Local
Puebla ya Tiene su Calendario Gastronómico
La Secretaría de Turismo promueve el calendario gastronómico que permite saborear a los turistas lo que produce el campo de acuerdo con la temporada agrícola.
En los meses de marzo y abril, es tiempo de huazontles, una hierba adorada por los precolombinos. Se comen capeados rellenos de queso de cabra, bañados de un caldillo de jitomate. Para estos mismos meses, durante la cuaresma, se acostumbra los escamoles fritos con epazote.
En junio y agosto se acostumbra la preparación de huitlacoche, que son los hongos que se le forma a la mazorca. Se fríen en manteca con rajas de chile poblano, granos de elote y cerdo.
Con el inicio del mes de julio y hasta mediados de septiembre, empieza la temporada más grande e importante, la del platillo más icónico de la gastronomía poblana y mexicana: el Chile en Nogada, cuya leyenda cumple 200 años en el 2021.
Este platillo solo se prepara y come en esas fechas y para que sea un verdadero Chile en Nogada debe ir capeado y cumplir con ciertos ingredientes, pues la nuez de castilla con la que se hace la salsa que lo baña, la manzana panochera, la pera lechera (del relleno) y la granada (decorado), únicamente se cultivan en este lapso de tiempo.
Para septiembre, con la cosecha de elotes es común encontrar puestos que venden Chileatole, un atole verde que toma dicho color con el chile poblano con granos de elote.
En octubre se abre la segunda gran temporada gastronómica. Se puede saborear el huazmole o mole de caderas. El platillo se prepara con carne de chivo, semillas de guajes y una salsa de chile serrano seco. El chivo que se usa para el platillo llevó una crianza especial a base de hierbas y sales, lo que le da su característico sabor fuerte a la carne
Local
Ataque armado en Lomas 5 de Mayo deja dos mujeres muertas
*Dos mujeres fallecieron tras recibir disparos de sujetos en motocicletas; autoridades investigan el doble homicidio.
Puebla, Pue.- Dos mujeres, de 26 y 43 años, perdieron la vida tras un ataque armado en la colonia Lomas 5 de Mayo. Según reportes, los agresores circulaban en dos motocicletas y dispararon directamente con un arma de calibre 9 mm.
Una de las víctimas murió en el sitio, mientras que la otra falleció más tarde en el hospital. Las autoridades locales iniciaron la investigación del doble homicidio y mantienen la búsqueda de los responsables.
Este hecho genera alarma en la comunidad, que pide reforzar la seguridad en la zona.
Local
VIDEO: Así es el primer robot con ruedas del mundo que desafía el frío extremo
*El Lynx M20, creado en China, operó sin fallas a –30 °C y demostró movilidad sobre nieve y terrenos difíciles.
El robot cuadrúpedo Lynx M20, desarrollado por la empresa china DEEP Robotics, fue probado con éxito en condiciones de frío extremo, demostrando su capacidad para operar en ambientes hostiles donde la tecnología convencional suele fallar.
Las pruebas se realizaron en un campo de la ciudad de Yakeshi, en la provincia china de Mongolia Interior, donde las temperaturas alcanzaron hasta –30 grados centígrados. En ese entorno, el Lynx M20 mostró un desempeño estable y confiable, desplazándose sin dificultad sobre superficies cubiertas de nieve.
Se trata del primer robot cuadrúpedo con ruedas del mundo, una característica que le permite combinar estabilidad, movilidad y eficiencia energética. Durante las pruebas, el dispositivo avanzó por terrenos irregulares, superó obstáculos y mantuvo su funcionamiento pese a las bajas temperaturas.
De acuerdo con la empresa desarrolladora, el Lynx M20 está diseñado para operar en terrenos complejos y entornos industriales peligrosos, como zonas mineras, áreas de rescate, instalaciones industriales o regiones afectadas por desastres naturales.
El video de las pruebas se ha difundido en redes sociales, donde ha llamado la atención por el avance tecnológico que representa y por su potencial uso en tareas de alto riesgo, especialmente en climas extremos donde la intervención humana resulta complicada.
Entretenimiento
Simple Plan dará concierto en Puebla durante gira 2026
*La banda canadiense de pop-punk se presentará en el Auditorio GNP Seguros como parte de su tour por México.
Puebla, Pue.-La agrupación canadiense Simple Plan incluyó a Puebla dentro de su gira por México en 2026, donde ofrecerá un concierto para sus seguidores poblanos como parte de su recorrido internacional.
La presentación está programada para el miércoles 25 de marzo de 2026 a las 21:00 horas en el Auditorio GNP Seguros, recinto que se ha consolidado como uno de los principales escenarios para espectáculos de talla internacional en la ciudad.
La preventa de boletos comenzó el 26 de enero a las 10:00 de la mañana para clientes Banamex, mientras que la venta al público en general inició el 27 de enero, también a las 10:00 horas, a través de la plataforma eTicket.
Los costos de las entradas varían dependiendo de la zona elegida:
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Segundo nivel: $660
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Zona general de pie “Vivir es increíble”: $790
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Primer nivel: $1,180
Asimismo, se dio a conocer que habrá paquetes VIP para los fans que busquen una experiencia más cercana con la banda, disponibles mediante los canales oficiales del grupo.
La visita de Simple Plan a Puebla forma parte de una gira que también contempla fechas en Guadalajara y Monterrey, donde la banda participará en el festival Tecate Pa’l Norte.
Con más de 20 años de trayectoria, Simple Plan continúa vigente dentro del pop-punk, con temas emblemáticos como “I’m Just a Kid”, “Perfect” y “Welcome to My Life”, canciones que siguen conectando con distintas generaciones.
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