Nacional
¿Cuánto costaba un tamal en 2013? Así ha subido su precio en 10 años
¿Ya no se vale repetir plato en la tamaliza? En la última década, la inflación nos ha pegadojusto en el estómago: alcanzó a platillos económicos y llenadores como los tamales.
Los tamales son un alimento veloz de las calles, en la CDMX una guajolota (torta de tamal) en ‘guajolocombo’ (con atole) es capaz de darle un buen susto al hambre durante toda la mañana, aunque la tamaliza por excelencia llega el 2 de febrero, Día de la Candelaria, cuando las enormes vaporeras salen una tras otra para llenar el antojo.
“¡Tamales cernidos de chile, de dulce, de manteca, con carnitas, con manjar blanco!”, anunciaban las vendedoras en el siglo XIX, según relata el cronista Guillermo Prieto; grito que luego se transformó en “Ya llegaron sus ricos y deliciosos tamales oaxaqueños” o en una frase que se dice en un bocado “¡Hay tamaleeees!”.
¿Cuánto se gana al vender tamales?
Esta preparación es el oficio de miles de personas en México, tan solo para noviembre de 2021, el Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE) del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) registraba 14 mil 72 negocios dedicados a la producción o venta de tamales en el país.
De acuerdo con Elvia Ramos, propietaria de Tamales Kilotzin, establecimiento que cuenta con tres sucursales en CDMX, este es un negocio cuya inversión mensual reditúa entre el 10 y 20 por ciento después de gastos de operación, “algo que no te lo da un banco”.
Además, en su experiencia, lo que se vende en un Día de la Candelaria es el equivalente a 45 días de ventas en el negocio: “Todos tus clientes del mes van el 2 de febrero”.
Información de El Financiero
*Accidente en Cumbres de Maltrata dejó dos fallecidos y maniobras de rescate que afectaron la circulación en el tramo Mendoza–Puebla.
Nacional.- Dos accidentes registrados este martes en la zona de Cumbres de Maltrata generaron una intensa movilización de cuerpos de emergencia y afectaciones viales en el tramo Mendoza–Puebla.
En el kilómetro 250, una volcadura dejó como saldo dos personas fallecidas, confirmaron autoridades que mantienen labores de rescate en el área.
Metros adelante de la desviación a Maltrata, personal de auxilio realizó maniobras en el carril de alta debido a un vehículo que presuntamente cayó a un barranco, situación que obligó a reducir la circulación y extremar precauciones.
*Cada 12 de diciembre millones de personas celebran a la Virgen de Guadalupe, pero pocos conocen los detalles y misterios que rodean su imagen.
Puebla, Pue.- Cada año, el 12 de diciembre, México se viste de fe, flores y cantos para conmemorar a la Virgen de Guadalupe, considerada “la Patrona de México y Emperatriz de América”. A continuación, te compartimos algunos datos curiosos sobre su historia y su imagen:
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Un ayate que desafía el tiempo
La imagen de la Virgen está plasmada en una tilma (ayate) hecha de fibras de maguey, material que debería haberse deteriorado en unos 20 años. Sin embargo, ha permanecido intacta por casi cinco siglos. -
Los ojos de la Virgen reflejan figuras humanas
Investigaciones científicas han detectado en los ojos del ayate el reflejo de figuras humanas, entre ellas la del obispo Juan de Zumárraga y la de Juan Diego. -
El cielo en su manto
El patrón de estrellas que cubre el manto de la Virgen coincide con la disposición del cielo de México en la madrugada del 12 de diciembre de 1531, fecha de su última aparición. -
Símbolos indígenas en su vestimenta
En el vestido se pueden apreciar flores, rayos y figuras que representan símbolos prehispánicos de vida, fertilidad y divinidad, lo que refleja la unión entre la cultura indígena y la fe cristiana. -
El nombre “Guadalupe” tiene varios orígenes
Algunos expertos creen que proviene del árabe Wadi al-lub (“río de lobos”), mientras que otros sostienen que su raíz náhuatl es Coatlaxopeuh, que significa “la que aplasta a la serpiente”. -
La Basílica recibe millones de peregrinos
Cada año, más de 10 millones de personas visitan la Basílica de Guadalupe en la Ciudad de México, lo que la convierte en uno de los centros religiosos más visitados del mundo. -
Protegida de explosiones y accidentes
En 1921, una bomba escondida en un ramo de flores explotó frente al altar, dañando el crucifijo de metal, pero la imagen de la Virgen no sufrió ningún daño. -
Su día es símbolo de identidad mexicana
Más allá de lo religioso, el 12 de diciembre representa la unión, la esperanza y la identidad cultural del pueblo mexicano.
*Miles de peregrinos poblanos iniciaron su recorrido hacia la Basílica de Guadalupe en la CDMX para celebrar el 12 de diciembre con fe y devoción.
Puebla, Pue.- Con gran fervor y entre oraciones, miles de peregrinos poblanos comenzaron su tradicional recorrido hacia la Basílica de Guadalupe en la Ciudad de México, con motivo de la celebración del 12 de diciembre, Día de la Virgen Morena.
Los contingentes partieron desde distintos puntos del estado, como Atlixco, Tehuacán, Cholula, San Martín Texmelucan y la capital poblana, algunos en bicicleta y otros a pie, llevando estandartes, flores e imágenes religiosas como muestra de agradecimiento y fe.
Autoridades de Protección Civil y Seguridad Pública implementaron operativos especiales para acompañar a los grupos durante su trayecto, brindando apoyo médico, vigilancia y coordinación vial en carreteras federales y estatales.
Cada año, los peregrinos recorren cientos de kilómetros para llegar al Tepeyac, donde miles de fieles de todo el país se reúnen para rendir homenaje a la Virgen de Guadalupe, símbolo de esperanza y unión para el pueblo mexicano.
El arribo de los contingentes poblanos a la Basílica se prevé entre el 10 y 11 de diciembre, en vísperas de la gran celebración guadalupana.
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