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Puebla ya Tiene su Calendario Gastronómico
La Secretaría de Turismo promueve el calendario gastronómico que permite saborear a los turistas lo que produce el campo de acuerdo con la temporada agrícola.
En los meses de marzo y abril, es tiempo de huazontles, una hierba adorada por los precolombinos. Se comen capeados rellenos de queso de cabra, bañados de un caldillo de jitomate. Para estos mismos meses, durante la cuaresma, se acostumbra los escamoles fritos con epazote.
En junio y agosto se acostumbra la preparación de huitlacoche, que son los hongos que se le forma a la mazorca. Se fríen en manteca con rajas de chile poblano, granos de elote y cerdo.
Con el inicio del mes de julio y hasta mediados de septiembre, empieza la temporada más grande e importante, la del platillo más icónico de la gastronomía poblana y mexicana: el Chile en Nogada, cuya leyenda cumple 200 años en el 2021.
Este platillo solo se prepara y come en esas fechas y para que sea un verdadero Chile en Nogada debe ir capeado y cumplir con ciertos ingredientes, pues la nuez de castilla con la que se hace la salsa que lo baña, la manzana panochera, la pera lechera (del relleno) y la granada (decorado), únicamente se cultivan en este lapso de tiempo.
Para septiembre, con la cosecha de elotes es común encontrar puestos que venden Chileatole, un atole verde que toma dicho color con el chile poblano con granos de elote.
En octubre se abre la segunda gran temporada gastronómica. Se puede saborear el huazmole o mole de caderas. El platillo se prepara con carne de chivo, semillas de guajes y una salsa de chile serrano seco. El chivo que se usa para el platillo llevó una crianza especial a base de hierbas y sales, lo que le da su característico sabor fuerte a la carne
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Puebla recibirá festival de motociclismo en agosto 2026
*El Festival Internacional de Cultura y Motociclismo México 2026 reunirá a más de 25 mil asistentes en el Centro Expositor de Puebla.
Puebla, Pue.- La ciudad de Puebla albergará el Festival Internacional de Cultura y Motociclismo México 2026, un evento que reunirá a más de 25 mil asistentes y alrededor de 600 clubes de motociclistas provenientes de distintos estados del país y del extranjero.
La directora de Convenciones y Parques, Michelle Talavera Herrera, informó que el encuentro se llevará a cabo los días 15 y 16 de agosto en las instalaciones del Centro Expositor, consolidando a Puebla como un destino atractivo para la realización de eventos de gran formato.
Además de exhibiciones de motocicletas, el festival contempla actividades culturales, presentaciones musicales, exposiciones comerciales, recorridos turísticos y espacios de convivencia para los amantes del motociclismo, con el objetivo de impulsar el turismo y la derrama económica en la entidad.
Se prevé la participación de cientos de agrupaciones de motociclistas, quienes arribarán a Puebla para formar parte de uno de los encuentros más importantes del sector a nivel nacional. La afluencia estimada de más de 25 mil visitantes beneficiará a hoteles, restaurantes, comercios y prestadores de servicios turísticos.
Las autoridades destacaron que este tipo de eventos fortalecen la proyección de Puebla como sede de congresos, convenciones y festivales internacionales, además de contribuir a la promoción de los atractivos culturales, históricos y gastronómicos del estado.
Con la realización de este festival, Puebla continúa ampliando su oferta de eventos para atraer visitantes y generar desarrollo económico a través del turismo y el entretenimiento.
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Sujeto choca vehículo y arrolla a mujer en Tehuacán
*Un hombre presuntamente impactó el automóvil de una mujer y luego la atropelló en una vialidad de Tehuacán; autoridades atendieron la emergencia.
Tehuacán, Pue.– Una intensa movilización de cuerpos de emergencia y autoridades se registró en el municipio de Tehuacán luego de que un hombre presuntamente chocara contra el vehículo de una mujer y posteriormente la atropellara.
Los hechos ocurrieron sobre la avenida Enrique Mont Solórzano, casi esquina con el bulevar Adolfo López Mateos, donde testigos solicitaron el apoyo de los servicios de emergencia tras observar a la víctima lesionada sobre la vialidad.
Paramédicos acudieron al lugar para brindar atención médica a la mujer, mientras elementos de seguridad implementaron acciones para resguardar la zona y recabar información sobre lo sucedido.
Hasta el momento, las autoridades no han informado el estado de salud de la afectada ni las circunstancias que originaron el incidente. Tampoco se ha precisado si el conductor fue detenido.
El caso ya es investigado por las instancias correspondientes para determinar responsabilidades y esclarecer si se trató de un hecho accidental o de una agresión intencional.
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Captan robo a plena luz del día en Satélite Magisterial
*Cámaras de seguridad grabaron a un hombre presuntamente cometiendo un robo en la colonia Satélite Magisterial. Hasta el momento no se reportan detenciones.
Puebla, Pue.- Un hombre fue captado por cámaras de seguridad mientras presuntamente cometía un robo en la colonia Satélite Magisterial, hecho ocurrido el pasado 15 de junio alrededor de las 10:16 horas.
Las imágenes muestran al sujeto actuando en plena vía pública y a plena luz del día, situación que ha generado preocupación entre vecinos de la zona, quienes difundieron el video con el objetivo de alertar a la población y solicitar mayor vigilancia.
De acuerdo con los reportes, el presunto responsable logró retirarse del lugar sin ser detenido. Hasta el momento, las autoridades no han informado sobre personas aseguradas en relación con este caso.
Habitantes de la colonia señalaron que este tipo de incidentes ha generado inquietud entre los residentes, por lo que hicieron un llamado a reforzar las medidas de seguridad y a denunciar cualquier actividad sospechosa.
Las grabaciones ya circulan en redes sociales y grupos vecinales, donde se busca identificar al individuo para que las autoridades puedan dar seguimiento a las investigaciones correspondientes.
🚨🏠 || Un hombre comete robos a plena luz del día en la colonia Satélite Magisterial, sin que hasta el momento se reporten detenciones por estos hechos. pic.twitter.com/DJ5AlOzJ0j
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) June 16, 2026
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