrito atrapado entre lirios en la presa de Acomulco; vecinos alertaron y el lomito recibe atención veterinaria.
Zacatelco, Tlax.— Personal de Protección Civil de Zacatelco logró rescatar a un perrito que se encontraba atrapado entre los lirios de la presa de Acomulco, donde permaneció por varias horas dentro del agua, los hechos ocurrieron en la tarde del lunes 8 de dieciembre.
El rescate fue posible gracias al aviso de personas que caminaban por la zona, quienes alertaron a las autoridades al escuchar los ladridos y notar que el animal no podía salir por sus propios medios.
Los elementos de PC ingresaron a la zona de vegetación flotante y aseguraron al lomito, quien fue puesto a salvo y trasladado para recibir atención veterinaria, debido al tiempo prolongado que permaneció expuesto al frío y al agua.
Las autoridades agradecieron el reporte ciudadano y reiteraron la importancia de avisar de inmediato ante cualquier situación que pueda poner en riesgo a animales o personas.
🐶🌿 Personal de Protección Civil de Zacatelco logró rescatar a un perrito que estaba atrapado entre los lirios de la presa de Acomulco. El aviso de personas que caminaban por la zona permitió que las autoridades actuaran a tiempo. El lomito ya recibe atención veterinaria tras… pic.twitter.com/PoqTQsTTdp
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) December 8, 2025
