Nacional
¿Con Yogur? Extranjera causa polémica tras cambiar la receta de los esquites mexicanos
Una Tiktoker extranjera causó revuelo entre los mexicanos luego de difundir un video donde se muestra preparando unos esquites totalmente diferente al tradicional al que conocemos.
De acuerdo con la usuaria Janelle Rohner llamó esta receta mexicana como “Mexican Street Corn Salad” (Ensalada mexicana callejera).
Para los esquites usó una lata de elote desgranado, luego le puso mayonesa, queso cotija, limón y sal –como ingrediente secreto–.
También le puso cilantro en vez de epazote. Por si fuera poco usó chile en polvo sin decir de cuál se trataba. Finalmente, agregó chile tajín.
La extraña receta causó indignación cuando la tiktoker recomendó que para hacer una receta más fit, se utilizara yogur griego en vez de la mayonesa.
Tonantzin Fernández firma convenio funerario y entrega apoyos a trabajadores de San Pedro Cholula
El acuerdo con el Sindicato Luis Cabrera de la CTM incluye mejoras salariales, prestaciones y entrega de despensas.
SAN PEDRO CHOLULA, PUEBLA. — Con el propósito de fortalecer las condiciones laborales y la seguridad social de la plantilla municipal, la presidenta de San Pedro Cholula, Tonantzin Fernández, encabezó la firma de un convenio funerario con el Sindicato Luis Cabrera, adherido a la Confederación de Trabajadores de México (CTM).
El acuerdo beneficiará de manera directa al personal sindicalizado de las distintas áreas administrativas y operativas del Ayuntamiento, así como a sus familias.
Beneficios laborales y entrega de apoyos
Durante la jornada de trabajo, las autoridades municipales y la representación sindical formalizaron una serie de acciones destinadas a mejorar la calidad de vida de las y los trabajadores:
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Protección social: Firma del convenio de servicios funerarios para respaldar a las familias ante eventualidades.
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Mejoras contractuales: Incrementos salariales y fortalecimiento paulatino de las prestaciones laborales.
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Apoyo a la economía familiar: Entrega directiva de despensas en cumplimiento de los acuerdos vigentes con la representación gremial.
Reconocimiento a la labor sindical
El secretario general del Sindicato Luis Cabrera, Nahúm García, reconoció la apertura del gobierno municipal para dar continuidad a las peticiones del gremio y garantizar certidumbre a los empleados públicos.
Por su parte, la alcaldesa enfatizó el valor del trabajo diario que realiza el personal en el municipio:
Asimismo, la edilesa refrendó el compromiso de su administración de mantener la coordinación con la CTM para asegurar el pleno respeto a los derechos laborales en la demarcación.
Gobierno de México adopta recomendaciones científicas para evaluar la explotación de gas no convencional
La presidenta Claudia Sheinbaum busca reducir la dependencia de importaciones de Estados Unidos y prohibir la extracción en la cuenca Tampico-Misantla.
CIUDAD DE MÉXICO. — La presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, anunció que la administración federal incorporará las 10 primeras conclusiones preliminares emitidas por el Comité de Científicos y Especialistas para el Análisis de Explotación de Gas Natural No Convencional. La estrategia busca fortalecer la soberanía energética del país y disminuir de forma gradual las importaciones del combustible provenientes de Estados Unidos.
Actualmente, México importa el 75 % del gas natural que consume, del cual el 93 % proviene de yacimientos no convencionales estadounidenses.
Prohibición en Tampico-Misantla y exploración en el norte
Como primera medida derivada del análisis científico, la mandataria confirmó la prohibición total de actividades de extracción no convencional en la cuenca Tampico-Misantla por criterios de densidad demográfica, biodiversidad y protección social.
En contraste, el Instituto Mexicano de Tecnología del Agua (IMTA) realizará perforaciones exploratorias únicamente para verificar la viabilidad técnica, ambiental y la presencia de agua salada profunda en:
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Cuencas Sabinas-Burro-Picachos: Región geográfica que abarca zonas de Coahuila y Nuevo León.
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Cuenca de Burgos: Sector ubicado en la zona noreste del estado de Tamaulipas.
Las 10 conclusiones clave del Comité Científico
El grupo multidisciplinario, integrado por 54 especialistas y coordinado por la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación a cargo de Rosaura Ruiz Gutiérrez, estableció las siguientes directrices esenciales:
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Prioridad renovable: Acelerar la integración de fuentes limpias en la generación eléctrica.
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Eficiencia energética: Implementar programas de ahorro de energía a nivel nacional.
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Producción convencional: Incrementar la extracción convencional y eliminar la quema de gas asociado en Pemex.
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Prohibición regional: Vetar la extracción no convencional en la cuenca Tampico-Misantla.
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Agua salada profunda: Permitir pozos solo si se confirma el uso de agua salada sin conexión con acuíferos someros.
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Estudios de reservas: Confirmar volúmenes reales de gas mediante perforaciones de evaluación.
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Protección ambiental: Aplicar mejores prácticas en el manejo de subproductos de extracción.
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Consultas comunitarias: Realizar procesos informados a las poblaciones locales antes de cualquier proyecto.
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Proveeduría local: Incentivar el empleo regional y la cadena de suministro local.
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Monitoreo independiente: Establecer supervisión científica externa sobre sismicidad, agua y ecosistemas.
Diagnóstico energético y condicionantes ambientales
Especialistas de la UNAM y expertas en geofísica detallaron que el 70 % de la electricidad del país se genera con gas natural, consumiendo un total de 9.1 miles de millones de pies cúbicos diarios.
Asimismo, los especialistas fijaron condicionantes estrictas en caso de avanzar con estudios de viabilidad: queda prohibido el uso de agua dulce superficial o subterránea, se exige el reciclaje del 75 % del agua en procesos operativos y la prohibición de aditivos químicos tóxicos.
Autoridades brindan más de 9 mil 800 atenciones ciudadanas en Esperanza durante las Ferias de Paz
Con el apoyo de MARINA, DEFENSA y Guardia Nacional, se otorgaron servicios médicos gratuitos y acciones de prevención social.
ESPERANZA, PUEBLA. — Con el objetivo de fortalecer el bienestar y la seguridad en la región, las “Ferias de Paz y Atención Médica de Primer Contacto” concluyeron exitosamente en este municipio, logrando un registro total de 9,875 atenciones integrales brindadas a las y los habitantes durante las jornadas del 5 y 6 de agosto.
La estrategia, encabezada por autoridades de los tres órdenes de gobierno, permitió acercar consultas de salud, trámites institucionales y herramientas de prevención del delito directamente a las familias de la demarcación.
Servicios médicos y apoyo comunitario
Especialistas de la Secretaría de Marina (MARINA) y de la Secretaría de la Defensa Nacional (DEFENSA) participaron activamente en la atención ciudadana, desglosada en los siguientes rubros:
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Atención a la salud: 4,312 servicios médicos gratuitos que incluyeron medicina general, odontología, nutrición y consulta veterinaria.
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Proximidad social: 5,563 acciones comunitarias, entre las que destacaron cortes de cabello y talleres de reparación de aparatos electrónicos.
Coordinación institucional y prevención
En materia de seguridad, la Secretaría de Seguridad Pública (SSP) instaló módulos de la Unidad de Atención Inmediata a las Mujeres (UDAIM), Policía Cibernética, Policía Turística, Bomberos y difusión del número de emergencias 9-1-1.
Asimismo, dependencias como la Secretaría de Gobernación, el Sistema Estatal DIF, la Secretaría de Salud y la Fiscalía General del Estado (FGE) ofrecieron orientación y trámites directos.
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