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¡Tamales de comino en Atlixco!

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Los habitantes de Magdalena Axocopan, del Pueblo Mágico de Atlixco, ofrecerán al público y visitantes la Feria del Tamal Artesanal, en la que podrán degustar el tradicional sabor del comino, especialidad de esa zona de la entidad.

En entrevista con Notimex, la cocinera de tlacoyos y tamales, María de Lourdes Jiménez Tequimila, explicó que los días 13 y 14 de abril se invita a que acudan a probar las riquezas gastronómicas que tiene dicha comunidad.

“Yo elaboro los tamales de comino, para éstos se pone el maíz natural a coser, posteriormente se lleva al molino y ya en casa se lleva a cabo la preparación mezclando el maíz molido y manteca disuelta, se amasa para después colocarlo en la hoja de totomoxtle”, destacó en rueda de prensa.

María de Lourdes Jiménez agregó que le pone además la salsa, la cual elabora con jitomate y chile guajillo, con el tradicional comino, destacó que éste es el tradicional tamal conocido también como tamales tontos, ya que no lleva carne.

Explicó que la receta proviene de los antepasados y viene de generación en generación, por lo que se considera exclusiva de esta zona de Atlixco.

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Avalan Ley para controlar gasto público

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Aprueban diputados por unanimidad y en comisiones, la Ley de Presupuesto y Gasto Público que envío el gobernador Miguel Barbosa, para mejorar procesos de presupuestación, supervisión de recursos, mayor eficiencia y transparencia.

El objetivo es que el ejecutivo pueda controlar el gasto público, las obras y la contratación de personal en municipios y organismos autónomos.

Esta propuesta avalada en comisiones apoyaría protegería los recursos con “perspectiva de género”, agregar la palabra “responsable” a Ley de Presupuesto y Gasto Público y precisar la definición de Ley de Ingresos.

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Negocios con ofertas engañosas pagarían hasta un millón de multa

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El director de la Procuraduría Federal del Consumidor, Miguel Moreno, advirtió sanciones desde los 160 mil pesos y hasta el millón de pesos, para aquellos establecimientos que ofrezcan promociones engañosas.

En este sentido, el presidente del Consejo Coordinador Empresarial, Ignacio Alarcón, aseguró que todos los comercios establecidos cumplen con todos los protocolos sanitarios, para evitará un repunte de los contagios por covid.

Del 9 al 20 de noviembre, 6 mil establecimientos participarán en la décima edición del Buen Fin, explicó el presidente de la Canaco Marco Antonio Prosperi.

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Hasta el momento van 34 clausuras por violación a decretoS: SEGOB

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Tras operativo realizados en fines de semana, en bares y restaurantes; se han clausurado 34 establecimientos por tres horas, tras incumplir decretos estatales.

El secretario de gobernación David Méndez Márquez, informó que 2 mil 610 establecimientos, han sido verificados hasta el momento.

En este sentido, agregó que se ha supervisado el funcionamiento de 45 plazas y 444.

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