*Aunque sin conservadores y con cacao nacional, el Chocolate del Bienestar contiene altos niveles de azúcar, grasa y calorías, advierten expertos.

Ciudad de México. — Tras su lanzamiento en las Tiendas del Bienestar, el Chocolate del Bienestar ha generado gran expectativa entre consumidores y especialistas por su promesa de ser un producto accesible, natural y más saludable que los tradicionales. Sin embargo, su perfil nutricional ha despertado dudas, particularmente por los sellos de advertencia que porta en su empaque.

Este chocolate, impulsado por el Gobierno Federal como parte de un proyecto de desarrollo social y apoyo a productores del sureste del país, se ofrece en tres presentaciones: barra, chocolate de mesa y polvo para bebidas. La versión en barra, la más popular, contiene 50 % de cacao, azúcar de caña y manteca de cacao, sin conservadores ni colorantes artificiales.

Pese a lo anterior, el empaque muestra tres sellos de advertencia: exceso de azúcares, grasas saturadas y calorías. De acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-051, estos sellos se colocan cuando los productos superan los niveles recomendados en sus respectivos nutrientes.

El Chocolate del Bienestar tiene enfoque social y sin aditivos, pero nutricionalmente no es saludable por su contenido de azúcar y grasa, según especialistas.

Expertos en nutrición explican que, aunque el Chocolate del Bienestar posee una proporción de cacao superior a la de muchos productos comerciales, su contenido de azúcar añadido lo coloca en la misma categoría de riesgo que otros chocolates convencionales. Según la normatividad, cualquier alimento con más del 10 % de azúcares añadidos debe portar el sello correspondiente.

“El cacao tiene propiedades antioxidantes y beneficios cardiovasculares, pero esos efectos se diluyen cuando el producto contiene niveles altos de azúcar y grasa”, señaló la nutrióloga Carolina López, quien añadió que para obtener verdaderos beneficios del chocolate se debe consumir uno con al menos 70 % de cacao y bajo en azúcar.

Aun así, el Chocolate del Bienestar destaca por su enfoque social. Está elaborado con cacao producido en Tabasco y Chiapas, lo que incentiva el comercio justo y el desarrollo local. Además, al prescindir de aditivos industriales, representa una opción más natural frente a productos ultraprocesados del mercado.

“El hecho de que no tenga conservadores es un punto a favor, pero no lo hace automáticamente saludable. La clave está en el equilibrio y la moderación”, añadió López.

La respuesta del público ha sido positiva en cuanto a sabor y precio —la barra cuesta solo 14 pesos—, pero varios especialistas recomiendan consumirlo de forma ocasional, especialmente en el caso de niños o personas con problemas metabólicos.

En conclusión, aunque el Chocolate del Bienestar representa un avance en cuanto a producción ética y accesibilidad, no puede considerarse un producto saludable bajo los estándares nutricionales actuales. Su consumo responsable y moderado es fundamental, como con cualquier otro tipo de chocolate.

*Una animación con IA simula la apariencia interna de los elementos de la tabla periódica al ser cortados. El video ya es viral en redes sociales.

Internacional.- En un video generado con inteligencia artificial que circula en redes —especialmente en la mañana del 10 de julio—, se presenta la supuesta apariencia visual de diversos elementos de la tabla periódica al “cortarlos”, simulando su estructura interna y comportamiento físico. El clip, de aproximadamente un minuto, fue difundido mediante un post en X por la cuenta Moments that Matter.

El contenido recrea, por ejemplo, cómo se verían materiales como el hierro, cobre, oro o carbono al realizarles un corte. La herramienta IA ha sido entrenada para generar texturas hiperrealistas, mezclando aspectos visuales y físicos de cada elemento, como su densidad, fractura o brillo, aunque no están basados en imágenes reales.

El video ha captado la atención de la comunidad científica y del público general, por su capacidad de transformar un recurso educativo —la tabla periódica— en una experiencia visual inmersiva. No obstante, expertos advierten que se trata de una representación artística y no una visualización fiel a la realidad física microscópica de los elementos.

El filme dirigido por James Gunn acumula elogios y alcanza un 86 % de aprobación en Rotten Tomatoes

9 de julio de 2025.– La nueva entrega cinematográfica de Superman, dirigida por James Gunn, ha generado una amplia respuesta por parte de la crítica especializada tras el levantamiento del embargo de reseñas. Con un 86 % de aprobación en Rotten Tomatoes, la cinta ha sido destacada como una de las mejores adaptaciones del superhéroe en los últimos años.

Pese a las especulaciones previas sobre una posible recepción negativa y a una crítica filtrada antes de tiempo por The Daily Beast —que posteriormente fue retirada—, las primeras reacciones oficiales destacan elementos como el tono optimista, el equilibrio narrativo y las actuaciones del elenco principal.

On July 11, the entire world will look up. Get tickets now for #Superman – Only In Theatres and IMAX. pic.twitter.com/GsxnoCRRqs

— Warner Bros. Canada (@WarnerBrosCA) June 11, 2025

Bryan Sudfield, de The Rolling Tape, señaló que la película “se eleva con corazón, humor y estilo”, resaltando la interpretación de David Corenswet como Superman. Brandon Davis también destacó el enfoque del personaje, al describirlo como construido con “sinceridad, heroísmo y pureza”.

Rachel Leishman, de The Mary Sue, apuntó que el largometraje recupera la esencia tradicional del personaje, mientras que Grace Randolph lo calificó como “la mejor película de Superman hasta ahora”. Otras voces como las de Nick Spake (WatchMojo) y Mace Ah Windu coincidieron en que se trata de la mejor representación del personaje desde la versión dirigida por Richard Donner en 1978.

James Gunn’s ‘SUPERMAN’ debuts with 91% on Rotten Tomatoes.

Read our review: https://t.co/3sWy8gsNCU pic.twitter.com/bebVXFbjAb

— DiscussingFilm (@DiscussingFilm) July 8, 2025

Sin embargo, algunas críticas presentaron observaciones negativas. Nicola Austin, de Empire, consideró que la trama resulta compleja y enrevesada, mientras que Peter Howell, del Toronto Star, cuestionó la narrativa en favor del espectáculo visual.

A pesar de estos señalamientos, el consenso general se inclina por una recepción favorable. La cinta, protagonizada por David Corenswet, Rachel Brosnahan y Nicholas Hoult, marca el inicio del nuevo universo cinematográfico de DC bajo la dirección creativa de James Gunn.

Los Angeles kept the excitement up, up, and away all night long. 💫 #Superman – only in theaters this Friday. Get tickets now. https://t.co/mznvQOz0g3 pic.twitter.com/JaUxKk7omI

— Superman (@Superman) July 9, 2025

La película se posiciona como una de las producciones más relevantes del año y se perfila como un punto clave para el futuro de las adaptaciones del universo DC en la pantalla grande.