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Puebla ya Tiene su Calendario Gastronómico
La Secretaría de Turismo promueve el calendario gastronómico que permite saborear a los turistas lo que produce el campo de acuerdo con la temporada agrícola.
En los meses de marzo y abril, es tiempo de huazontles, una hierba adorada por los precolombinos. Se comen capeados rellenos de queso de cabra, bañados de un caldillo de jitomate. Para estos mismos meses, durante la cuaresma, se acostumbra los escamoles fritos con epazote.
En junio y agosto se acostumbra la preparación de huitlacoche, que son los hongos que se le forma a la mazorca. Se fríen en manteca con rajas de chile poblano, granos de elote y cerdo.
Con el inicio del mes de julio y hasta mediados de septiembre, empieza la temporada más grande e importante, la del platillo más icónico de la gastronomía poblana y mexicana: el Chile en Nogada, cuya leyenda cumple 200 años en el 2021.
Este platillo solo se prepara y come en esas fechas y para que sea un verdadero Chile en Nogada debe ir capeado y cumplir con ciertos ingredientes, pues la nuez de castilla con la que se hace la salsa que lo baña, la manzana panochera, la pera lechera (del relleno) y la granada (decorado), únicamente se cultivan en este lapso de tiempo.
Para septiembre, con la cosecha de elotes es común encontrar puestos que venden Chileatole, un atole verde que toma dicho color con el chile poblano con granos de elote.
En octubre se abre la segunda gran temporada gastronómica. Se puede saborear el huazmole o mole de caderas. El platillo se prepara con carne de chivo, semillas de guajes y una salsa de chile serrano seco. El chivo que se usa para el platillo llevó una crianza especial a base de hierbas y sales, lo que le da su característico sabor fuerte a la carne
*Christian Nodal protagonizó un momento inesperado al besar a una admiradora durante un concierto en Monterrey. El video se viralizó y generó reacciones divididas.
Nacional.- Christian Nodal volvió a colocarse entre las principales tendencias de redes sociales tras protagonizar un momento inesperado durante una presentación de su gira Pa’l Cora Tour en Monterrey.
Mientras convivía con el público, una admiradora adulta mayor se acercó al escenario para saludar al intérprete y tomarse una fotografía. En medio de la interacción, ambos coincidieron en un movimiento que terminó en un beso, situación que provocó sorpresa entre los asistentes y rápidamente se hizo viral en internet.
Las imágenes del momento generaron una gran cantidad de reacciones. Algunos usuarios consideraron que se trató de una escena espontánea y divertida, mientras que otros aprovecharon la ocasión para realizar comentarios relacionados con la vida personal del cantante.
El episodio ocurrió ante miles de espectadores y fue captado por varios asistentes, quienes difundieron los videos en distintas plataformas digitales. Hasta ahora, Nodal no ha emitido ninguna postura pública sobre lo sucedido.
El incidente se suma a la constante atención mediática que rodea al cantante, cuya actividad dentro y fuera de los escenarios suele generar conversación entre sus seguidores y el público en general.
*Aficionados lanzaron la expresión discriminatoria durante el partido disputado en Monterrey; podría habrá sanciones por el incidente.
Nacional.- La polémica reapareció en la Copa de fútbol más importante del momento, luego de que aficionados presentes en el partido entre Suecia y Túnez entonaran el grito considerado discriminatorio durante algunos despejes del guardameta tunecino.
El incidente se registró en el Estadio Monterrey y fue captado tanto por asistentes como por la transmisión televisiva. Aunque la expresión se escuchó en varias ocasiones, el árbitro decidió no activar el protocolo antidiscriminación de la FIFA y el encuentro continuó con normalidad.
Se trata del primer caso reportado de este tipo en la actual edición del Mundial, después de que los encuentros inaugurales celebrados en México transcurrieran sin manifestaciones de esta naturaleza.
La FIFA mantiene vigentes medidas contra actos discriminatorios en los estadios y cuenta con protocolos que contemplan desde advertencias hasta la suspensión de partidos en situaciones graves. No obstante, cualquier posible sanción suele determinarse tras el análisis de los informes oficiales del encuentro.
En el aspecto deportivo, Suecia se impuso con autoridad por 5-1 sobre Túnez, resultado que le permitió colocarse en la cima del Grupo F. Hasta el momento, el organismo rector del futbol mundial no ha informado si abrirá una investigación por lo ocurrido en las tribunas.
¿Qué sanciones podrían aplicar por este grito discriminatorio?
Las posibles sanciones ante esta situación podrían ser:
*Personal de la FGJE realizó el levantamiento del cuerpo en el centro del municipio; aún se desconocen las causas del incidente.
Xalotztoc, Tlax.- Autoridades de Tlaxcala investigan la muerte de un hombre que perdió la vida tras caer de un edificio ubicado en la zona centro del municipio de Xaloztoc.
El hecho generó la movilización de cuerpos de emergencia y elementos de seguridad, quienes acordonaron el área mientras personal de la Fiscalía General de Justicia del Estado (FGJE) realizaba las diligencias correspondientes.
Peritos y agentes de investigación llevaron a cabo el levantamiento del cadáver y el procesamiento de la escena para recabar indicios que permitan esclarecer lo sucedido.
Hasta el momento, las autoridades no han revelado la identidad de la víctima ni las circunstancias que derivaron en la caída. Tampoco se ha informado si el hombre realizaba alguna actividad dentro del inmueble o si existieron testigos del incidente.
La FGJE abrió una carpeta de investigación para determinar las causas del fallecimiento y establecer si se trató de un accidente o si existe alguna otra hipótesis relacionada con el caso.
Se espera que en las próximas horas las autoridades proporcionen información adicional conforme avancen las indagatorias.
🚨⚠️ || Personal de la FGJE realizó el levantamiento del cadáver de un hombre que ca*yó de un edificio en el centro de Xaloztoc, Tlaxcala; hasta el momento se desconoce cómo ocurrieron los hechos. pic.twitter.com/ynhKRt8ulT
— Cinco Radio Oficial (@laredcincoradio) June 14, 2026
