Local
Investigadores de la BUAP desarrollan alimentos funcionales con subproductos agroindustriales

Puebla, Pue.- Un equipo de investigadores de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) y del Centro de Investigación en Tecnología Aplicada (CIBA) del Instituto Politécnico Nacional, trabajan en el desarrollo de alimentos funcionales utilizando subproductos agroindustriales como cáscara de ajo, flor de Dalia, bagazo de café y caña de azúcar.
Estos ingredientes ricos en antioxidantes, antimicrobianos y fibra serán utilizados como medio de crecimiento de probióticos, microorganismos vivos que mejoran la microbiota intestinal y fortalecen el sistema inmune.
El proyecto consta de tres fases: caracterización de los productos, evaluación de los beneficios en pruebas in vivo y aplicación en alimentos. Los investigadores han observado que la cáscara de ajo y el bagazo de café cumplen con los requisitos para ser utilizados como medio de crecimiento de probióticos.
Los estudiantes involucrados en el proyecto están trabajando en la incorporación de los extractos en alimentos como helado, humus de garbanzo y pechugas de pollo. También se están desarrollando películas comestibles a partir de los cuatro subproductos.
El líder del proyecto, Carlos Enrique Ochoa Velasco, destacó la importancia de valorar el uso de los residuos agroindustriales, que aún tienen un valor biológico y pueden ser utilizados para desarrollar alimentos funcionales.
El proyecto se espera que concluya al final del 2025 y tiene como objetivo contribuir a la reducción del desperdicio de alimentos y promover la salud y el bienestar de la población.
Local
Millonario robo en Granjas San Isidro esta madrugada

*Un comando armado irrumpió en un domicilio y se llevó 2 millones de pesos, joyas, equipos electrónicos y armas.
Puebla, Pue.— Un violento asalto ocurrió la madrugada de este miércoles en la colonia Granjas San Isidro, donde un comando armado conformado por al menos ocho sujetos irrumpió en un domicilio ubicado en la esquina de Flores Magón y 14 Sur.
De acuerdo con los primeros reportes, los delincuentes lograron sustraer aproximadamente 2 millones de pesos en efectivo, además de joyas, teléfonos celulares, computadoras portátiles y armas de fuego que se encontraban dentro del inmueble.
El hecho fue reportado a las autoridades tras la huida de los responsables, quienes aparentemente se dieron a la fuga a bordo de varios vehículos. Vecinos señalaron que los sujetos actuaron con violencia y portaban armas largas.
Elementos de la Policía Municipal y Estatal, así como agentes ministeriales de la Fiscalía General del Estado, acudieron al lugar para tomar conocimiento del caso e iniciar las investigaciones correspondientes.
Hasta el momento no se reportan personas detenidas. La zona fue acordonada y se recaban pruebas y testimonios para tratar de identificar a los responsables del atraco.
Este nuevo golpe delictivo ha generado preocupación entre los habitantes de Granjas San Isidro, quienes exigen mayor vigilancia y presencia de las autoridades en la zona.
Entretenimiento
Puebla realizará su 2ª Feria del Empleo este 18 de junio

*El evento se llevará a cabo en el Centro de Convenciones; habrá vacantes y asesoría para buscadores de trabajo.
Puebla, Pue.-El Ayuntamiento de Puebla, a través de la Secretaría de Economía y Turismo, anunció la realización de la Segunda Feria del Empleo de la Capital Imparable, que se llevará a cabo el próximo miércoles 18 de junio de 2025 en el Centro de Convenciones, ubicado sobre Bulevar Héroes del 5 de Mayo número 402, en el Paseo San Francisco, Centro Histórico, código postal 72000.
El evento abrirá sus puertas desde las 9:00 de la mañana y concluirá a las 3:00 de la tarde, por lo que se recomienda a las y los asistentes llegar con tiempo suficiente para conocer las vacantes disponibles y aprovechar las oportunidades laborales ofrecidas.
La feria está dirigida a todas aquellas personas que se encuentren en búsqueda de empleo, sin importar su nivel de experiencia. Durante la jornada, podrán acceder a ofertas de trabajo, asesoría y vinculación directa con empleadores de distintos sectores.
El registro previo es obligatorio y debe realizarse en línea a través de la plataforma oficial:
👉 https://feriadeempleo.pueblacapital.gob.mx/
Por otro lado, el Ayuntamiento hizo un llamado a las empresas interesadas en contratar nuevo talento, para que participen como oferentes en esta feria. Las compañías pueden enviar su solicitud al correo electrónico:
📩 bolsadetrabajo@ayuntamientopuebla.gob.mx
Con este evento, el Gobierno Municipal busca fortalecer el vínculo entre buscadores de empleo y el sector productivo, impulsando la recuperación económica y el desarrollo profesional de las y los poblanos.
Local
SEP atiende incidencias de preinscripción hasta el 18 de julio

*Alejandro Cedeño informó en Buenos Días que más de mil padres ya fueron atendidos en el Centro Escolar Morelos; el proceso sigue abierto.
Puebla, Pue.– La Secretaría de Educación Pública (SEP) continúa atendiendo a padres y madres de familia con dudas o problemas relacionados con el proceso de preinscripción escolar 2025, informó en entrevista telefónica para “Buenos Días” el director de Planeación, Alejandro Cedeño.
Del 11 de junio al 18 de julio, el personal de la SEP se encuentra recibiendo y resolviendo incidencias en el auditorio del Centro Escolar Morelos, en un horario amplio y con atención directa.
“Llevamos más de mil padres atendidos en estos primeros días. Estamos aquí para resolver cualquier duda, aclarar estatus y canalizar casos especiales”, explicó Cedeño.
Entre los casos más comunes están errores en la CURP, dudas sobre el plantel asignado, duplicidad de registros y solicitudes de cambio de escuela por causa justificada.
Cedeño hizo un llamado a quienes aún tienen pendientes o inquietudes a acudir lo antes posible, llevando su folio de preinscripción y documentos personales para facilitar el trámite.
La SEP reiteró su compromiso con una atención cercana y ordenada para garantizar el ingreso de niñas, niños y adolescentes al siguiente ciclo escolar.
📚|| Alejandro Cedeño, Dir. de Planeación de la SEP, informa que del 11 de junio al 18 de julio se atienden incidencias del proceso de preinscripción en el auditorio del Centro Escolar Morelos.👨👩👧👦 Más de mil padres ya han sido atendidos. Además resuelve todas las dudas de este… pic.twitter.com/u3y499Kx94
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) June 12, 2025
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