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Cocineras de Calpan finalistas de concurso nacional
Con la representación de cinco mujeres originarias de San Andrés Calpan, Puebla es parte de los cinco estados finalistas del concurso nacional ¿A qué sabe la patria?, en la categoría de receta colectiva en la que participaron 114 grupos comunitarios de cocina tradicional.
Eloina Morales Espinosa, integrante del grupo, señaló que el mole de Calpan, platillo con el que concursan, es una receta heredada de madres a hijas y que preparan en ocasiones importantes como la fiesta patronal del 30 de noviembre y en otras festividades religiosas.
La receta de estas cocineras tradicionales competirá frente a platillos de grupos de Guerrero, Hidalgo, Oaxaca y Yucatán.
A partir de este jueves y hasta el domingo 20 de junio, podrá votarse por la receta del mole de Calpan en la liga http://bit.ly/VotaMoleCalpan. El video de la preparación puede apreciarse en la página de Facebook de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas de la Secretaría de Cultura federal (https://tinyurl.com/y6ejksu8).
La realización del concurso nacional ¿A qué sabe la patria? es una iniciativa del Gobierno Federal, impulsado a través de la Secretaría de Cultura para conmemorar 200 años de la Consumación de la Independencia, 500 años de Resistencia Indígena y de siete siglos de la historia México-Tenochtitlán.
La inscripción de Morales Espinosa, así como de Lourdes Benito Guerrero, Luminosa Benito Pérez, Susana Espinosa Bautista y Guadalupe Benito Guerrero en este concurso nacional, fue promovida por los hermanos Brenda y Enrique Canto Ortiz, vecinos de San Andrés Calpan.
*Del 1 al 5 de diciembre, especialistas y comunidades se reunirán en Puebla para dialogar sobre memoria histórica y la preservación de códices.
Puebla, Pue.- Del 1 al 5 de diciembre de 2025, Puebla albergará el II Congreso Internacional de Códices del Pasado y el Presente, un encuentro que reunirá a especialistas, investigadores y portadores de saberes comunitarios para dialogar sobre la memoria histórica y la preservación cultural. Bajo el título “Libros pintados y pieles sagradas”, el programa incluirá conferencias, mesas de análisis,proyecciones y actividades abiertas al público.
Las actividades se desarrollarán en tres sedes: el Museo Regional de Puebla, la Cinemateca Luis Buñuel y el Museo Regional de Cholula, espacios que servirán como punto de encuentro para explorar la tradición de los códices mesoamericanos y su vigencia en la actualidad. El congreso busca fortalecer vínculos entre academia y comunidades, así como promover la continuidad de los conocimientos que resguardan estos documentos históricos.
La organización está a cargo de instituciones nacionales e internacionales dedicadas a la investigación y la cultura. Para más información, el público puede escribir a museoregionaldepuebla@inah.gob.mx consultar mexicoescultura.com.
Entretenimiento
64ª Feria Guadalupana 2025 anuncia su Cartelera Cultural en el Seminario Palafoxiano
Puebla, Pue.— El Seminario Palafoxiano presentó oficialmente la programación de la 64ª edición de la Feria Guadalupana, una de las celebraciones tradicionales más importantes de la capital poblana. El evento se llevará a cabo del 8 al 12 de diciembre de 2025, con una combinación de actividades religiosas, culturales y artísticas dirigidas a toda la familia.
Bajo el lema “La feria más familiar de Puebla”, la edición de este año ofrecerá un ambiente seguro, festivo y lleno de tradición. Como cada año, la cartelera musical es uno de los atractivos principales del evento, reuniendo agrupaciones reconocidas del ámbito romántico, tropical y popular mexicano. Todos los conciertos se realizarán a las 21:00 horas.
Artistas invitados – Cartelera Cultural 2025
8 de diciembre – Los Terrícolas (de Tony González)
9 de diciembre – Tropiromántico Carro Show
10 de diciembre – Mi Bandona Mexicana (Su Majestad Mi Banda Mx)
11 de diciembre – Alma de Acero & Los Angelinos
12 de diciembre – La Internacional Santanera
Además de los espectáculos musicales, la feria contará con diversas actividades familiares, venta de antojitos, exposiciones, juegos tradicionales y espacios de convivencia para los asistentes.
Las autoridades del Seminario Palafoxiano invitaron a la comunidad poblana y visitantes a disfrutar de esta celebración que, por más de seis décadas, ha formado parte del patrimonio cultural y religioso de la región.
*Autoridades estatales y municipales refuerzan vigilancia y filtros móviles para disminuir incidentes viales en zonas de alto flujo vehicular.
Puebla, Pue.— Para disminuir los accidentes asociados al exceso de velocidad, el Gobierno del Estado activó el operativo “Reductor de Velocidad”, en coordinación con la Secretaría de Seguridad Pública, la Secretaría de Movilidad y Transportes y las policías municipales de Puebla, Cuautlancingo, San Andrés y San Pedro Cholula.
La estrategia contempla reforzar la presencia policial en avenidas de alta circulación mediante filtros móviles, patrullajes preventivos, monitoreo de límites de velocidad y acciones de proximidad para sensibilizar a los conductores sobre la importancia de respetar el reglamento vial.
Los elementos estatales y municipales se desplegaron en la Vía Atlixcáyotl, Cúmulo de Virgo, bulevar del Niño Poblano, Calzada Zavaleta y Recta a Cholula, puntos donde se han registrado incidentes recientemente.
Los elementos estatales y municipales se desplegaron en la Vía Atlixcáyotl, Cúmulo de Virgo, bulevar del Niño Poblano, Calzada Zavaleta y Recta a Cholula, puntos donde se han registrado incidentes recientemente.
Las autoridades exhortaron a la población a conducir con responsabilidad y acatar la normativa para prevenir riesgos. El gobierno encabezado por Alejandro Armenta, junto con los ayuntamientos metropolitanos, reiteró su compromiso de fortalecer la seguridad vial y promover una
