Nacional
Conoce los tamales más exóticos en México
Como es tradición en México, cada 2 de febrero (Día de la Candelaria) se comen tamales, acompañados de atole. Cabe resaltar que, si te salió el niño Dios, también conocido como ‘muñequito’ el día de la partida de Rosca de Reyes (6 de enero), es posible que tengas que pagar los tamales este día.
Existen más de 500 tipos de tamales en México. ¿Cuál es tu favorito?
Infografía de Gourmet de México pic.twitter.com/ikAz9FEe38— @INAHCampeche (@inahcampeche) June 29, 2020
No hay que olvidar que los tamales, cuyo vocablo proviene del náhuatl, tamalli, que significa “envuelto”, destacan entre los platillos más representativos de nuestra gastronomía; de acuerdo con los expertos hay cerca 500 variedades en la República Mexicana, te presentamos algunos ejemplos de tamales exóticos que existen de norte a sur.
- Tamales de ceniza
En Morelos y en Guerrero son populares; se les llama de ceniza porque la masa de maíz no se cuece con cal sino con ceniza, son tamales sin relleno, envueltos en hoja de plátano y se acompañan de mole verde, queso y crema.
Otro platillo es el mole verde con tamales de ceniza o como muchos lo conocemos con tamales nejos #Tlaltizapán #PuebloConHistoariaYTradición pic.twitter.com/FAmabZEp4i
— Morelos con Historia (@MORconhistoria) March 10, 2017
- Tamales barbones
Son tradicionales en Sinaloa, pero se cree que son originarios de Escuinapa; se preparan con camarones enteros, llevan tanto cáscara como bigote, lo cual impregna la masa de estos tamales.
RT @SECTUR_mx:
Dicen que los tamales barbones son los más famosos de #Sinaloa, esta delicia gastronómica es originaria del municipio de Escuinapa donde se preparan con camarones enteros, con cáscara y bigotes, lo que acrecenta el sabor que este crustáceo da a la masa de maíz.👌🏽 pic.twitter.com/tJJAt6GBQP
— Webcams de México (@webcamsdemexico) January 21, 2020
- Tamales Güemes
Estos son de Baja California, y están hechos de carne de puerco y pollo deshebrado, llevan además aceitunas, pasas y un sofrito de aceite de oliva, están envueltos en hoja de elote.
Hoy en #DestinosGastronómicos ¿Habías escuchado hablar de los Tamales Güemes? Este manjar originario de Baja California se prepara con carne de puerco y pollo deshebrado, aceituna, pasas, cubierto con un sofrito y aderezo con aceite de oliva ¡Imperdible! pic.twitter.com/9cswVWi0fP
— TUFESA (@tufesa) January 24, 2022
- Tamales choyeros
Otro tipo muy popular en Baja California Sur, son los tamales choveros, pueden estar hechos de carne ya sea de puerco, pollo o res, está acompañados de papas, aceituna, pasas, chiles camote, salsa, crema, pueden ir en hoja de maíz o de plátano.
Buenos días ! Saludos desde #GuerreroNegroBCS con un auténtico tamal choyero!
Carne, papa, aceitunas y pasas 😋
Buen día!
¿Gustan? pic.twitter.com/VqeF0v9Gyo— Nayel Talamantes Amador (@TalamantesNayel) February 10, 2021
- Tamales de bola
Este es propio de la región de Chiapas, se realiza con carne de cerdo y un guisado de jitomate, se distingue por su forma circular, y la mezcla se envuelve en hojas de maíz y se amarran; se cuecen al vapor.
Nuestro tamal de bola envuelto en hoja de maíz, va relleno de cabeza de lomo, salsa roja y chile de Simojovel, delicia ancestral que transporta al reencuentro del sabor y el sentimiento. pic.twitter.com/lRXFdxq6cm
— Los Pumpos (@Los_Pumpos) January 29, 2019
- Tamales de dedo
Son populares en Coahuila y en Nuevo León, su nombre deriva de su tamaño, son delgados, pequeños y pueden ser de carne, dulce o queso, sobresalen porque tienen más relleno que masa, tienen ese toque de la salsa rojita y comino.
Los tamales norteños tienen la peculiaridad del tamaño, sabor y color. Son tamales muy pequeños, delgados y con un color rojizo; suelen llamarlos “tamales de dedo”.
La masa “pintadita" con salsa adobada y comino que caracteriza a varios platillos norteños. pic.twitter.com/KLRCVT26lW— Tamales Regios Doña Tony (@losregiosdetony) July 7, 2020
Entretenimiento
Plataformas adelantan descuentos previo al Black Friday
*Plataformas en México adelantan descuentos y MSI, impulsando el arranque de compras previas al Black Friday.
Nacional.-A tan solo un día del Black Friday, las plataformas digitales en México comenzaron a adelantar descuentos y a ofrecer meses sin intereses para atraer a los consumidores que buscan aprovechar las promociones de fin de año.
Los principales sitios de comercio electrónico reportan una alta actividad desde las primeras horas de este jueves, impulsada por rebajas en tecnología, moda, electrodomésticos y categorías populares, además de facilidades de pago que incluyen financiamiento a meses sin intereses y envíos gratuitos en miles de productos.
Especialistas del sector señalan que esta anticipación de ofertas se ha convertido en una estrategia recurrente para extender el periodo de compras, aumentar la competencia y captar a quienes buscan adelantar sus regalos de Navidad.
Con este arranque adelantado, el comercio en línea se prepara para uno de los fines de semana más fuertes del año, donde se espera un incremento significativo en ventas y tráfico digital.
✨📱|| Las plataformas digitales ya adelantan descuentos y meses sin intereses a un día del Black Friday. Las ofertas llegan con fuerza al comercio en línea en México. pic.twitter.com/paZX5ZyTzD
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) November 27, 2025
Nacional
Gertz Manero presenta su renuncia como fiscal ante el Senado
*Alejandro Gertz Manero entregó su renuncia y el Senado ya analiza el proceso.
Nacional.– Alejandro Gertz Manero presentó su renuncia como fiscal general de la República, en un hecho que marca un giro relevante en la vida institucional del país. La dimisión fue entregada oficialmente en el Senado por un mensajero de la Fiscalía, lo que activó el proceso constitucional para evaluar su salida.
El Senado confirmó haber recibido el documento y señaló que ya revisa los pasos a seguir conforme al artículo 102 de la Constitución, que establece que la Cámara Alta debe aprobar o rechazar la renuncia para que tenga efecto.
Desde el Ejecutivo, la presidenta Claudia Sheinbaum indicó que su oficina recibió un documento enviado por el Senado y que la Consejería Jurídica lo analiza, aunque aclaró que Gertz no le ha comunicado directamente su decisión.
De concretarse la salida, se abrirá un periodo de designación de un fiscal provisional y posteriormente el proceso para elegir a quien ocupará el cargo. En el Congreso, ya se habla de perfiles posibles para asumir la titularidad de la FGR, entre ellos el de Ernestina Godoy.
La renuncia ocurre en medio de un periodo marcado por cuestionamientos hacia la gestión del fiscal y a la operación institucional de la Fiscalía, lo que ha reavivado el debate sobre la autonomía y el rumbo de la procuración de justicia en México.
#ÚLTIMAHORA🚨|| Renuncia del Fiscal General. Alejandro Gertz Manero presentó su dimisión ante el Senado, que evaluará el procedimiento para concretar su salida. La comitiva legislativa ya recibió el documento oficial. pic.twitter.com/5jCCyhlGlJ
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) November 27, 2025
Nacional
Vuelca autobús con estudiantes del TEBAEV; hay un muerto
*El camión de la línea Miradores perdió los frenos en la ruta Palmarejo–Palmar Estación; una joven falleció y más de 25 alumnos resultaron heridos.
Emiliano Zapata, Veracruz.- Un autobús de la línea Miradores del Mar, que transportaba a estudiantes del TEBAEV, volcó en la carretera Palmarejo–Palmar Estación, en el municipio de Emiliano Zapata, Veracruz. Los primeros reportes señalan que la unidad habría perdido los frenos al descender por una pendiente, lo que provocó que el conductor perdiera el control y terminara volcado a un costado de la vía.
El saldo preliminar es de una estudiante fallecida, identificada como una joven de 18 años originaria de Palmar Estación. Además, más de 25 alumnos resultaron lesionados y fueron trasladados a hospitales de la zona, incluyendo clínicas en Xalapa, debido a la gravedad de algunas heridas.
Cuerpos de emergencia, policías estatales y Protección Civil acudieron al lugar para rescatar a los jóvenes atrapados y estabilizar a los heridos. La zona es conocida como “La Barranca”, un tramo con curva y fuerte pendiente donde ya se habían reportado incidentes previos.
Estudiantes y habitantes señalaron que el autobús había presentado fallas mecánicas, entre ellas problemas con los frenos, y denunciaron que la unidad no contaba con seguro para pasajeros, lo que complicó la atención médica en algunos casos.
Autoridades estatales ya investigan las condiciones del vehículo y de la empresa responsable del transporte escolar, mientras las familias permanecen en hospitales a la espera de información sobre la evolución de los heridos.
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